☆最高なROCK YOU☆、味玉(1300円) 丸鶏や豚のゲンコツに、煮干し、鯖節などを加えた、塩味のスープ。大量の焦がしねぎと生姜の風味がアクセント。香味油はねぎ油。麺は三河屋製麺の中細麺。量は150g。チャーシューは2種類。炙った豚肩ロース肉は香ばしくて、スモークした豚モモ肉はしっかりした食感。どちらも存在感抜群。ワンタンは3個。皮はちゅるんとした食感、餡は丸くて軟骨の食感がアクセント。味玉は黄身が鮮やかな橙色の半熟。色は濃いが、味はさほど染みていない。穂先メンマは太くて長いのが2.5本ほど。適度な食感と味付け。具は他に刻み玉ねぎ、わさび菜、海苔。風味付けのすだち。2017年に閉店した、黄…