砂糖水

棒温度計（Max. 200℃） 若かった頃の一時期、スペイン料理を食べる機会が何度かあった。現地ではなくて日本国内でのコトだ。それは渋谷の某所であり、料理研究家の方のお店だった。そして函館の「レストラン・バスク」だ。 ワガハイは妻とともに、この「バスク」の料理食べたさに柴田書店から出された【スペイン料理［料理 料理場 料理人］深谷宏治】を眺めていた。そして北海道旅行の時に「バスク」に行った。ディナーを予約し、料理を堪能し尽くした後に翌日のランチも予約し、そしておもむろに取り出したのが持参した【スペイン料理［料理 料理場 料理人］深谷宏治】という本だった。 それで、深谷さんにサインしてもらった。…

今週のお題「赤いもの」 砂糖の1日摂取目安は25gだが、350mlコーラは砂糖40g含有！ 買い物したらサービスでコーラをもらいました。 普段コーラを飲まないのでそのまま飲むのは抵抗があります。 そこでコーラの有効活用として道産手羽元でコーラ煮を作りました。 手羽先・手羽元のコーラ煮が定番なことを全く知らず コーラ煮で検索すると手羽元、手羽先が検索上位に表示されます。 作った後で知りました。 どうやら炭酸に肉を柔らかくする作用があるのでトレンドのようです。 そんなことは知らず、偶然の思いつきでコーラ煮を作りました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []…

きのうは、午前中、カーテンを洗う。布とレースそれぞれ4枚ずつ。一枚が大きいので、布は一枚で洗濯機一回、レースは2枚で一回。全部で6回、4時間くらい。洗濯竿に干さないで、洗い上がったら、すぐレールに吊るす。 レールの上とその横の桟も、掃除機をかけてから拭く。桟は埃が積もっていた。 カーテンは全体の1/4くらいできた。 午後はバイト。 次の日が大腸検査なので、3食がレトルトの検査食。カロリーが少なくて、お腹が空く。満たすため、白湯をたくさん飲む。夜になって、砂糖水や透明な飴を食べてもいいと、気がついた。氷砂糖を口に含む。

秋冬の作業 ニホンミツバチ養蜂の基本的な秋冬の作業スケジュール 具体的な作業内容をまとめてみました ●秋（9月～11月）：越冬準備 9月はまだまだ残暑が厳しく暑い地域もありますので、その場合は、夏のパターンでいかとか、臨機応変に対応してください。 また、11月はセイタカアワダチソウがそこここに咲いているので、蜜源は確保できる場合が多いですが、様子を見て給餌を行なってください。 ●主な作業内容： 1. 巣箱の整理 • 無駄巣を取り除き、巣箱の内部を整頓します。 初心者には難しい部分もありますので、慣れてからでも大丈夫です。 方法などはまた随時アップします。 • 冬を越すために、蜂蜜が十分に蓄えら…

しゃろむ！アイです🫐 こんにちは！今回はグレープフルーツで作るリモンチェッロ風リキュールを自作したお話です。ちょっとした実験みたいで楽しかったし、何より美味しくできたので皆さんにご紹介したいと思います✨ 叔母の家のグレープフルーツから生まれたアイデア 叔母の家にはたくさんの柑橘系の木があるんです。その中でも特においしいのがグレープフルーツ！香りも甘さも格別で、季節になるとつい夢中になってしまいます。 ある日、この話をよくお話ししている方にすると、『レモンチェッロっていうお酒があるんだけど、グレープフルーツで作ったらどう？』と提案されました。どうやら、レモンチェッロは漬け込む時間もそれほど長くな…

超便利で手放せない《ホットクック》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。 本日は冬至ですね。 かぼちゃを食べてゆず湯に入って風邪予防をしましょう！ かぼちゃをどうやって食べていますか？ この時期お決まりの煮物で食べる方が大半だと思います。 後はかぼちゃサラダにしたりですかね？ 昨日は私の仕事場の子ども園のおやつは冬至メニューで「かぼちゃのいとこ煮」でした。 かぼちゃの煮物につぶあんがかかっているのですが、見た目の色からなのか不人気で減らす皿が山盛りでした。 大人は美味しいと思うのですが・・・・ 今年の冬至はかぼちゃプリンにしてみませんか？ かぼちゃが苦手な方も美味しく食べてみん…

「プロテインカレーってどんな商品があるの？」 「自宅で作れるレシピも知りたい！」 「話題のプロテインカレー、試してみたいけどどれを選べばいい？」 そんなお悩みをお持ちの方に向けて、本記事ではプロテインカレーの魅力と活用法をわかりやすく解説します。 ■本記事を読むと得られること 市販のおすすめプロテインカレーがわかる 自宅で作れる簡単プロテインカレーのレシピが見つかる 話題のコラボ商品や注目商品をチェックできる ■本記事の信頼性 この記事を書いている私は、ジム歴10年のフィットネス愛好家です。 プロテインを日常生活で活用しながら、栄養バランスを整える方法を研究しています。 また、プロテインを使っ…

