Keitaです。 春が来たかと思ったらあっと言う間にスキップされてもう初夏ですね。 アイスコーヒーが美味しい季節になってきました。 僕は日々の仕事に忙殺されながらも休日には焙煎をコツコツしております。 先日手持ちの豆を全て使い切ってしまい自宅に生豆は1粒も残っておりません。 次の豆は発注済みなので届くのを待っています。 さて、今回は僕が使っている焙煎器「KAKACOO」のクリーニングについてです。 KAKACOOはガラスのシリンダーに豆を入れて火で炙りながら回転させるのですが、 使っているとどうしても焦げ付いてきます。 見てください。この真っ黒なガラスを・・・・・ 何となく中の豆が見えますが豆…