果実の部分を食べる野菜。 例：キュウリ、カボチャ、トマト、ナス、ピーマン
トウモロコシは別ですが、夏野菜の多くは収穫が長く続きますよね。旬のものが食べられる喜び、そして美味しさ。購入した野菜とは比較にならないような。 もっともしばらく食べ続けていると飽きてきてしまうのも事実ですが、それでも欲しい時に収穫できる(ことが多い)のは家庭菜園でこそ、ですね。毎朝、愛犬の散歩後に果菜類を眺めるのが日課になっています。 最近はキュウリがたくさん収穫できていて、日当たりで3〜4本収穫できている状況。早々と近所へおすそ分けが始まりました。ナマ食もしてるし漬物にもしている。今度ピクルスにでもしてみようかな？ ＊＊＊ イエローアイコの第2花房ですが色づき始めています。ミニトマトも順調に…
こんばんわ、棒アイス98円 (id:CzaN73ER) です。 今回は、 で育苗したピーマンのその後を書こうと思います。 ピーマンは1株からたくさん取れるので、筆者自身は育苗ハウスに2株、プランターに3株植え、残りは知人数名に配布しました。 まぁ、結果は思わしくないので、来年対策を考えようと思います。 1. タキイ「京ひかり」は奇形果が多い 第一印象ですが、筆者が採用している京ひかり＋バギーは奇形果が出やすいです。 左が正常株、右が異常株。 筆者の育苗用ビニールハウスに植えた個体ですが、左の方は正常で所謂獅子型ピーマンと呼ばれる形のピーマンです。 一方、右の異常株は果実の先が尖るような、変形果…
ここのところバタバタとしていて更新が遅れてます…。 7月4日、アメリカは独自記念日。 またしても天気予報は雨予報。 九州地方ではここ数日発達した線状降水帯による集中豪雨により特に熊本、鹿児島辺りでは相当の被害が出たようです。 さて、3回目の実習、横浜農場では明け方には雨も止み、何とか作業を行う事が出来ました。 作業内容は下記の通り。 ①A〜C農場の見回り ②トマト、キュウリの果菜類や夏葉物そして枝豆、インゲンの収穫 ③出荷調整 この時期は殆どの畑で次作に向けての土作りの時期。緑肥として播種した麦やソルゴーが芽吹いている状況が多く見られます。 前週に定植したインゲン（島村インゲン）やキュウリ（バ…
猛烈な雨で菜園までの道が通行止めです。 彼方此方で道路が寸断されています。 京都は７日から集中豪雨が度々降っています。 その影響で彼方此方、土砂崩れや倒木で道が寸断されています。 菜園にたどり着けない心配が・・・ この時期は数日で成長する果菜類を沢山栽培しています。 ８日も何時もの道が全て通行止めの為、亀岡周りで菜園まで行きました。 時間は何時もの約３倍かかりました。 途中の桂川（嵐山付近）も川の水の量が凄かったです。 ８日は何とかたどり着けたものの、菜園付近の知人は 「どうやってここまで来たの～！」とビックリしていました。 ８日は果菜類の剪定や収穫、誘引を済ませて帰り道をどうしようかと 可能…
アンモニア態窒素と硝酸態窒素 一概に無機態窒素と言っても、窒素には土壌中で存在する際に異なる形があり、その性質もさまざまである。 まず、化成肥料を畑に施した際は、アンモニア態窒素の形で存在していることが多い。土壌は－の電化を帯びている一方、アンモニア態窒素は＋の電化を帯びているため土壌から流亡しにくい側面がある。 このアンモニア態窒素は、土壌中の硝化菌と呼ばれる一群の最近によって、アンモニウムイオン（NH4+）が亜硝酸イオン(NO2-)を経由して硝酸イオン(NO3-)へと分解されていく。 ここで、各窒素の組成式を見ていただければ明らかなように、アンモニウムイオンは＋に荷電されており、硝酸イオン…
◇珍しい野菜栽培◇ レタス類の収穫です。 この時期に重宝するレタス類の収穫です。 夏場は果菜類の収穫や作業に追われてくるのですが、やっぱり 葉物野菜は欲しいので、品種を検討しないといけません。 今収穫出来るレタス類を収穫しました。 葉に特徴がある「カナリーノ」レタスです。 ルッコラの様な葉の形が綺麗なレタスです。 「カナリーノ」レタスはこれでほぼ収穫終わりです。 まだ、栽培可能期間なので次の分の苗を作るか検討しています。 お洒落な感じが大好きです。 「ハンサムレッド」 今回は発芽率が余り良く無く、数株しか収穫出来ませんでした。 ハンサムレッドは肉厚でシャキシャキのレタスです。 栽培期間も長めの…
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出荷が本格的に始まり、我が家では毎日のように「初物」が登場します。家族にはその旨を伝えて食べろ食べろというのですが、モノによってはいまいち関心がないようでして・・・。 今回はグリンピースの豆ご飯と、間引きニンジンの味噌マヨ和え。どちらもこの時期だけの特別の味わいです。もちろん昨夜のメニューはこれだけではなく、ほかに松阪牛のステーキにフカヒレのスープやらなんやらが付いたような付かなかったような。 ニンジンもだんだん生長してきて、葉っぱを食べるより太めのものを選んでセットに入れるようにしています。 今日のセットではジャガイモ（きたあかり）とキュウリ、ズッキーニが初物として入りました。一方でレタス類…
こんにちは。 新型コロナ騒動から やっと復活したかに見えた街の風景ですが、 第二波の到来によって まだまだ気を緩められない雰囲気ですね。 今年の冬から始まった新型コロナ禍により 多くの農作物が出荷されることなく 畑にすき込まれてきました。 7/2の農業新聞に、岡山県笠岡市のたまねぎについて記事が書かれていました。 https://www.agrinews.co.jp/p51234.html もう少しすると本格的な夏が到来し、 あらゆる果菜類、葉菜類の収穫がピークを 迎えてきます。 そうして秋になると、米の収穫も訪れます。 新型コロナ禍における食の移り変わりとして 外食から中食へ大きく変化してい…
