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ギムレット

ギムレット

ぎむれっと

ジンベースのショート・カクテル

レイモンド・チャンドラーの小説「長いお別れ」に登場することで知られる。

マーロウのレシピではライム・ジュースは「ローズ」のライム・ジュースを使い、分量もジンとライム・ジュースが半々である。(既成のライム・ジュースは砂糖が加えてあるものが多いので、このレシピで作ると甘めのギムレットが出来上がる。生のライムを搾って2:1の割合で作ったほうがきりっとした味になるし、最近は生のライムも簡単に手に入るので、生のライムを搾って作る店も多い。)