焚き火料理

2月23日 天皇誕生日。 また行ってきました、わくわくの里。 休日のお昼は、大概ここで食べてるような気がしますのやけど、飽きもせずにまた行ってきましてん。 ダッチオーブンの焚き火料理は面白いしおいしいし、やりだしたらハマりますな。 今まで使っていた桜のチップは無くなったので今回からヒッコリー(オニグルミ)です。 どう味が変わるのか、、、はたまた変化を感じられないのか。。。 牡蠣と蛸の燻製オリーブオイル漬け 実食 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け 蒸し豚の燻製 デイキャンプの感想 牡蠣と蛸の燻製オリーブオイル漬け 実食 2月13日土曜日にも、このワクワクの里で牡蠣と蛸の燻製オリーブオイル漬けを作った…

京都亀岡にある鳥の巣ロッジ soraで全部レンタルキャンプしてきたんですけども、テント設営もタープも張らなくて良いので、いきなりお昼ごはん。 施設紹介編はこちら ↓komakuma.com 最近の定番お昼ごはん クリームシチュー＆パン メニューはやっぱりダッチオーブンで燻製 問題はチーズ 最近の定番お昼ごはん クリームシチュー＆パン クリームシチューとパンなんですけど、もうおなか減りすぎて火を熾すのももどかしくて、コールマンの2バーナーで焼きました。 クリームシチューはうまく出来ましたんやけど、パンは底が真っ黒け、、、焚き火にダッチオーブンを突っ込んで、上から下からゆっくり焼かんとあきませんな…

１月３１日、近所のアウトドア施設 わくわくの里へまた行ってきまして、焚き火料理で遊んできました。 前回は息子と2人で雨の中焚火しましたんやけど、今回は私達家族三人と友人母子の５人です。 komakuma.com スキレットでフォカッチャ ダッチオーブンで燻製の仕込み 燻製の仕上がり フォカッチャの仕上がり 燻製第2弾 燻製第2弾の仕上がり まとめ スキレットでフォカッチャ 11時に焚火を初めましてまずはダッチオーブンとスキレットを温めます。 ダッチオーブンとスキレットが温まるまで、フォカッチャの生地を作ってこれも焚火のそばで寝かせて1次発酵させます。 フォカッチャの生地は、強力粉、水、塩、イー…

やっぱりキャンプはお肉でしょ 11月の連休のキャンプ場は結構混んでるっぽい。 予約したいけど天気が悪かったら嫌。 ということで、予約できない。 嫁様から「早く決めないと埋まっちゃうよ！」と言われるけど、 埋まるほど満員のキャンプ場行きたい？ テントと車が密なんですよ。 そんなところ行きたくないよー。 そんなに接近してたら、焚き火も楽しめないし。 燻製の煙の行方も気になっちゃう。 ユニフレーム フォールディングスモーカー FS?600 665916 www.aozoragohan.net やっぱり連休前後にずらすのが良さそうです。 頑張って有給を取ろう。 今朝方、キャンプ中のK料理長から、 「標…

キャンプで焼くなら厚切り肉 【あす楽】Lodge ロッジ ロジック スキレット 8インチ L5SK3 Lodge Logic Skillet フライパン グリルパン アウトドア【5％還元】 楽天で購入 最近twitterでよく見るんですが、 鉄板で厚切りのお肉を焼いている画像。 美味しそうなんですよ。 そーいえば近所のスーパーでも厚切りのお肉売ってたな。 あれをスキレットで焼いても、きっと美味しいよね。 厚切り肉は正義 そうなると焚き火+スキレットですよ。 厚切り肉が美味しいという妄想に取り憑かれた１週間。 よしキャンプに行こう！ 嫁様を誘ったら用事があるって事なのでソロキャンプです。 そうか…

