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梨ジャム
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梨ジャム

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搾りたて生アキロッソ•2ヶ月前

【石狩～増毛ドライブ2025】秋の味覚！②調理編：戦利品で秋の食卓

皆さん、こんにちは！ウサピリカです。 先日、ドライブした際に旅先（石狩・浜増～増毛方面）でテンション高めに買い込んだ野菜や果物たち。 帰宅後、冷蔵庫を開けて「買ったはいいけど処理が面倒だな～」と一瞬フリーズ。 でもせっかくなので、秋の味覚と格闘してみました（笑）。 よかったら覗いてみてください。 厚田港朝市 ホタテ 鯖 道の駅 石狩「あいろーど厚田」 かぼちゃ メロン摘果 増毛町・国稀酒造 りんご 梨 マルゼン佐藤果樹園 プルーン 最後に 厚田港朝市 石狩の厚田港朝市では、ホタテと鯖を購入しました。 ホタテ ホタテ たくさん入っていてうれしい反面、「これ全部、私ひとりで捌くのかい？」とぶつぶつ…

#秋の味覚#石狩・浜益・増毛ドライブ#梨ジャム#ホタテのさばき方#鯖の竜田揚げ#メロン摘果の漬物

関連ブログ

ＳＩＭＰＬＥ•2年前

ジャム作りを初めて1年

昨年の2月からこのブログをはじめ、いつの間にか1年が経過していました。なんだかんだであっという間の1年で、継続して続けてこれたものもあれば、失敗してしまったこともそれはそれは山のようにあります。それでもブログを継続できているのは、見てくださっている方のおかげで、本当に感謝感謝でございます この1年、積み重ねてきたものってなんだろうと考えたとき、一番に浮かんだのはジャム作りでした。今回はジャム作りについて、少し振り返ってみたいと思います。 つくりかた ①食材を洗い、下処理をする ②ジップロックに入れて、グラニュー糖・レモン汁を加える ③冷凍する ④解凍して煮詰めたら完成 今までつくったジャムたち…

#自宅でジャム作り#ジャム#苺ジャム#桃ジャム#林檎ジャム#梨ジャム#サツマイモジャム
TH69のときど記ログ•2年前

洋梨ジャムを作りました！

TH69です。 嫁ハンのふるさと納税で山形県の洋梨（ラ・フランス）がたくさん届いたので、ジャムにしてみることにしました。 さすがに結構でかくて立派です。 1個400g程度あるので2個にしました。皮を剥いて(洋梨は真ん中がへこんでいるので剥きにくいです) 8等分に切って ざく切り(いちょう切り？)にします。 洋梨は700gでした。 砂糖は30%で210gのところ、キリのいい200gにしました(適当です)。 洋梨に砂糖を振りかけて レモンは半個分絞って掛けました。(この後、種取りが大変でした) マッシャーで軽くつぶしながら混ぜて、洋梨から水分を出すため30分ほど放置します。 30分経ったので煮詰め…

#ジャム作り#手作りジャム#洋梨ジャム#梨ジャム
空と光と風と 　～日々の暮らしごと～•2年前

夜中にジャムを煮る

夫の用事で伊万里へ🚙 伊万里は梨の季節🍐 梨狩りとランチ目当てにもちろん私も同行です(^^♪この時期は、幸水が終わり、秀麗と豊水。 果樹園の人から教えられながら、傷つけないように丁寧にもぎます。 みっちりと詰まった重み。 果実の瑞々しい生命力。９月になるとあきづき、そして、甘太、新高、王秋と続きます。 梨もたくさん種類があって収穫の時期がずれるので11月まで楽しめて、梨好きとしてはうれしい限りです😊 豊水。梨狩り初日左）幸水 中）秀麗 右）豊水帰りに寄った直売所で幸水が６個で600円（安い！）だったので、ジャム用に一袋。そのまま食べても美味しいので、切りながら、半分は口の中に、半分は鍋に。冷凍…

#梨狩り#伊万里#樋口果樹園#梨ジャム#平松洋子#夜中にジャムを煮る