あっという間に12月も終わりに近づきました。 年末は日本でもドイツでも 本当に忙しくなりますね。 今年は特に忙しく、 クリスマスマーケットを横目で見ながら早足で通り過ぎておりました。 クリスマスマーケットといえば その香りが大好きです♪ Glühwein ホットワインの香り・・ Reibekuchen ジャガイモのお焼きの香り・・・ そして Gebrannte Mandeln カラメルがけしたアーモンドの香り・・・ あのアーモンドは 今年は 横浜のクリスマスマーケットでも販売されていたようですね。 ぽりぽり食べるのも美味しいですが （カロリーは気にせず・・） ナッツの類はカラメルにすると チー…

クリスマスに欠かせないのがクリスマスケーキですが、あなたは当日中に全部食べ切ってしまいますか？ 「当日中にお召し上がりください」と言われても、ホールで買うとつい残ってしまいますよね…。 今回はクリスマスケーキの保存方法について説明します。 【先に結論】 ・乾燥を避けるために密閉保存する ・元箱ではパサパサになってしまう ・冷蔵は2～3日、冷凍は1か月以内に食べる ・おいしく食べるなら冷蔵がおすすめ 保存方法は冷蔵と冷凍とがある フルーツは保存せず食べきる 元箱で冷蔵庫はパサパサになる 100均のケーキカバーで保存する 厚紙で囲ってラップを巻く フタ付きのタッパーで保存する 常温に戻してから食べ…

前回収穫したサツマイモを調理して食べました！手間と調理器材とを考えて、ふかしイモにして食べることにしました。きれいに洗ってしっかりと土を落としたイモを適当な大きさに包丁で切ったものを、炊飯器2台と高圧調理器の中にそれぞれ分けて入れて調理しました。サツマイモと水200ｍLを入れて普通に炊飯（調理）ボタンを押すだけで、おいしいふかしイモができました！そのままでも十分おいしいのですが、以前部活で作成して冷凍庫で保存しておいたバターをつけて食べてみることにしました。すると、さらにおいしくなりました！また、大学イモも作ってみようということで、お砂糖を水に浸し、フライパンで熱したところにイモを入れてからめ…

カリスマのぶっ飛び名言伝説 スティーブ・ジョブズ信者の呟き スティーブ・ジョブズ信者の呟き 『水道からはいくらでもタダの水が出るけど、みんな金を出してミネラルウォーターを買っているじゃないか。』 本稿を読んでいただく前に スティーブ・ジョブズ (1955年2月24日 - 2011年10月5日) プロフィール スティーブ・ジョブズのカリスマ性は "人を動かす魔法の言葉" にあり スティーブ・ジョブズのぶっ飛び名言を知れば明日からの生き方が変わるかもしれない 『水道からはいくらでもタダの水が出るけど、みんな金を出してミネラルウォーターを買っているじゃないか。』 (adsbygoogle = win…

アカリンダニに感染したミツバチ群（12月12日記事参照）は、お昼になると出てくるものの、飛べなくて地面をうろつくものが現れました。また飛べる個体も巣箱から数ｍくらいまでしか飛んでいきません。これでは餌不足になるだろうと思い、この時期に砂糖水をあげてもよいか師匠に電話で尋ねたところ、水１：砂糖1.5と、濃い目にするのがよいとのことでした。「それならハチミツあげてもよいですか？」と聞いたら、この時期なら他の虫がいないから大丈夫とのこと。そこでハチミツが体につかないで食べられるよう、牛乳瓶の蓋を並べたセットを作りました。ハチミツは、この群から7月に採取したものです。 風で飛ばないように２つ分を巣の中…

カクテルは味だけでなく、その名前も魅力的なポイントのひとつです。時にはロマンチックな響きやミステリアスな雰囲気を持ち、飲む前から心をときめかせる存在です。しかし、そんなカクテルの名前には、それぞれ由来や背景が存在します。このブログでは、人気のカクテルの名前の由来や、その背後に隠されたストーリーを探ります。また、関連する雑学クイズも交えながら、カクテルの魅力に迫ります。 1. カクテル名の由来：歴史と伝説の交錯 「カクテル」という言葉の起源 カクテルという言葉自体の起源には諸説があり、どれもロマンや歴史を感じさせます。その中から特に有名な説をいくつかご紹介します。 ① 鶏の尾説（Cock's T…

まあ、日中は小説書いているんですがね。小説書くのが一番楽しいんだよなあ。早起きはしないといけないんだけど。早起きするのがだんだんと辛くなってきたんですよね。起きれなくなっているんですよねえ。何というか、起きるんだけど、布団が放してくれないというか。解放してくれないんですよね。目覚ましが鳴って、起きるかってなるんですけども、それでも遅いんだよなあ。 朝ご飯を食べないと駄目な人なんですよね。朝抜きとか死んでしまう。……朝に食欲を抑える薬を飲んでいる筈なんだけどな。何も効かんのです。処方量が少なすぎるんですよね。当然なんですけども。劇薬ですからね。食欲が無くなったら困るのは私なんですよ。……だけどさ…