週末行ったキャンプで、2月23日に作った燻製を晩御飯に食べました。 komakuma.com 燻製を作った時の記事はこちら。 komakuma.com 蒸し豚の燻製 牡蠣の燻製 オリーブオイル漬け まとめると焚き火料理記事じゃない？ 蒸し豚の燻製 趣味 焚火の息子を手伝って焚き火の火おこしをしたあと、ダッチオーブンの準備をしてお風呂へ行きましたんやけど、サイトに戻ったらもうカミさんが、蒸し豚の燻製もソーセージも焚火で温めてくれてました。 クリームシチューもバーナーで出来上がってまして、今回、ワテ何も調理してません。 風呂から上がって、座って飲んで食べるだけという、、、楽させてもらいました。 で…

こんにちは！のん (id:beerandcamp)です。皆さんはちょっとBBQしよっかなというときや、ソロキャンプの時にはどのようなBBQ台を持って行っていますか？今日は気軽に持ち運びできて、いつでもどこでも(?)炭火BBQが楽しめる笑'sさんのB-6君をご紹介します。 僕も焚き火をしないソロキャンプや2人〜3人でのBBQで大活躍しています！ 目次 B-6君ってこんなBBQ台です B-6君の組み立て方 B-6君は使い勝手も最高です B-6君なら火起こしも簡単！ B-6君は上に載せる網の種類が色々あります B-6君専用 ステンレスメッシュグリル B-6君専用 グリルプレート B-6君専用 耐熱コ…

週末行ったキャンプで、2月23日に作った燻製を晩御飯に食べました。 komakuma.com 燻製を作った時の記事はこちら。 komakuma.com 蒸し豚の燻製 牡蠣の燻製 オリーブオイル漬け まとめると焚き火料理記事じゃない？ 蒸し豚の燻製 趣味 焚火の息子を手伝って焚き火の火おこしをしたあと、ダッチオーブンの準備をしてお風呂へ行きましたんやけど、サイトに戻ったらもうカミさんが、蒸し豚の燻製もソーセージも焚火で温めてくれてました。 クリームシチューもバーナーで出来上がってまして、今回、ワテ何も調理してません。 風呂から上がって、座って飲んで食べるだけという、、、楽させてもらいました。 で…

2月13日土曜日、また行って来ましてん、、、わくわくの里。 家から近いし安いので、空いてれば予約入れてます。 今回の焚き火料理は、定番のバーベキューと魚介の燻製です。 下拵え 当日の準備 pizza 牡蠣とタコの燻製 燻製第二弾はスペアリブ チーズもやってみたけど、、、 バーベキュー 牡蠣のオリーブオイル漬け完成品 下拵え 前日の夜、イオンで食材を買い込んだ後、会員になりたてのコストコで買ったらよかったと後悔しながら少量の牡蠣と蛸の仕込みをしました。 まずは、パッケージから出して水洗い後、水分をふき取ります。 この水で洗った後、牡蠣を一個ずつペーパータオルで拭くという水分ふき取り行程にすごく時…

人気のソロキャンプに適した焚火台と言えば「ピコグリル398」が有名で、同じような形状の焚き火台は多く販売されていますが、その中で「TokyoCampの焚き火台」は使えるのか検証してみました！ 今まで10台以上(この焚き火台で15台目)の焚き火台を使ってきた経験から、「TokyoCampの焚き火台」の良いところ、悪いところもご紹介します。 ワクワク楽しみながら記事を読んでいただければ幸いです！ スペック TokyoCampの焚き火台 ピコグリル398 組み立て方法 使用感 見た目 燃焼性能 耐久力 料理 まとめ 良いところ・悪いところ まとめ 良いところ 悪いところ スペック ピコグリル398と…

キャンプやカヌー、登山など、アウトドアのアクティビティを楽しむのに欠かせないのが「クルマ」の存在。現地までの移動手段としてはもちろん、その人ならではの外あそびスタイルを体現する相棒として、アウトドア好きから愛されています。 そこで今回は、アウトドアのプロフェッショナルたちに突撃インタビュー！ クルマ好き・アウトドア好きが集うイベント「Let’s Chill Out!」にお邪魔して、達人たちの愛車との付き合い方を聞いてきました。 目次 アウトドア×カスタムカーを組み合わせた初のイベント「Let’s Chill Out！」とは？ アウトドアの達人たちにインタビュー！ １．キャンパー・イラストレータ…

