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銅鍋
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銅鍋

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Etsuro1のブログ•1年前

永田町デトックス

将来の夢を語るには、残り人生も少なくなってきたと思うので、これから語る夢は睡眠時に見る夢のコトだ。 だいたい夢の内容は変なもんだ。そして語ったトコロで有意義なコトなんて無いと思うけれど・・・語らずにはいられない、クダラナイ内容だった。 唐突に鍋が集結していた。鉄鍋、アルミの行平鍋、ステンレス、テフロン、銅鍋、土鍋・・・そして銅鍋が喋った！ 「ど～だ！」 目が覚めた。明け方の3時半だった。それから寝付けない。そしてやっと浅い眠りに入った・・・ すると・・・ 手にした筒には「永田町デトックス」と書かれていた。それでドローン映像のような空中からの国会議事堂が見えてきたので、その筒の中身を撒いてみた。…

#銅鍋#デトックス#スリーアウトチェンジ#セミの抜け殻#石破さん#創世記15章

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おばあちゃんの知恵　役立つ暮らしの辞典•2年前

調理器具のおろし方・手入れ・しまい方【鉄鍋・鉄のフライパン・アルミ鍋・銅鍋】

お気に入りの調理器具を長く愛用するためには、正しい手入れとしまい方を知っておくことが不可欠です。今回は、鉄鍋、鉄のフライパン、アルミ鍋、銅鍋に焦点を当て、それぞれの器具を美しく、効果的に手入れする方法をご紹介します。 鉄鍋・鉄のフライパン フライパンのおろし方はダイナミックにそして充分に 鉄鍋は湯を沸騰させて金気を抜く フライパンは湯だけでさっと洗う。洗剤は使わない 使い終わった鉄鍋は水気を完全にとる 鉄鍋の焦げくせはいったんつくと治らない アルミ鍋 アルミ鍋は塩気や酸に弱い。食べ物の入れっぱなしは禁物 アルミ鍋は水分にも弱い。穴が開いたら・・・ アルミ鍋も手入れ次第で黒ずまない 銅鍋 銅鍋の…

#調理器具#手入れ#鉄鍋#鉄のフライパン#アルミ鍋#銅鍋
ソロ活おっさんのアローン飯なび•3年前

「カツレツ Avanti（アバンティ）」は雪室シャトーブリアンも田原ポークも伊勢赤鶏ささみカツも全部美味い！アクセスは伊勢中川駅の東口から徒歩すぐ

大阪難波から大阪上本町から。近鉄で名古屋行きの特急に、乗らず。特急以外の急行や普通列車で近鉄名古屋駅を目指した場合。必ず、乗り換えが生じる。それは伊勢中川駅。この駅は交通の要衝で、南の松阪・伊勢・鳥羽・志摩方面と。北の津・鈴鹿・四日市・桑名・名古屋方面に分岐する。 そんな伊勢中川駅で晩御飯。美味そうなお店をネットで見つけてたんだ。その名は「カツレツ Avanti」。写真で美味そう～！と思ってね。でもなんか予約しないと厳しいのかな？まあいいや、とりあえずお店に行ってみよう。日曜日の19時15分ぐらいかな、到着。 店内にお客さん、テーブル席は結構埋まってるか。あっ、でもカウンターは数人しかいない。…

#カツレツ Avanti#アバンティ#銅鍋#雪室熟成豚#田原ポーク#伊勢赤鶏#松阪牛　カツレツ#スズカトラクター#シャトーブリアンカツ#伊勢中川　トンカツ
mogu mogu MOGGY•9年前

【暮らしの道具】ポルトガルの鍋「カタプラーナ」が万能だった

ポルトガルのおいしい銅鍋カタプラーナ 銅でできた亀をふたつ合わせたような形をしたカタプラーナ（Cataplana）はポルトガルの伝統的な鍋なんだが、日本の玉子焼き鍋を凌ぐほどの個性的な出で立ちをしている。初めてカタプラーナを目にしたのは、「コウケンテツの世界幸せゴハン紀行～ポルトガル～」という番組だ。ポルトガル最南端の街ファロで料理するのは、この道うん十年だという伝説の漁師。見た目もしゃべりもクセのある爺さんだ。 粗みじんのニンニク、いかにも新鮮な二枚貝とエビを無遠慮にがさがさとカタプラーナに入れ、火にかけて上蓋を閉める。塩さえ入れない究極のシンプル、これがアルガルヴェ地方に伝わる伝統料理だと…

#銅鍋#ポルトガル