メロンを感じさせる甘い風味。 シュワッとした微かなガス感に、ふわっと広がるライムのような爽やかさ。 心地のよい甘酸っぱさを感じる、季節限定酒をいただきました。 かすかに琥珀色。目を凝らすと小さく発泡しているのが確認できる。 この「武勇 アイラブユー 純米吟醸 直汲み〈生〉」は、山田錦を60%精米した純米吟醸。 自社で培養した酵母で醸され、搾りたてのお酒が空気に触れないよう瓶に詰められた(直汲みの)生酒です。 ラベルに描かれた、ハートのくぼみで頬杖をつくネコが、なんとも愛らしいですね。 アルコール度数 15度 日本酒度 -2 アミノ酸度 1.4 原料米 山田錦 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 …