梅醤番茶

梅醤番茶 「はなちゃんのみそ汁 青春篇」のプロモーション活動で娘と東京に来ている。 2泊3日の滞在で、4月1日のきょうが最終日。 昼夜は、久しぶりに会う仲間たちとの食事会が続いた。 先週も3日間、新潟の知人宅にお邪魔し、海の幸と地酒をたらふくいただいた。 長い間、コロナ禍で身動きがとれなかった反動、そして、あまりにも幸せな時間が続いたため、羽目を外してしまったかもしれない。 胃が少々疲れてきた。 今朝、ホテルでパソコンを開くと、妻のブログに梅醤番茶の効果が書かれてあった。 そういえば、抗がん剤の影響で千恵の食欲が落ちたとき、毎朝、梅醤番茶を作るのが僕の役割だった。 胃腸を休ませるにはこれがいい…

これまでの数年、朝イチ…特に週末、目覚めた後の飲み物といったら”ギー”を溶かしたコーヒーが多かったわたしです： lab619.hatenablog.com それは全くもって良いのだけれど、ブラックコーヒーって身体を冷やすと言うではありませんか。ただでさえ風邪やらウィルスやら大騒ぎの昨今、冷やして得する事など皆無！ おまけについ最近職場にて『そ…そんなにコーヒー大量に飲むの？！』と驚かれたことと、あまりの寒さに”コーヒーのせい…？フ…まさかネ…”とあたかも今その事に気付いたようなテイで、何かいっちょ他のものも飲んでみるか、と考えたのです。 サーチしまくると、何ですって？？身体を温める！胃腸をいた…

風邪を引きそうな時とか冬に良いらしいので夏から憧れて梅醤番茶の準備として色々買い揃えてきました。 こだわりの梅干し。 昔ながらの梅干しなので、とてもしょっぱい。 1時間水に浸けるごとに塩分１％減るらしいけど、せっかくだから私はそのまま塩分もしっかり戴いちゃいます。 三年番茶と醤油も今までよりもグレードアップ、生姜は低農薬（次に無農薬見つけたら無農薬にする！） すりおろして平たくして冷凍してあります。 分量を調べたら生姜汁2滴。 それだけだったの？ 結構冷凍したかけらが大きいワ。 なんとか小さいかけらを探してカップに入れる。 ほぼ見えない(^-^; 梅干しは塩が表面に見える。 しょっぱいよ。それ…

以前の記事でこんなことを書きました↓ 飲んでみたい！梅醤番茶（うめしょうばんちゃ） 緑茶は風邪予防によく飲んでいますが、梅醤番茶は飲んだことがありません。番茶・梅肉・醤油・すりおろしショウガで作るそうで、体にとても良さそう！梅醤番茶のもとが売っているらしいですが、味はどうなんだろうか…まずは手作りで、試してみようかな。 憧れの梅醤番茶 もかみさん、みさき.さんにもおすすめ頂いて、さらに「飲みたい！」と思っていたのでした。 そしてついに飲むことができたのです！・・・が、なかなかブログに書けずにおりました(^^;) 番茶が無かったが…？ 材料は番茶・梅肉・醤油・ショウガ…というだけあって、疲労回復…

番茶 梅干し・醤油・番茶などで作る冷え対策に最適なお茶 ＜材料＞ （１杯分） 番茶 ：適量 梅干し ：１個 醤油 ：小さじ１ 生姜のおろし汁 ：小さじ１ ＜作り方＞ 梅干の種を取り、果肉を崩したら湯呑に入れる。 １に醤油と生姜のおろし汁を加え、熱い番茶を注ぎ入れる。 完成！ 【送料無料】 【3個セット】アイリス(iris) 梅醤番茶 360g 楽天で購入