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カッパ・クリエイト

カッパ・クリエイト

かっぱくりえいと

日本の外食産業の会社。回転寿司チェーンの「かっぱ寿司」をメインに事業展開を行っている。埼玉県さいたま市大宮区に本社がある。

1973年8月に長野県長野市株式会社ジェム・エンタープライズとして創業し寿司の製造販売とミスタードーナツフランチャイズ事業を開始。1978年6月に寿司部門を独立させて有限会社長野フーズ(のちに有限会社日伸食品に商号変更)を設立。1983年8月29日に組織変更して、株式会社日伸食品を設立。その後、社名変更合併などを繰り返し、1991年12月にカッパ・クリエイト株式会社に商号変更された。