今、私の勤めている会社には「部活動」という制度がある。事業所の利用者の方を対象に、社員が毎月、主宰して行うものなのだが、今月は私が担当して「カクテル部」を開催することになった。 参加した利用者の方は5名。カクテルを作る、ことにシェーカーを振るのも全員未経験だ。それぞれいろいろな障害をお持ちだが、それにも関わらず良く参加してくれた。また、社員も2名、サポートスタッフとして参加してくれた。 お題のカクテルは、サマー・ディライト(Summer Delight)。「夏の喜び」という意味で、レシピは次のとおり。 ライムジュース 30mml グレナデンシロップ 15ml シュガーシロップ 2tsps 以上…