茅台酒

はじめに 最近、中国の現地味の料理が割と手軽に食べられるようになった。 従来日本人がなじんでいた広東や福建料理の味や、ジャパナイズされた餃子・ラーメンとは違う現地味の中華、いわゆる＜ガチ中華＞の店が増えてきた。また、激辛と花椒のしびれる味「麻辣味」についても、普通にスーパの調味料でも見られるようになってきた。 さて、そうした中、あなたは現地味の激辛としびれる味の麻婆豆腐を食べたとしよう。口の中は油の熱さと辛さと痺れで大変なことになっている。 この時飲む酒は、あなたは何を合わせるだろうか？ビール？レモンサワー？ハイボール？中華料理だから紹興酒？ 私のように病膏肓に入った*1中華料理好きとしては、…

今年5月19日、貴州茅台集団と蒙牛乳業はコラボ商品「茅台酒アイスクリーム」を売り出し、直ちに話題になった。7月6日、紅星資本局の調査によると、茅台酒アイスクリームのメーカー希望小売価格は1個50元〜60元台だが、各通販サイトでは1個で120元〜250元台にまで吊り上がっている。つまり、市場販売価格はメーカー希望小売価格の3倍を超えている。価格高騰の原因については、多数の販売者は物流費が原因だと話している。これに対し、貴州茅台のカスタマセンターの関係者によると、当社は既に上述の問題を認識しているが、解決方法はまだ検討中とのこと。専門家は、茅台酒アイスクリームのコレクションとしての価値は無く、また…

はい、どうも。 いつの間にやら5月が終わり、五月病が治ることなく6月へと突入。 まだ夏を迎えてないのにアホみたいに暑い気温に中指を立てつつ、今年ももう半年が過ぎようとしてる事実に泣きそうになってる。 埼玉の田んぼは北の地区を除き田植えが始まっており、「今年こそ田んぼを燃やしたいと思わない年であってくれ」と繁忙期への願いをここに記しておく。 ここ最近の話を。 まず初めに、パソコンを新調した。 大学時代からのお供であったノートパソコンから、念願のディスクトップパソコンへと買い替えた。 コロナやら戦争やらの影響で半導体がなかなか輸入されないため、正直今買うべき物ではないが欲しくなってしまったのだから…

第１巻 豆腐と水 味で勝負！ 寿司の心 平凡の非凡 京極氏登場。ご飯にみそ汁にイワシの丸干しのメニューでも、材料を吟味し、食べる人の過去もわかっていれば素晴らしいごちそうになる。 料理人のプライド 油の音 ダシの秘密 野菜の鮮度 舌の記憶 「工場」で飼われているブロイラーと十分運動して太陽を浴びた鶏の肉との違い。 第２巻 手間の価値 中華街にて、マスコミにもてはやされて堕落した店について。豚バラ煮込みではなく本物のトンポウロウの作り方 活きた魚 活けジメのほうが、水槽に入れて時間が経った魚の活けづくりより遙かにうまい 思い出のメニュー 材料の本来の味を素直に引き出すドイツ料理。レバーソーセー…

－－－ようこそ！。小江戸川越・新河岸（高階）パソコン爺の隠れ家へ！。ー－－ ☆今日3（日）11℃5℃曇／雨 明日4（月）11℃8℃雨 明後日5（火）16℃7℃曇 ★コロナ渦予防・ワクチン接種励行及びインフルエンザ・花粉症予防対策「手洗い・マスク・3蜜の自粛」！。 ★冷たい雨続く 関東2月並みの寒さ！。東海や関東に雨雲 今夜にかけて冷たい雨が続き 花冷えに 今日3日は東海や関東は夜にかけて断続的に雨が降るでしょう。日中も気温の上がり方は鈍く、最高気温は平年を下回りそうです。関東では2月並みの寒さでしょう。 ★絶景！浦山ダムや見頃のヒガンザクラ、春の夜空に浮かび上がる 幻想的な光景！。秩父でライト…

JPモルガンが各資産の長期(10-15年)リターン見通しを公表している。 am.jpmorgan.com 中国国内株式がリターン1位と予想している。日本人が容易に投資できそうな資産のみ抜き出してみると、下記の通りだ。 中国国内株式 8.2%ユーロ圏大型株 7.1%日本を除くACアジア株 7%香港株 6.9%新興国株 6.9%日本株 6.7%EAFE株(米国・カナダ以外の先進国株) 6.5%米国のREIT 5.7% 米国大型株 4.1% 中国株の予想リターンは日本株に1.5%、米国株にダブルスコアの差をつけている。そこで、中国株が本当に有望なのか検証してみた。 1.中国株とは中国株には上海証券取…

！😭 https://t.co/YJASLUSA6e — seno (セーノ) (@senoaround) February 26, 2022 サタンの毒に気づき、全て捨てることができますようにサタンの文化芸術が滅びますように愛と真理と真実の力で、本物のアニメがつくられますように天の文化芸術が栄えますように https://t.co/id3bA4KHli — Manabi (@manabi_mikotoba) February 26, 2022 ウクライナ紙幣ピラミッドと目 pic.twitter.com/dRdfYKP3Ii — マンデリン (@khik58768246) February …

中国政府が、「ビックテック」と呼ばれる巨大ハイテク企業への規制を強める中で、中国電子取引大手のアリババグループの株価が今月2日、下落を繰り返して史上最安値を記録したそうです。 2日、香港証券市場でアリババの株価は120.1香港ドルまで下落したそうです。年明けの1株=270香港ドルと比べれば、年明けから55%の下落となるそうです。 1日（現地時間）、ニューヨーク証券市場でもアリババの株価は前営業日比3.95%安の1株=122.49ドルで取引を終えた。 香港に上場されたアリババの株価だけを見ると、年初比で時価総額が3兆1600万香港ドル（約45兆円）蒸発した。これは、上海証券市場の代表株である貴州…

岸田首相、安倍昭恵さんとの「ビール100杯」報道も飛び出す驚愕”酒豪伝説” 8日の所信表明演説で「信頼と共感を得られる政治」を掲げ、改めて対話を重視する姿勢を前面に打ち出した岸田文雄首相。「聞く力」を自らの長所とする岸田氏にとって、円滑な対話の一助となっていたのが、コミュニケーションならぬ、飲みにケーションだ。 「岸田氏のお酒の強さは政界随一と言われます。外相の頃には、ロシアのラブロフ外相とディナーでウオツカの杯をどんどんあけ、酒豪で鳴らすラブロフ外相が途中から白ワインに変更した、というエピソードもありますからね。かつて、田中角栄元首相も訪中時の宴席で周恩来首相と茅台酒を酌み交わし、日中関係正…