西酒造

【芋焼酎／透明感のある甘味・旨味系】 富乃宝山（とみのほうざん） 芋焼酎・薩摩焼酎／原材料：薩摩芋（鹿児島県産黄金千貫）、米麹（国産米）／常圧蒸留／ 25度／鹿児島県日置町／西酒造㈱／黄麹仕込み／タンク貯蔵 ◆香り：第一印象は、少し強め。黄色系果実の爽やかな香りとサツマイモの華やかな香り。底堅く広がる。 ◆味わい： アタックは、なめらか。甘味、旨味、コクのバランスが素晴らしい。◆余韻：ドライ感とともに一体感のまま、長く続く。 ◆総合：綺麗な芋焼酎。美味い。

こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する 内容を記事としてアップしていくブログとなります。 では、本日の目次となります。 [目次] 今回の記事について このお酒について 【お酒概要】 【基本データ】 【ボトル表面】 【ボトル裏面】 色・香り・味わい・飲み方比較 【①ストレート】 【②ジンソーダ】 【③ジントニック】 飲み方によるおススメ度 総評 あとがき 今回のお酒広告 過去の関連記事 過去のジン記事一覧 その他 【人気ブログランキング】 【ブログ村ランキング】 今回の記…

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『天賦(てんぶ) 純米大吟醸』をいただきました。鹿児島県日置市の西酒造のお酒です。 芋焼酎の『富乃宝山』で名を馳せた西酒造が、近年はジャパニーズウイスキーや日本酒の製造に参入しました。西酒造に限らず、近年のアルコール業界はジャンルのボーダーレス化がどんどん進んでいますね。酒は嗜好品だからこそ、メーカーには遊び心とチャレンジ精神が求められます。同じ味の酒が2つあったら、面白そうなメーカーの方を選ぶもんね。 今回購入した『天賦 純米大吟醸』は、『天賦』ブランドとして初リリースとなる純米大吟醸のお酒です(なんか進次郎構文になってしまっ…

天賦の才能の天賦「てんぷ」と書いて、「てんぶ」と読む。天武じゃないんですね。 梅田の「サカトケ乃カミ」にて、直感で選んで飲んだ日本酒。鹿児島の日本酒というのも初めてだなあと思いつつ飲んでみるとこれが大当たりだったんです。 hitorinonbe.hatenablog.com スッキリ旨い。含むとマスカットかな?すごいフレッシュさを感じる。そこにほんの雑味と苦味が引き締める感じ。米の旨味とまろやかさがあるのに透明感があって、最後は清涼感を感じてスッキリしめる感じでめっちゃ気に入りました。 鹿児島というと焼酎のイメージしかなかったけど、やっぱりというかなんというか、西酒造さんは鹿児島で芋焼酎宝山で…

今回はプレミアム芋焼酎として有名な「富乃宝山」 「富乃宝山」を造るのは、鹿児島県で1845年に創業した「西酒造」 「原料へのこだわり」がハンパない。 こだわりのある蔵は他にいくつもあるが、西酒造さんは、 「焼酎造りは農業の一環」とまで言い切る。 「どんなに高価で貴重な原料でも、それを使えば旨い焼酎ができるとは限らない。」 「原料の品質に曇りがあると、いかに技術があっても心を酔わせる焼酎は造れない。」 「だから原料の生産からこだわる。造り手は自然に向き合うことから始めるべきだ。」 HPにはそんなメッセージが綴られている。 これらを読んでいると、裏ラベルに書かれている「気合度数120%」も、決して…