今年も栗の季節がやってきました。 JAの直売所で「利平栗」を買いました。 ひと晩水につけておいて お湯を沸かして沸騰してから栗をいれ 小ぶりだったので30分茹でました。 大ぶりなものだったら40~50分茹でた方がよさそうです。 あく抜きをかねてそのまま冷めるまでおきます。 そして包丁で半分に切って中身をスプーンですくいだして 正味重量の10%の砂糖と少量の水を加えて 鍋でさっと煮るだけの「なかしましほ」さんの簡単レシピです。 栗あんバタートースト。 栗きんとん(風) 丸めただけ、渋皮も混じってるー、 けど、いいのです。 美味しいんですから^-^ 日持ちは3日ほどなので、 すぐに食べきれない分は…