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ajito ism
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RollingStoneGathersNoMoss健啖部•2年前

魚菜由良 鼎(2)＠大井町　2023年12月12日（火）

前回の訪問は夜だったが、今回は今年１月から始まったランチラーメンを食べに。 閉店してしまった『ajito ism』とのコラボ商品は醤油と味噌が週替わりで出される。 機会を伺っていたものの、上手く時間が取れず・・・・。 先月末の一号店近くの火災の見舞いではないけれど、どうせなら、予約を入れて「御膳」と洒落こもう。 前々日のＷｅｂからの予約で席はあっさりと確保。 店内は厨房を囲むＬ字型五席のカウンター、二人掛けのテーブルが三卓、四人掛けが二卓（うち、一卓は個室）。 １１：３０の入店で先客は二、その後食べ終わって出るまでの来客は四で何れも女性の二人連れで予約済のよう。 この環境で、男独りでカウンター…

#大井町#由良#由良 鼎#御膳#ajito ism#らーめん鼎式#魚介醤油#鯛茶

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肥宝館　－貧すれば丼する－•2年前

【千葉 馬橋】 三つ由「三つ由の醤油らーめん(850円)＋煮干しペースト(50円)」

JR馬橋駅の西口から歩いて7分ほど。ゆりのき通りを渡った先、松戸市立図書館馬橋分館そばの住宅街に2023年3月21日にオープンした話題店「三つ由」へ。2022年12月に惜しまれつつ閉店した大井町の人気店「ajito ism」が、屋号もメニューもリニューアルし、ここ馬橋に移転してきたのだ。これは楽しみである。ご主人の三浦康弘氏はイタリア料理店での修業を経てラーメンの道へ。2007年に大井町に「ajito」を創業すると、先駆的であったベジポタ系のつけ麺や独創的なピザソバで人気を博した。2013年に近所に移転し「ajito ism」と屋号を改め、なお勢いは止まらず。パイオニアとして数々の店に影響を与…

#三つ由#ajito ism#馬橋#ラーメン
美味しいものを少しだけ•3年前

閉店前の大井町【アジトイズム】でカルボナーラなラーメン？をいただく-新店舗は松戸「三つ由」

追記：2023/3/30 新店舗は松戸に！ 店名は「三つ由」（みつよし）2023年3月21日のオープンです。今度は正統派？醤油ラーメンとチキンライス、ハヤシライスなどがいただけるようです。これは食べてみたいですね💕詳細はajito ism女将改め三つ由女将のtwitterで😊 追記：2023/02/13大井町「ajito ism（アジトイズム）」の閉店最終日に密着した動画が2023年2月12日(日)21時〜YouTubeにて配信されました。『キョコロヒー未公開特別編 芯強AD石川くんとajito ism店主 お店の最終日に密着』www.youtube.com店主はやはり次のお店を考えているよう…

#アジトイズム#大井町#閉店#ラーメン#まぜそば#カルボナーラ#ピザソバ#ajito ism
肥宝館　－貧すれば丼する－•6年前

★閉店★ 【御茶ノ水】 まぜそば専門店シン・アジト「まぜそば 醤油(790円)＋大盛(100円)＋肉1枚(150円)」

ajito ismの姉妹店がお茶の水に降臨JR御茶ノ水駅の聖橋口を出てすぐ。茗溪通り沿い、家系ラーメン「魂心家」の地下一階に2019年10月9日にオープンした「シン・アジト」へ。こちらはピザソバなどの創作イタリアンラーメンで人気の大井町「ajito ism」のセカンドブランド。「まぜそばを極めたajito ismが提言する、新しいまぜそばをカタチにした専門店」とのこと。 よって、基本の麺は「まぜそば」の醤油と味噌、「油そば」の塩バターの3種。麺量は小(150g)と並(200g)まで同料金で、プラス100円で中(250g)か大(300g)にグレードアップ出来る。また、100円で温玉かベビーリーフ…

#シン・アジト#まぜそば#ajito ism#お茶の水