まさかラーメン屋にこんなに通う日が来るとは夢にも思わなかったトモGPです。数あるラーメンのジャンルの1つ”煮干し系”の概念が変わる店として先日当ブログにて紹介させていただいた横浜の名店”丿貫(へちかん)福富町本店”。 www.honknowblog.com 自分が苦手だった”煮干し系”のラーメンを大好きにしてくれたこのお店に前回初めて訪れて以来すっかりハマってしまい、職場も近いということもあって頻繁に通う様になってしまいました。まず自分がラーメン自体にここまでハマってしまったことにも驚きましたが、通っているうちにこの店”丿貫(へちかん)”の人気の理由がわかってきましたので今回はその秘密に迫って…