越前蟹

福井県の越前海岸に佇む料理自慢の宿「さかな遊びの宿 やまちょう」は、越前カニや北陸の新鮮な海の幸を堪能できる贅沢な温泉宿。2024年にはリニューアルオープンを果たし、さらに快適な空間とおもてなしを提供しています。 【魅力①】三国港直送の越前ガニをフルコースで堪能 毎年11月から3月のカニシーズンには、タグ付きの越前ガニを茹でガニ・刺身・しゃぶしゃぶ・ステーキなど、多彩な料理で味わえます。春〜秋はのどぐろやアワビ、若狭牛など四季折々の海の幸・山の幸が並ぶ会席料理が楽しめます。 【魅力②】無料で何度でも入れる貸切風呂 館内には趣の異なる2種類の貸切風呂を完備。炭湯は24時間利用可能で、もう一方は柑…

タイトルまんまなんですけども。 先日、夫婦で温泉に浸かってきました◡̈‧* 今年も見事に誕生日を迎えまして、そのお祝いも兼ねて。 （連絡下さった皆さまありがとうございました、You guys made my day！） 紅葉のドライブが最高〜 （でも日本海側に着いたらめちゃくちゃ雨だったけどーヽ( ；∀；)ﾉ） （ミシガンの寒くて長い冬を思い出しましたよね 泣） さて我々が宿泊したのは名旅館 光風湯圃べにや 夫が何と今年の1月に予約してくれていました。 この時期そのくらい予約が取れないらしい。 部屋風呂も半露天で檜の香りに癒されるし、 外の冷気が心地良いし、超絶長風呂してまいりました。 至福す…

こんにちは。経営ジャーナリスト・中小企業診断士の瀬戸川礼子です。 先週、2024.11.15。 日本経営品質賞を取られている福井キヤノン事務機にネッツトヨタ南国の横田さん＆かのんさんと訪問しました！ 私は、2019年に同社の新社屋のこけら落とし講演を日本電鍍工業の伊藤麻美さんとさせていただいてから2度目となります。 そのときのブログはこちら。 今回改めて、会長の玉木羊さんと社長の啓介さん、役員の城鼻さん、リーダーの鳥尾さんから会社案内とプレゼンをしていただいて、ハード・ソフト両面から働きやすい会社を目指されていることがわかりました。 例えばハード面ではーー、席はフリーアドレスで、毎朝、自分で席…

今回の1番の目的、越前蟹。 事前に検索したら5万円の極上コースが出てきてびっくりしていたのですが、なんとか同じお店で三国湊コース（越前蟹1杯、お造り、釜飯、お通し）の一番小さいサイズで25000円というのを見つけ、それを食べに行きました。 そしたらなんと、せいこ蟹をサービスでつけていただきました！ こちらがタグ付きのせいこ蟹。 もずく酢。これも美味しい！ お造り。甘海老最高！いや、他のお魚も新鮮で美味しいー！やっぱり日本海最高。 こちらはせいこ蟹のタグのアップ写真。甲羅が美しいですね〜。 せいこ蟹の裏側&越前蟹。いや、このセットは贅沢すぎないか？ 越前蟹はこの大きさ！ シメは釜飯、でも食べきれ…

蟹好きな友達から蟹のお使いを頼まれた同居人。予算は1万円〜15000円で、越前蟹のオスとメスを一杯ずつ。メスは2〜3千円だからいいとして、問題はオス。 オスはここ数年値上がりが続いてて、先日同居人が食べに行った時も、あまりの高騰ぶりにお店が耐えかねて、11月まで21000円だった蟹フルコースを12月から28000円にした話を聞いて驚いたらしい。普通そんなタイミングでそんなに値上げする？「手頃な蟹が確保できないんです。築地に向けて中国の業者さんが大量に買われていって…」ってホントに？？あ、でも、石川県の蟹のお店でもずっと蟹フルコース1万円だったのに、「今年から2万円になりました」と言われてびっく…