こんにちは、鴉鳥です。 アガベシロップってなに? はい、今日の本題です。 寒くなってきて、ハニージンジャーとかがおいしい季節になってきました。 なんですけれどね、はい。はちみつってちょっとお高いんですよね。好きなんですけれど。それで、ぱっとみ安かったアガベシロップを買ったものの、これってはちみつの代用になりうるのか?と思いまして、改めて調べることにしました。 調べてから買えってのはほんとにそうです。はい。 ちなみに、アガベシロップそのものは生活の木のハーブコーディアルの成分表示でみたことがあります。なんか強そうなことが書いていた記憶がふんわりあったので、それも深く調べずに買った理由です。 発酵…