みなさん、こんにちは♪ 今回は、東京メトロ「有楽町」駅から徒歩約6分の場所にある「炭焼 うな富士 有楽町店」へ行ってきました! こちらは1995年創業、名古屋に本店を構える「炭焼 うな富士」の姉妹店。 本店の味をしっかり再現していて、なんと使用しているのは“特大青うなぎ”のみ! 一般的なうなぎの約1.3倍という大きさで、身の厚さ・脂のノリ・旨み、すべてが圧巻のクオリティです。 特徴は、関東でよくある“蒸し”を入れず、関西風の“地焼き”で仕上げているところ。 皮はパリッと香ばしく、身はふんわりトロける絶妙な焼き加減。 今回はそんな名店の味を東京で楽しめる「炭焼 うな富士 有楽町店」の魅力をたっぷ…