87coffee

昨日頂いた新年初コーヒーと和菓子です。 1月1日はとらや一部店舗などや、駅や1日より開いているお店で和菓子を購入できたりもしますが、混雑が苦手なので街には繰り出しません。 (可能な限り初詣も元日は避けてそれ以降の空いてそうなタイミングを狙って行きます) なので日持ちする和菓子は便利ですし、新年早々開いているカフェもあるけどやっぱりお気に入りのところは混みます。 なので家でドリップバッグを淹れます。 ドリップバッグの作成は大変らしいですが、淹れる側は比較的味が安定しやすく楽なので有難いです。原材料はこちら。 雷音最中はどこから見てもあの三越の雷音なのがいいですよね。 白手亡あずきのため粒あんの食…

ポケモンドーナツ、今回はとびだせ！ ピカチュウ カスタードフレーバーチョコをテイクアウトしてきました。 テイクアウトの箱だけでなく袋も2種あるようですね。 もう1パターンは片面ディグダのみ片面ピカチュウのみのようです。ふんわりシュー生地です。 ホイップとチョコの甘さをしっかり感じるのでピカチュウより甘い気がする。 ホイップとカスタードクリームがダブルで入ってるからかも？ 見た目の印象と違ってキャラクタードーナツのほうが甘すぎず美味しいのが凄いな。そしてこのドーナツに使われている袋ですが、反対側がダグトリオ！ とびだせ！ ダグトリオ キャラメルフレーバーチョコのドーナツと共用の袋なんですね！ こ…

87coffeeさんの10月のコーヒーを買いました。 ハロウィンブレンド。 「ペタテドライ」とは、ペタテと呼ばれるヤシの繊維で編んだ敷物の上で、コーヒー豆を乾燥させる現地の伝統的な方法で、はちみつのような風味に仕上がると言われています。果実のような甘い香り、そしてはちみつのような甘い風味もあり、 まろやかでとっても飲みやすいです♩ (商品紹介ページより) 説明の通り、とても甘いコーヒーです。 濃いめに入れても甘味をしっかり味わえて面白かったです。 コーヒーって結構個性わかりやすくて楽しいですよね。だから好きです。数量限定の豆でない限り、マンスリーの豆は前月下旬に発売が開始され、翌月3日まで取り…

コロナ禍で出会った87coffeeさんのコーヒーも定期的にお取り寄せしてもう4年近くなります。 今回はサクラブレンドなどを購入しました。 サクラブレンドはピーベリーが入っているブレンドコーヒーです。 ピーベリーはコーヒー豆の品種ではなく、丸豆のことです。本来コーヒー豆は、1つの実の中にコーヒー豆となる生豆が2粒向き合うように入っており、楕円の形状から平豆（フラットビーン）と呼ばれます。ですが、1つのコーヒーの実の中に種子が1つしか入っておらず、丸い形をしたコーヒー豆があります。これをピーベリーと呼びます。以前は「一つの枝の先端にできる」と言われていましたが、今は関係ないとも言われています。果実…

今日はさくらの日だそうです。 「さくらの日とは、日本さくらの会が制定した記念日です。 3月27日が「さくらの日」となった理由は、3×9(さくら)＝27の語呂合せと、「桜始開」の時期と重なることからなのだそう。 ご紹介した桜始開は、七十二候の1つで、「さくらはじめてひらく」と読み、「桜の花が咲き始める時期」という意味があるのだそうです。 さくらの日 | 花だより なので昨日の朝楽しんだ珈琲日記さんの桜スコーンと87coffeeさんのサクラブレンドに、先日珈琲日記さんでテイクアウトしたお菓子の感想も併せて紹介します。 ↑珈琲日記で買ったものはこんな感じ。 🌸サクラブレンド ブラジルのピーベリーにフ…

Rabbit rabbit white rabbit！ 皆様今月もよろしく御願いします。先月2回も87coffeeさんでお取り寄せしてたの！ まとめての更新となります。先に最近購入したものを載せますね。 左上：スプリングブレンドドリップバッグ 右上：スプリングVerステッカー 左下：グアテマラ オリエンテナチュラル200g 右下：パプアニューギニア シグリAA（サンプル）食べ物系のイラストも好きなのでスプリングverのステッカーが兎に角ツボなデザインでテンション上がったのだけど、 それ以上に今回楽しみにしていたのは「グアテマラ オリエンテナチュラル」 グアテマラのコーヒーの精製方法は「ウォッシ…

決めました！ （お気に入りのコーヒー屋さんでも豆買えるし時々買うのだけど、そういうところはやっぱりお店の人に入れてもらってまったり過ごしながら飲む方が幸せだったりするので。）今年コロナ禍（非常事態宣言時）に外に出られなかったからこそ出会えたコーヒーやさんである87coffeeさん。 今はどんな豆を扱っているのかなーと見ていたら、なんと今縁起のいい豆が売っているのです。 その名もタイ サイアムブルームーン。 その昔ブッダが一晩泊まったとされる場所にある、パワースポットで有名な泉の水で精選されている為、パワーをもらえるコーヒーとして有名なサイアムブルームーンです＾＾ [ https://www.8…