24/01/11 今日の一枚 GOKURIのスープカレー(豚ソーキ) 1,460円 去年の6月にオープンしたスープカレーのお店です。 今月から旭川に支店がオープンしました。 スープは3種類から、メインの具材を5種から、辛さを5段階から選びます。 今回は、基本の極みスープ、中辛の3番、メインは豚ソーキにしました。 スープの味は甘さとスパイシーさが前面に出ています。和風の出汁が効いていますね。 辛さを抑えたら子どもが好きそうな味だと思いました。 豚のソーキはすでにホロホロと崩れた状態で柔らかいですね。 野菜は、ナス、かぼちゃ、にんじん、サツマイモ、キャベツ、ダイコン、ピーマン。 サラダの揚げレンコ…