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鰊
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うまずたゆまず•4ヶ月前

七十二候「魚上氷」（うおこおりをいずる）

｢うおこおりをいずる｣ と読みます。 七十二候が「立春」の末候に変わり、 凍っていた川や湖の表面が割れ出す頃と なりました。 寒い冬の時期、凍った水の下で じっと春を待っていた魚達も暖かさを感じて、 元気よく氷の上に飛び跳ね出すという意味 です。 春先の氷はまだ割れないまでも、 温かい東風に薄くなり、 その下で魚達が動き始めているのが 透けて見えてくるようです。 この時期によく見られる 春先の薄く張った氷や解け残った氷は、 「薄氷」（うすらい）とか 「春の氷」「残る氷」と呼ばれ、 まだまだ寒い日が続く雪国にも、 春の訪れを実感させてくれます。 www.linderabell.com ところで、…

#七十二候#魚上氷#春告魚#鰊#目張

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ゆめのお部屋•6ヶ月前

【簡単】ほっこり温まるニシンそば

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 寒い日に食べたいニシンそば 寒い季節になると、そばが恋しくなることってありませんか。 湯気の立つ熱々のそばをすると、体の芯からじんわり温まるような気がします。 そしてニシンが売っていたので、ニシンそばを作ることにしました。 滝沢更科 十割そば(200g*2袋セット)【滝沢更科】[信州 のどごし コシ そば湯]価格: 700 円楽天で詳細を見る 材料 ニシン・・・今回は刺身用 しょうがチューブ・・・小さじ1 醤油・・・大さじ2 はちみつ・・・大さじ1 みりん・・・大さじ2 料理酒・・・大さじ2 水・・・大さじ1 ゆで卵・・・お好み そば250g・…

#ニシンそば#鰊#魚レシピ#魚介レシピ#海鮮レシピ
物書きの独り言•1年前

北海の幸05/29

というわけで、北海道で仕入れてきた食材を頂きます。鰊の一夜干しです。 鰊の一夜干しを焼く 子持ちだったんですね。買うときに、表示は無かったのでわからなかったです(笑)しかしまぁ、北海道の鰊は大きくて脂が乗っていますね。焼いたら脂が滴ってきますよ。それでも大味というわけでもなく旨味が溢れてきますね。地元の方に焼き魚でオススメを聞いたら鰊だった覚えがあったので買って帰ってきましたが、大正解でした。 子持ち にしん 大サイズ2尾 数の子入り 一夜干し ノーブランド品 Amazon

#鰊#焼き魚
Enjoido北海道！•3年前

大きさにビックリ！北海道でおいしいニシンを食べるなら青塚食堂がおすすめ【小樽・グルメ】

春が旬のニシン。北海道の日本海側は美味しいニシンが獲れるので有名です。 北海道、特に小樽に来たら、ぜひ数の子たっぷりのニシンを食べて行ってほしいものです♪ 今回は 小樽周辺で、美味しいニシンを食べられるおすすめのお店 青塚食堂をご紹介します！

#小樽#北海道#群来#鰊#ニシン#グルメ