静岡県の”さわやか”とよく比較されるのがフライングガーデンの爆弾ハンバーグ(バクハン)だそうで,先日,さわやかでげんこつハンバーグをいただいた勢いでバクハンをいただいてきました。開店の11時少し過ぎに到着して9番手の案内でした。爆弾ハンバーグのキング(250g,和風ソース)1,232円とごはんとサラダセットA 550円を発注,まずサラダが来て,さほどの待ちなくハンバーグが来ました。ハンバーグはワゴン上で店員さんが半分にカットして,それをテーブルに置いてソースをかけるという手順でした。カットした際にハンバーグを鉄板に押し付けることはしていませんでした。また,脂はねが結構長く続いて,防護で立てた紙…