仕事始めのころ、正月疲れ、ってなんとなくありますね。まず胃腸をさっぱりさせてから、新しいスタートを切るのはいかがでしょう。家族の健康を願う愛情をこめたお粥です。 今回の青菜は、七草粥用のものを使用してみました。☆─────*【 作った、食べた、感想 】*─────☆ 長いもが舌にやさしく、ほどよいとろみで口当たりがとてもいいです。残ったご飯を利用すると調理時間が短縮できます。紹興酒を使うと味に深みが増します。 🍲愛心粥 ポイント1:鶏肉に紹興酒をまぶす。ポイント2:干し貝柱はぜひ。 でも、手に入らない場合は貝柱スープの顆粒を使ってもOK。(実際、近場では手に入りませんでした・・・) 【材料】(…