札幌中華

23/01/05 昨日のランチ 『はるのそら』のつゆそばランチ 1,600円 （サラダ前菜盛り合わせ、本日の点心2個、今週のつゆそば、デザート） 2024年最初のランチは、大通にある飲茶のお店『はるのそら』でいただきました。 最初にサラダ前菜盛り合わせが来ます。 中華ドレッシングのかかったコンビネーションサラダに、きゅうり、すりおろした人参、千切り大根と、食感が異なる3種の小鉢サラダが付いてきました。 メインのつゆそばと点心は同時に登場です。 今週のつゆそばは、海鮮塩味のあんかけつゆそばでした。 鶏ガラベースに昆布やホタテの海の旨味が合わさった優しくて上品なスープ。 つゆそばという名前ですが、…

23/10/09 今日の一枚 北海らーめんの日替わり北海セット 1,200円 （塩らーめん＋チャーハン＋サラダ） 北海らーめんは、点心札幌が運営しているラーメンと中華料理の店です。 13時台に行きましたが来客はひっきりなしでした。 頼んだのはラーメンと半チャーハンがついた北海セット。 ラーメンの味は日替わりで今回は塩らーめんでした。 動物系と野菜の旨味あふれるクリーミーなスープです。 最初にふわっとニンニクの味がきます。ただ塩分は濃くないので自然と飲まさるスープです。 麺は中太ちぢれ麺で歯ごたえも良くしっかり主張してきます。 具のチャーシューと味玉の黄身はトロっとしていてこだわりがあります。 …

23/09/22 今日の一枚 香香厨房の五目あんかけご飯（日替わりランチ）870円 スープ、ザーサイ付き JR55ビルにある中華居酒屋でランチです。 日替わりランチは、あんかけごはんと定食メニューの二種類あります。 通常のメニューより100円ほど安いのでお得です。 頼んだのはこの日の日替わりあんかけごはんだった、五目あんかけごはんです。 あんかけがさっぱりとしたあんで、老若男女に食べやすい味だと思いました。 油淋鶏をはじめ他のメニューも食べてみたいですね。 提供早い、駅近、接客良し、適度な込み具合、長居OK、居心地よし、席は仕切りのある半個室で分煙…と、ランチとしては使い勝手の良いお店でした。…

23/08/17 今日の夕食 侑膳で中華料理いろいろ お盆休みで姉夫婦が来たので家族みんなで侑膳の中華料理を食べに行きました。 店主さんは陳建民さんの元で修業された経歴をもつ方で、本格的だけど親しみやすさのある四川料理を提供するお店です。 まずは前菜の三種冷菜盛り合わせです。 クラゲの冷菜、中華ハム、棒棒鶏の三種で食感の違いが楽しめるのが特徴です。 続いて、黒酢の酢豚 豚肉としいたけが入っています。力強い黒酢の酸味がやみつきになりました。 つづいて、牛肉とピーマンの細切り炒め オイスターソースとブラックビーンズが効いた味付けで、白いごはんが欲しくなりました。 次は、トウキビの唐辛子炒め メニュ…

23/03/02 昨日のランチ 天紅の豚肉細切り焼きそば 900円 天紅に一か月振りに行ってきました。 ここの中華は定期的に食べたくなるんですよね。 今日は豚肉細切り焼きそばです。 提供時に湯気がもくもく上がっていて食欲がかきたてられます。 豚肉は小麦粉をまぶして揚げているのでプルプルしています、そして細切りの食感が美味しいです。 他の具は、タケノコ、キクラゲ、白髪ネギ、いんげん。 個人的にはタケノコがもう少し入っていれば良かったんですが… 麺は油でしっかり揚がっていて噛みごたえがあります。 味は濃いめでがっつりしてて、安定した美味しさでした。 13時半に行ったんですがお客さんが入っていました…

23/01/31 今日のランチ 天紅の五目焼きそば 900円 天紅は家族で経営しているアットホームな雰囲気の町中華のお店です。 食べたのは五目焼きそば。見た目の通りあんかけ焼きそばです。 色々な具材が入っていますが、ハムが入っているのは珍しいですね。 あんは醬油ベースの味です。 油をしっかり使って調理しているので、麺の食感が良いのが特徴です。 油で食欲がかきたてられてもりもりと食べれますが、食べた後に口が油っぽくなります。 個人的には好きなタイプのあんかけ焼きそばでした。 欲を言えば、ご飯ものには付いてくるザーサイとスープが、麺を注文しても付いてくれば良かったんですが… 次は豚肉の細切り焼きそ…

23/1/30 今日のランチ 一条まるふじの油淋鶏定食 650円 ごはん（大盛りお替わり無料）小鉢（鶏と野菜のみそ炒め）スープ、漬物付 一条まるふじは安くて美味しい大衆中華のお店です。 西11丁目駅周辺のおすすめランチの話題でよく上がる評判の良いお店です。 今回は一年ぶりに行ってきました。 油淋鶏の鶏肉はカラッと揚がっています。思っていたより量がたっぷりあるのがうれしいです。 お酢と唐辛子がきいたネギだれでさっぱりといただきました。 油淋鶏は文句なく美味しかったです。 一つだけ惜しかったのは、小鉢の野菜炒めが冷えていたことですね。 ランチは10種類ほどあり、何を食べても外れ無しという感じがしま…