モロッコインゲン ドイツ語では広いお豆の意味の Breite Bohnen とか 棒状のお豆の意味のStangen Bohnen とか言われています。 お豆の旬は夏。 なんですが・・・ 最近は『旬』というものはあまり消費者側には気にされないみたいで、 色々なお野菜や果物が一年中入手できるようになりました。 そのため売れ残ってしまうお野菜や果物たちも多く。 週に一度ヘルプに行っているキリスト教系の慈善団体Tafelでは スーパーから寄付された売れ残りの食材を 生活保護や難民の方達に配布をしています。 ですがそのTafelでも 本当に最後に残った食材はやむを得なく破棄となります。 先日はこのモロッ…
