ども、さんぺいです。沖縄そば好きも色々なタイプがいて、お気に入りの店に毎日通い定番の一杯を食べる方もいれば、新店をひたすら回る方など、思い思いに楽しんでいます。私は昔からコレクター気質だったこともあり、好奇心からできるだけ沢山のお店を回りたいというタイプ。沖縄そばハンターとして日々沖縄中を飛び回り、未だ見ぬ沖縄そばとの出会いを探しています。 そんな生活の中で、最近一番衝撃を受けた沖縄そばがありました。お店はうるま市にある『帆掛きそば(ふーかきそば)』。 場所は、うるま市の宇堅ビーチの近く。沖縄自動車道からだと「沖縄北IC」から20分程です。 敷地にはゆとりがあって、沖縄そばには珍しく庭園も。外…