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世界のねじを巻くブログ•2年前

ノーマ京都のポップアップレストランが気になる。

noam Kyoto@Ace Hotel 世界的に有名なデンマークのレストラン Noma。そのポップアップレストラン「noma Kyoto」が京都でかなり話題になってます。(ちなみに2023年3月15日から5月20日まで期間限定のオープン) そもそもノーマってなに？という方はこちらの動画をぜひ。 ・・・ということで、世界一予約を取れないレストランとしても名高い名店が京都に来てます、という話。 革命的な料理を作り続けていて、いわばレストラン界の「サージェント・ペパーズ」みたいなものなのかと。（※食べたことないのにこんなこと言うのあれだけど） Nomaが日本でお店を開くのは実は東京に次いでの二回目…

#noma#京都#レストラン#デンマーク

ネットで話題

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52ブックマーク「漫画家ナルナル詐欺」について - Miyuki Noma ANNEXTwitterで話題になった「漫画家ナルナル詐欺」の件について少し考えてみます。 話題の元になったのは、岡田斗司夫さんのブログ、[悩みのるつぼ]漫画家になりたい孫 というエントリーです。 岡田斗司夫さんの回答は素晴らしいもので全く異論はありません。でもちょっと優しすぎるかなと思ったので、漫画家の立場から辛口...vanityrose.tumblr.com
40ブックマーク世界一のレストランnomaのスペシャリテ「カビたアスパラガスの料理」を作ってみたwww.outdoorfoodgathering.jp
18ブックマーク東京都青少年健全育成条例改正案に対する反対コメント - Miyuki Noma ANNEX2010年12月3日、都庁記者クラブで開かれた東京都青少年健全育成改正案についての各関係者の記者会見に寄せた私、野間美由紀のコメントです。 記者会見の模様をご覧いただけなかった方のためにここにアップしておきます。 ————— もう何で読んだのかすら忘れてしまったほど昔のことですが、「我が家では子供に悪影響を与え...vanityrose.tumblr.com
15ブックマークなぜ「Noma」は世界一のレストランなのかdiamond.jp
13ブックマークnomanoma.dk
12ブックマーク浴室収納は＜ダイソー ＞nomaシリーズと ハンギングシリーズで - 100均ブログ　miyuremama’ｓ lifemiyuremama.hatenablog.jp
11ブックマーク浴室拭き上げ掃除には・・＜ダイソー＞超吸収ＰＶＡスポンジとnomaスポンジホルダー - 100均ブログ　miyuremama’ｓ lifemiyuremama.hatenablog.jp
11ブックマークHOME - 海老名と厚木を彩る情報＆WEBマガジン [noma] 海老名と厚木の間noma.today
11ブックマークKADOKAWAが初のレストラン「INUA」を６月オープン！「世界のベストレストラン50」で世界第１位に４度輝いた「noma」で活躍したシェフ、トーマス・フレベル氏がヘッドシェフにprtimes.jp

関連ブログ

KoMの食べものノート•3年前

京都で話題のお店＜LURRA°＞さんでの刺激的な食体験

京都で話題のお店＜LURRA°＞さん。気になり、初めて訪れてみました。 ＜LURRA°＞のお箸。はじめからテーブルにセッティングされていますが、料理ごとに用意されるフォークやスプーンなどを使うので、この箸はほとんど使わず。帰るときに、お土産でいただきました。

#LURRA°#noma#京都グルメ
MASSAN BLOG•3年前

ナディーヌ・レゼピさん

自分も外国人だったらこうなるだろうなと旦那さんが撮っていて微笑ましい。笑 北欧NOMAレストラン レネ・レゼピの奥さんナディーヌ・レゼピさんなんですが彼女の料理も最高に美味しそうだし盛り付けや雰囲気もうっとりで角川から本も出版しています。 View this post on Instagram A post shared by Rene Redzepi (@reneredzepinoma) View this post on Instagram A post shared by Rene Redzepi (@reneredzepinoma) DOWNTIME 世界一のレストラン「ノーマ」のおう…

#Nadine Levy Redzepi#ナディーヌ・レゼピ#noma#レネ・レゼピ#Rene Redzepi#北欧#ポルトガル#デンマーク#コペンハーゲン#料理
MASSAN BLOG•3年前

SEA HAM

映画「ノーマ世界を変える料理」で有名なNOMA。この間も日本に期間限定でレストランをオープンするドキュメンタリー映画「ノーマ東京 世界一のレストランが日本に来た」を楽しく見せていただきました。 自由なアイデアと卓越した料理でここまで日本の食材を彼らなりに昇華させられんだなーと思って感心したのを覚えています。 マグロのハムという面白い発想 ありそうでなかった、さすがNOMA。 View this post on Instagram A post shared by Rene Redzepi (@reneredzepinoma) www.instagram.com

#ハム#マグロ#北欧#レストラン#ミシュラン#reneredzepin#reneredzepinoma#レネ・レゼピ#デンマーク
travel memo•6年前

【デンマーク】あの「Noma」の姉妹店、「108」で美食に舌鼓

コペンハーゲンのディナー。

#デンマークグルメ#108