→鰻屋
今回は、2024年1月22日にバンコクの「エムクオーティエ（EmQuartier）」にオープンした！名古屋創業90年を超える老舗鰻卸「中庄商店」が手掛けるブランド「うなぎ 四代目 菊川」へ訪鰻して来ました。 驚どろいたのは、その圧倒的な鮮度へのこだわり！なんと、日本から「活鰻（生きた鰻）」をそのまま空輸しているとのこと！週に数回、日本から独自のパッキング技術で運ばれてくる鰻は、店内の生簀（立て場）で現地の水に合わせてケアされ、最高の状態に戻されるとか！バンコクにいながらにして「日本と全く同じ鮮度」がここに実現しています。 こちらの名物といえば、鰻を丸ごと一本を焼き上げる「一本焼き重」です！炭火…
うう......、もうお昼か......、なんだかお腹空いてきたなぁ......。 う〜ん、なにを食べようか......、 う？ うなっ！？ うな......うな......、 唸れ！衝撃の！帝国華撃団！！！！！ youtu.be ※消ニズはサクラ大戦について9割9分知りません。この歌だけ知ってました。 違う！！！！！ うな......うな......、 唸れ！ミリオンアーマー！ youtu.be ※消ニズはアイドルマスターについて殆ど知りません。「唸れ 歌」で検索したら出てきました。 これも違う！！！！！ うな......うな......、 うなぎ専門店、 うまる！！！！！ umaru-an…
まだまだ暑く、うなぎがおいしい季節が続きます。 諏訪湖のほとりにある鰻屋さんに行ってきました。 「くらすわ本店」のすぐそば くらすわ本店というビル全体が大きな「道の駅」と感じた建物にドライブに行った際の、立ち寄りの昼食として「うなぎの館 天龍」に行きました。 待ち時間を諏訪湖散策で楽しめる 多くの鰻屋さん同様、待ち時間がありました。 諏訪でも人気店だと思いました。 １時間以上待たないと行けなかったのですが、向かいには諏訪湖がありますので、諏訪湖散策で時間を潰すことができました。 諏訪湖のほとりを歩くだけで疲れ、お腹が減りましたので、うなぎを食べる前のカロリー消費としては持ってこいの散歩でした。…
せいろ蒸しなら富松うなぎ屋 物価高騰の中、特上のせいろ蒸しで3850円の安さでしかも、とびきりおいしいので、とても得した気分になります。 うな重もおいしいのですが、せいろ蒸しに比べると甘く感じますので、私はいつもせいろ蒸しを頼みます。 せいろ蒸しは九州発祥！？ この本を読むまでは、せいろ蒸しが九州発祥だとは知りませんでした。 最近、アマゾンでもベストセラー1位になっている高城剛さんの新刊です。 う。－ウナギの蒲焼について－ (NEXTRAVELER BOOKS) 作者:高城 剛 NEXTRAVELER BOOKS Amazon 一気に読めてためになる本なのですが、どこか今までの高城剛さんの文章…
木更津に亜門、成瀬に続く安価なうなぎやがあるので行ってみる。 バイクで姉崎経由で袖ケ浦、木更津と向かう。およそ40分。 うなぎやなのにしゃれた外見。元はイタリアンか？ 白焼きがあるのが特徴的なので蒲焼と白焼きの二色重ってのがあるみたい。でも一番安い梅1600円税込みから試す。 結構時間がかかり15-20分できました。茶碗蒸し付きです。 成瀬と比べると小ぶり（標準的な）で亜門と同じサイズかと、山椒はミル挽きで亜門と同じで薫り高し。 蒲焼の味はふっくらとしていて柔らかく美味しい。成田のうなぎ屋で食べると職人によって焼きが甘く生臭さが残ってたり、骨が残ってたり、タレが薄かったり濃かったり「当たりはず…
あつた蓬莱軒に行ってきました ひつまぶしと言えば熱田神宮の近くにある蓬莱軒です。久しぶりに鰻が食べたくなってきたので行ってきました。 ひつまぶしはあつた蓬莱軒の登録商標です、と明記されていますね。木製のおひつに盛り付けたうなぎとご飯を「まぶす（混ぜる）」ことからきていると言われています。登録商標と言っても、かなり一般的な名称でもあるので、他店の「ひつまぶし」を禁止するよう提訴しても認められるかは疑問だそうですね。ただ、代名詞と言っても良いでしょう。本当に美味しかったです。 この日ビールととも最初に頼んだのが骨せんべいです。パリパリして酒のつまみにぴったりです。塩をまぶしてあるのではなく盛り塩に…
こんにちは！ 今日は、岡崎の「はせべ」さんで絶品うなぎを堪能してきました！✨ 香ばしいタレとふわふわのうなぎが口の中でとろけて、至福のひとときでした。 岡崎はうなぎの名店が多いことで知られていますが、「はせべ」さんはその中でも人気のお店。炭火でじっくり焼き上げられたうなぎは、外はパリッと、中は驚くほど柔らかい仕上がりで、タレとの相性も抜群です。 「はせべ」さんのおすすめポイント • 絶妙なタレの味わい 甘すぎずしょっぱすぎないタレがうなぎの美味しさを引き立てます。 • 炭火焼きの香ばしさ 職人さんが一串ずつ丁寧に焼き上げる香ばしい香りが食欲をそそります。 • 落ち着いた雰囲気の店内 和の趣を感…
2024年8月30日（金）日本テレビ「ZIP」の「水卜あさ美と一緒にあさごはん」のコーナーで紹介された、静岡県浜松市から届いた「うなぎ焼きおにぎり」の詳細情報です！ 「うなぎ処勝美 うなぎ焼きおにぎり」 うなぎ 国産 プレミアム うなぎ焼きおにぎり 100g 個数選べる 5ヶ 10ヶ 15ヶ 勝美 送料無料 敬老の日 浜名湖 浜松 国産鰻 うなぎ蒲焼き うなぎの蒲焼 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼 鰻 ウナギ unagi うなぎおにぎり カット 真空パック 冷凍食品 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング そもそもは、うなぎ専門店『うなぎ処勝美』のまかない料理だっ…
京から鰻☆ 福岡市中央区舞鶴3-8-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分！赤坂から長浜方面へ行く大正通り沿いにあります。 コチラは、2024年7月20日オープン！鰻は「ニホンウナギ」を使用し、関東風な焼き方で｢外はサクッと｣｢中はフワッと｣した鰻を低価格で提供しています。 昨今！全国で急速に店舗が増えている「ウナギ専門チェーン店」戦争がヌルッと始まっています！福岡でも「鰻の成瀬」がオープンし、メディア等で話題となりましたが、ココ「京から鰻」も同様なFC店でしょう〜本来は「串打ち3年、焼き一生」と言われますが、FC店は「職人不要」「セントラルキッチンで調理」「高度な冷凍技術」「素人でもボタン一つで…
愛知県西尾市一色にやってきました。西尾市と合併する前は単独で一色町でした。 三河湾で水揚げされた新鮮な魚介類が並ぶ観光スポットの一色さかな広場です。 ほぼ閉店前に来たので中には入りませんでした。中に入ったら店員さんの視線を一身に集めそうでした。 （お客の姿がまったく無かった） となりには朝市がありますが、こちらも夕方なのでガランとしていました。 早起きは苦手なので、来るのはちょっと難しいですね。 となりには佐久島を結ぶ高速船乗り場があります。佐久島は三河湾のほぼ真ん中に浮かぶ人口300人の小さな島です。 https://sakushima.com/guide-top/outline/ 島までは…
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