湯の台食堂

今日も晴れ☀ 昨日は、長男の運転で旦那様が助手席で旦那様の車でドライブ🚗ブルーラインも気持ちが良いのでしょうが、頼むからカーブ前にブレーキ踏んで減速してくれ～って感じでしたね。 前見ると怖いので横の窓の景色だけ見て乗ってました。 一度だけ、「お母さんならここは迷わずセカンドに落とすけどねぇ。。。」とは言いましたが、あとは旦那様にお任せしました。さて、旦那様が以前部下に勧められて行ったことがあるこちらへ！11時前なのに、券売機で購入したお客さんが既に行列！ こんなに並んでるとこに来るのは初めてかも。。。 醬油の並みの美味しさが尋常ではなかった。。。やっと入って運ばれてきました。 なんか思ってたの…

最早･･･ ラーメン屋のメニュー名なのか･･･。 最後の｢味噌中華｣と言う文字を見て、ようやく何とか｢ラーメンだな｣なんて言う認識を持つことが可能なレベルの商品名。 この冬の限定として、昨年とは毛色を変えて登場だ。 昨年は｢比内地鶏と三関セリの土鍋中華｣的なメニューだったが、今年は地元の由利本荘市産のフランス鴨をふんだんに使用した、もうお家芸とも言える仕上がり。 ■昨年秋田県で新品種として製造された米の品種、｢サキホコレ｣を米麹として使用した米味噌 ■能代市の檜山納豆 ■秋田県産のナメコ 少なくても以上3つをブレンダーで撹拌した後、 ■大量の野菜と、先述のフランス鴨の白湯スープに混ぜ合わせた、…

県南では間違いなくこの店。 それが湯の台食堂。 私の知るラーメン屋をざっくりと県北 中央 県南に三分割した場合、とにかく行列が絶えないのが 麺工房 やびな 麺屋 とんぼ庵 湯の台食堂 であると思う。 私のブログを読んで下さっている方々の中には｢あれ？陸王は？｣なんて小粋なツッコミを入れてくれる方々もいらっしゃるだろうが、陸王は･･･なんて言うか｢良い意味でジャンルが違う｣と思うのだ。 いずれにしろ、上記三県の共通点はとにかく混む とにかく並ぶ 昼営業のみ である。 よって行く際はかなりの覚悟をせねばならぬ。 今回インスタがどうのこうのよりも妻の｢湯の台愛｣が爆発。決行と相成った。 であれば、無…

for あぽろんさん。 VS 8番らーめん。 麻婆茄子麺と言うこの時期の限定。 昨年は麻婆茄子麺の時期が短かった。と言うのも、 チリトマトの人気がありすぎて、麻婆茄子麺のスタートが遅れた と言うことにあるらしい。 インスタグラム上では｢麻婆茄子やべえ｣とか、｢麻婆茄子美味過ぎ｣等の危険な意見が続出している。 妻から｢湯の台に行きたい｣、との意思表明があったのは、翌日が雨との予報が出た9月某日のことであった。前回からの期間でも、ずずさんを虜にした(多分) 牡蠣の冷やし中華そばや熊肉の味噌ラーメン 枝豆の中華そば 等を世に送り出す、辺境の地のジーニアスは手腕を存分に発揮している。 翌日、早めに起床…

湯の台食堂（秋田県にかほ市象潟町） tabelog.com 今回の一人旅の目的の一つ それは秋田のラーメンを食べに行くこと 酒田からレンタカーを借りて北上したワタクシ、秋田県に来たのは2019年の夏休み旅行以来 あの時はそれほどラーメンが好きではない妻と一緒だったから、十文字で一杯だけ食べただけだった そして秋田から帰ってきたワタクシは秋田のブロガーg13さんとお知り合いになる ↑g13さんのブログです 鬼才g13さんの文章、ブログの構成力の高さに毎回トリコになっていたワタクシ 秋田のラーメンを堪能しようではないか…！ 酒田から車で１時間ちょっと 県境のにかほ市にある「湯の台食堂」さん g13…

久し振りの･･･ 大南下･･･。 目指すはいつものにかほ市。あの危険な名店である。 同じ説明になるが、ここには しこたま行列の出来る辺境のラーメン屋 が確実に存在し、多くのラーメン好きを魅了している。ノーマルを楽しむも良し、危険な限定を楽しむも良し。 前回来たときに食べた｢チリトマト｣の衝撃は未だ記憶に新しい。恐ろしいレベルのペスカトーレスープと、とうもろこしが練り込まれた麺のコンビネーションの威力･･･。 そして今回･･･またしてもこの時期に登場する｢鴨｣の一杯･･･。 インスタ上で頻繁に見かける｢鴨油そば｣が美味そうに見えてどうしようもないのだ。 この日はとんだ荒模様。 強風で車は流される…

今年もやってきました･･･ この季節。 鴨中華そば 山菜の冷やがけ じゅんさいのつけ麺 あおさ白湯 枝豆冷やし麺 麻婆茄子麺 比内地鶏と三関セリの土鍋中華そば 熊出汁中華そば 牡蠣つけ麺 アスパラ冷やし麺 ダチョウの中華そばetc… 種類を挙げればまだまだこんなモノではなく、東京にある｢七彩｣で修行を積んだ店主の技量はとんでもない。 その湯の台が今年も表題の通り ｢チリトマト麺｣ を遂に発表。 自分の分の仕事はきっちりこなすが、こうなったら職場の人間のことなどどうでもよい。 私は翌日までの仕事を全てやり終え、勝手に翌日を休みにする。 妻と共に向かい当然の如くポールポジションを獲得し、難解な券売…