甚八

淀屋橋 『甚八』 鯛の姿煮定食 なんだこのランチは、マジか！ということで、自分で注文してびっくりしました。淀屋橋にある『甚八』さんで、鯛の姿煮定食を頂きました。いや、確かにメニュー名は鯛の姿煮でしたけどてっきり半身とかで出てくると思うじゃないですか。ランチで本当に一匹、鯛が出てくるなんて！これで800円？ え、マジで？？この鯛の仕入れ値いくらなの？ 赤字にならない？？まったく、本当に食べて良いのか、店員さんの方を覗ってしまいましたよ。さて、今日のコーヒーブレイクは『スターバックス』さんで、石窯フィローネ ウインナーソーセージを頂きました。 『スターバックス』 石窯フィローネ ウインナーソーセー…

今日のランチは、淀屋橋にある『甚八』で焼鯖定食を頂きました。 淀屋橋 『甚八』 焼鯖定食 いやはや、この季節の鯖はいいっすね。脂がのって非常にジューシーでした。ただ、ちょっとおかずが焼鯖二枚は偏り過ぎの感。

2018年7月、『ap bank fes』（音楽フェス）に参加するため、静岡県掛川市を訪れた。 特にフェスの常連ではない。年々夏が熱く感じられる中で、夏に翻弄されるのではなく満喫したい、といった気持ちが高まり、数年ぶりに参加した。 補足：ap bank fesとは （当時背景を知らずに、出演者に釣られて参加。のちに志の高い活動と知る） ap bankは、音楽プロデューサーの小林武史と、Mr.Childrenの櫻井和寿に、坂本龍一氏を加えた3名が拠出した資金をもとに、2003年に設立されました。 （中略）設立のきっかけは、2002年に小林の呼びかけにより、専門家や識者を講師に迎えて行われていた、…

はい、今日は奮発して本マグロを頂きます。淀屋橋にある『甚八』さんで、生本マグロ丼です。 淀屋橋 『甚八』 生本マグロ丼定食 いや、これはさりげなく、すごく良いマグロ丼ですよ。もちろん本マグロってこともありますがネギトロもあって、存分にマグロの味を楽しめます。箸休めの卵焼きも良い仕事していますね。そして口がマグロの脂になったら出汁の利いたうどんをすすれば、ほっこり出来て、口の中がリセットできます。なんというか、単純なそれぞれの素材の力だけでなく定食として膳が並んでいる総合力を感じます。久々に満足度の高い仕事を感じられました。さて、お次はスイーツチェックです。『ドトール』さんの白桃のミルクレープを…