日本国内の米価格は、2024年の猛暑による収穫減少や観光客の増加、流通の混乱などが重なり、過去最高水準に達しました。2025年5月現在、5kgあたりの平均小売価格は約4,200円と、前年の約2倍に上昇しています。 今後の米価格の見通し2025年夏まで(短期)政府は3月から7月にかけて、備蓄米を計60万トン市場に放出する計画を進めています。これにより、5月以降に価格が一時的に下落し、5kgあたり3,500〜3,700円程度まで下がる可能性があります。しかし、流通の遅れや卸業者の在庫調整により、価格の安定には時間がかかる可能性も指摘されています。 2025年秋以降(中長期)秋の新米収穫が順調に進め…