ひつまぶし

今年の夏の土用の丑の日は７月２６日（日）でした。 先日名古屋で「ひつまぶし」をいただきましたが、自宅でもスーパーで購入した ちょっとリーズナブルな鰻で「ひつまぶし」をいただきました。 量が多くなかったので、丼ぶり１杯分の鰻で、普通にいただいた後、 昆布だしの出汁でお茶漬けに！ まずは、薬味のみでいただき、その後出汁を入れてお茶漬けに。 やはり、昆布出汁でいただく、お茶漬けが最高に旨い！ 量はさほどありませんでしたが、大満足な一杯でした！

どうしてもうなぎが食べたくなった。 そこで今夜は、女房と一緒に近所にオープンしたばかりのお手頃価格の店へ行ってきた。私が注文したのは、うなぎ1尾を使った「ひつまぶし特上」（3000円）。女房は3/4尾分の「上」（2600円）。 私は、うなぎは丼で食べるのが一番おいしいと思っているので、普段ひつまぶしを注文することはほとんどない。 浜松にある系列店で丼を食べたことがあったので、今回はあえてひつまぶしを選んだ。 正直、そのときはあまりおいしいとは思わなかった。今の時季なら新仔うなぎが出回っているはずなのに、新仔らしい脂ののりや、フワフワとした食感が感じられなかったからだ。新仔ではなかったのか、それ…

ランチに鰻をいただきました。 ひつまぶしです。 「昼だけうなぎ屋」 ひつまぶしは３回楽しめますので！ １杯目は「そのまま」 ２杯目は「薬味を乗せて」 ３杯目は「お茶漬け」で！ この昆布出汁の汁がうまいんですよね。 昼から食べすぎですかね？！いや、名古屋本日も猛烈に暑いので これ位はいっとかないと、倒れちゃいますよ！ 少しだけ体力回復！ 名古屋でも熱中症搬送件数は昨日も今日も多かったぁ～！！ でも、昨日は浜松市が全国最高気温を叩き出したとか？！ とにかく暑すぎます。みなさん、ご自愛くださいませ！

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用事があり名古屋へ行ってきました。せっかくなのでひつまぶしを食べようと思い、ジェイグループの優待券を持って ルーセントタワーの「うな匠」へ。以前、秋葉原で食べてとてもおいしかったので、また行きたいと思っていました。 ちょうど名古屋にもあるじゃないかと思いつき突撃。 ひつまぶし nagoyamaruhachi.jproject-shop.jp 名古屋は土地勘ゼロなので、ルーセントタワーでタクシーを降りたときに運転手さんに新幹線の乗り場までの距離を聞いてみました。「地下道を通れば駅まで行けますよ」と教えてもらい、雨だったので本当に助かりました。 ちょっとおもしろかった地下道 お土産に「あんぱんや」…

先日、名古屋・八事にある ひつまぶし う家 八事本店 を訪れた。 時間は13時頃。ランチのピーク帯ではあったが、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる空間であった。 今回注文したのは看板メニューの「う家ひつまぶし」。 運ばれてきた瞬間、まず目に飛び込んでくるのは香ばしく焼き上げられたうなぎである。う家では脂の乗った大サイズの国産うなぎを厳選し、名古屋流の地焼きで仕上げていることが特徴とされている。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感が楽しめるのだという。 実際に食べてみると、タレの甘みと炭火の香ばしさが絶妙で、ご飯がどんどん進む。ひつまぶしならではの楽しみ方で、そのまま食べ…

こんにちは。Q-Qです。 熱田神宮を参拝した後は、名古屋名物のひつまぶしをいただくため熱田蓬莱軒へ向かいました。 今回のお目当ては熱田蓬莱軒神宮店。 ところが到着してみると、人気がない！まさかの定休日でした。 店頭に赤い「定休日」の案内が；；これは下調べをちゃんとしていなかった私が悪い、、、 神宮店が定休日！本店へ向かう 神宮店の前で慌てて検索してみると、本店は営業中とのこと。せっかくここまで来たのだからと、本店を目指して歩くことにしました。 所要時間は10分ほど。ちょうど開店から15分くらいの時間だったので、「それほど待たずに入れるかもね」などと話しながら向かったのですが、甘かったです。 ま…