胡麻味噌坦々

金沢 雨、小雨が降ったり止んだりの一日でした。明日は気温が下がり霙が降る予報です。 「ごちレピライス」シリーズ「ガンボライス」に続いて第２弾で、「胡麻味噌坦々」食べました。食べて始めてから気づき「乾燥ネギ」をチョイかけし、おいしく頂きました。温泉卵を乗せるのもいいかもしれません（笑） kanazawa10no3.hatenablog.com 濃厚でクリーミーな胡麻の風味と、豆板醤や焙煎唐辛子の辛味が絶妙なバランスで調和しています。中国四川省発祥の担々麺の味わいを、ごはんに合うようにアレンジしています。 【撮影場所 自宅：2025年02月28日 DSC-RX100M3】 昨年の写真ですが「金澤桜…