落花生

先日市場で生落花生を購入しました。 買ったのは「おおまさり」。大粒でおいしい品種です。 落花生は意外と調理に時間がかかるもの。おおまさりの場合、鍋で40分〜1時間ほど茹でるのが目安です。 水から茹でる方法もあるようですが、今回は少しでも時短しようと思い、熱々のお湯から茹でてしまいました。 これが原因だったのかどうかは分かりませんが、1時間ほど茹でてひとつ割ってみたところ、まだ硬い……。 さて、どうしたものか。 リカバリーしようと思い、すべての落花生の殻を剥いて圧力鍋に入れることにしました。 そして10分ほど。 柔らかすぎる気もする… 薄皮をちょっと剥こうと思っただけで、実が崩れてしまいます。 …

この日の午前中、市内のホームセンターで購入したブロッコリー苗3本を、菜園の畑に植付けた。 季節が秋とはいえ、まだまだ夏日のような暑さで、結構汗をかいてしまう。 そのほかに、畑で育てている落花生をも試しにちょっと掘ってみた。 雨が降った時の泥はね防止に、ブロッコリーの根元にモミ殻をまく。 ブロッコリーにモンシロチョウが卵を産み付けて、幼虫の青虫が葉っぱを食べるので、蝶が入らないようにネットをかけておいた。 落花生の試し掘り。まあまあ実が付いているが、もう少し葉っぱは黄色くなるのを待とう。 本日も訪問していただき、ありがとうございました。

落花生の実は、株のどこにできているのか。 10月10日、育てている落花生「おおまさりネオ」の株元を掘りました。 土の中にあったさやは、株元から伸びた細い子房柄しぼうへいの先。さらに下まで掘ると、細かく分かれた根も出てきました。 今回の株では、根の先ではなく、土へ入った子房柄の先に大小のさやが付いていました。 撮影日：2026年10月10日 ここまでの記録 落花生｜土へ伸びる子房柄 目次 落花生の実は土の中、子房柄の先にできる 子房柄が土の中へ入るところを確認 土を掘ると、子房柄の先に大小のさや 子房柄とさやのつながりを近くで見る さらに下まで掘ると根が出てきた 7月に土へ伸びていた子房柄、その…

畑で育ててきた落花生「おおまさりネオ」。10月10日、残っていた株をまとめて掘り上げ、今年最後の収穫をしました。 葉はまだ緑の部分が多いものの、一部では黄色から茶色に変わっています。 まだいいかな、と思っていたのですが、地主さんから取り遅れたときの話を聞き、この日に全部掘ることにしました。 掘り上げた根には、丸い根粒がびっしり。収穫した落花生は、茹でて食べたり、冷凍保存したり。煎り落花生と来年の種用には、一部をネットに吊るしました。 撮影日：2026年10月10日 ここまでの記録 落花生｜収穫時期と試し掘り 落花生｜1列・2列の収穫量比較 目次 10月10日の落花生｜緑の葉が残り、一部は黄色に…

9月は雨が多かった。 わが家の梅の木の剪定を植木屋さんにお願いしている。 自分で調べてやっていたのだけれど、いまいち梅の木の背丈が低くならない？ 収穫するときに背伸びをしないで、地に足をつけて梅の実をとりたい私(#^.^#) 調べた結果は１０月か２月が剪定適期。 そこで、考える私(^^♪ ９月にこんなに雨が多かったら、植木屋さんは９月にできなかった依頼分を １０月に回すでしょうから・・・はやめに剪定をお願いした方がいいよね♪ 思い立ったら即実行・・・なかなか思い立たないのが残念な部分だけれどね('◇')ゞ 小雨の降る日に電話をしてみたら、折り返し電話がかかってきた。 調整して連絡を下さるってこ…

まったく晴れ間が出ない中で先週食べごろを迎えたイチジクの実を１つ初収穫。 イチジクはサトイモのお礼にと一昨年苗を頂いたものです。 イチジクは大きくなり過ぎると栄養が分散して実が付かなくなるというので、今春思い切って枝を短く剪定、半信半疑でしたが立派な実を収穫できて喜んでいます。 イチジクの周りは甘い匂いが漂い始め、野生生物に狙われるのは必至。すでに栗のイガを敷き詰めてアライグマ、ハクビシン対策を講じていますが、カラスなどの鳥にも狙われる可能性が高いので鳥よけネットを追加しておきました。 持ち帰り冷やしてからいただきました。甘い酸っぱくてとても美味しい。 こちらは落花生。 花が枯れて花の根元から…

庭のちっちゃな畑スペースに植えていた落花生を収穫しました一株だけなのでほんのちょっぴりでも去年は10粒くらいの収穫でしたが今年は20粒くらいありました 塩茹でにしてビールのお供においしかったよ〜