キャンプ場の朝は早いけど 2月のキャンプ場の朝はまだ寒い。 そりゃあ一桁の気温だし。 明け方、地面からの冷気に負けて目が覚めた。 でも、シュラフに潜って２度寝を決行。 ダメだ・・・起きよう。 朝起きたら焚き火を復活させて、お湯を沸かしてコーヒー飲むでしょ。 もちろんステックです。 AGF ブレンディ スティック エスプレッソ微糖 30本 【 スティックコーヒー 】 発売日: 2011/02/21 メディア: 食品&飲料 そのまま、しばらくノロノロ動いて、 さあ！朝ごはんだ。☀️ 今日は、ホットサンドです。 ホットサンドメーカーが大人気。 そんなにホットサンド食べるのかな？ 一時期はamazon…

同じキャンプ場へ再び。 今回も房総の下の方の花生カントリーというところでゴルフをしてからキャンプ場に向かい。 今回は天気は良かったが思った以上に強風で疲れた。やはり冬は5M級の風の時はダメですね。キャンセルすればよかった・・・。 この風の中でキャンプ場も案の定風が吹いており、山に囲まれた立地のお陰でそこまではひどくなかったけど、気温以上に体が冷えた。 翌日もゴルフの約束があったので、朝6時半には退散。 今回のキャンプはちょっと辛かったかも。 ソロキャンプは今回で5，6回目だが、徐々に効率的にやる方法が分かってきた。 今回もまたアイデアが湧いた。以前は焚き火料理とガスコンロ料理を分けていたが前回…

今日は鈴木拓流のハピキャンを見ました。 おぎやはぎのハピキャンのスピンオフとして、ドランクドラゴンの鈴木拓と、後輩のマミィ？という芸人がずぼらキャンプ。 まずは三重県のいなべ市で釣り。 しかし、寒いという後輩。 大容量モバイルバッテリーでこたつを準備して釣りをする。 快適な釣りを終えてお買い物。 鶏肉とつみれを買う鈴木拓。 どうやら今日は焼き鳥を作るらしい。 青柳キャンプ場に着き、キャンプの準備をして焚き火に火をつける。 後輩に火付けを任すも全く付かない。 鈴木拓がいろいろ教えて、準備完了。 モバイルバッテリーで焼き鳥器を繋げて焼き鳥を焼く。 実家が焼き鳥屋ということもあり、絶品の焼き鳥が完成…

１月３１日、近所のアウトドア施設 わくわくの里へまた行ってきまして、焚き火料理で遊んできました。 前回は息子と2人で雨の中焚火しましたんやけど、今回は私達家族三人と友人母子の５人です。 komakuma.com スキレットでフォカッチャ ダッチオーブンで燻製の仕込み 燻製の仕上がり フォカッチャの仕上がり 燻製第2弾 燻製第2弾の仕上がり まとめ スキレットでフォカッチャ 11時に焚火を初めましてまずはダッチオーブンとスキレットを温めます。 ダッチオーブンとスキレットが温まるまで、フォカッチャの生地を作ってこれも焚火のそばで寝かせて1次発酵させます。 フォカッチャの生地は、強力粉、水、塩、イー…

焚き火。 これが楽しみでキャンプをするという方も少なくないでしょう。 静寂の中で揺らめく炎を見ていると、心が洗われる気さえしてきます。 「キャンプでやりたいことランキング」があったとしたら、上位に食い込むこと間違いなし。テントや寝袋のように「絶対に必要なモノ」ではないけれど、焚き火台はぜひ手に入れておきたいアイテムです。 でも、何を基準に選べばいいんだろう？ キャンプ道具の中でもことさら趣味性の高いアイテムゆえ、王道というものが存在しない。 「他にも買わなきゃならないものがいっぱいあるし、あんまりお金はかけられない」 「キャンプツーリングだから荷物を増やしたくない」 「せっかく買うなら、失敗だ…