TH69です。 近所のスーパーで半額やったチューブ入りの牡蠣と、もっと前に半額になってて冷凍してたエビでアヒージョを作りました。 具材は牡蠣、エビ、ブロッコリー、ブロッコリーの軸、マッシュルーム、椎茸、ピーマン、ミニトマト、自家製ドライトマト、にんにくです。 輪切り唐辛子で少し辛みを付けています。 できた! 今夜もメチャ旨でした。 合わせたワインは南仏コート・デュ・ローヌの「Les Combes de Saint Sauveur Cotes du Rhone Blanc 2018」です。 これは、ちょっとお高くて700円でした。 牡蠣はもちろんですが、意外に椎茸が味がよく染みて美味しかったです…