こんばんは、yukiです(*'ω'*) 先日の晩御飯の一品↓ ナスとピーマンと舞茸の揚げ浸し お弁当にも入れようと思って 具材は小さくカットしました。 この写真ではわかりづらいのですが 舞茸は白いものを使いました。 雪国まいたけのHPより↓ 画像を拝借するにあたり HPを見てみたら 白い舞茸も普通の舞茸も 栄養に大きな違いはないとのこと。 煮汁が黒くならないので お料理の仕上がりが違うと書いてありました。 今回もお弁当にいれるにあたって やや白いのは助かります。 他が茶色っぽいことが多い（汗 味も特に違いはないと思いました。 普通に美味しいです♪ 秋はキノコ類を増やしたくなります(*^^*) …
