ソフト麺

お題「地元では当たり前のものなのに、実は全国区ではなかったものってありますか？」 こちらのお題について書いてみようと思います。 ソフト麺。 小学校の頃、給食で食べたソフト麺が私は忘れられない。 いつも楽しみな「汁物＆麺」だった。 大人になって、県外に来てみると、「ソフト麺って何？」と言われた。 そうだったのか。私の育った県ではあったけど、ここでは知られていないのか、、、 ソフト麺は、やわらかく茹でたパスタのような麵でした。 そして、その麺は袋に入っていて、各自に配られます。 そして、おわんに入れたスープの中に自分で袋を破って麺を投入。 スープは、もう時間が経ちすぎて、記憶が薄れてきたけれど、複…

３月１５日午前１１時３２分 ADV150を受け取った後 ガソリンを満タンにして～ （溢れると怖いので控えめに給油しました） タイヤの皮むきを兼ねて４１km走りました。 （納車時１kmだったんで４２－１＝４１km） この時の気温、なんと２２℃だと！ ４１km走って、前輪タイヤはこんな感じ。 ほとんど変わってない？ 後輪タイヤはこんな感じ。こっちもほとんど変わってない？ タイヤに付いてるWAXが取れたのかどうかは 私にはよく分かりません。 念のため１００kmになるまでは むやみにバンクせず慎重に運転します。 で、初ライドの記念に？ 自販機のうどんを食べました。 デラックスうどん３５０円。 前から一…

７月になりましたねぇ。 月はじめは恒例の、ぼくが書かせてもらっている扉絵のご紹介です。 今回はAppleKyoさんなのですが、いつもと趣向を変えて、カレンダーにしてみました。 スマホやタブレットのホーム画面としてより実用性があるかなーなんて思ったりしまして。 もしよろしければダウンロードして使っていただき、ご感想などいただけると嬉しいです。 applekyo.com さて、そんなぼくは相変わらず毎日楽しく仕事をしておりまして、ブログの下書き記事が快調に尽きております。 こんな時は、はてなさんの今週のお題に挑戦してみましょう。 ポチッとな。 ポチッとなって言葉がうっかり出てくる世代のボーダーはど…

好きだった給食メニュー‥と言うと、うーん何だろう‥。 やっぱり、世代を超えて？鉄板の、『揚げパン』『カレー』『ソフト麺』かな‥。 昔からあまり食べ物の好き嫌いがない方だったし、子供の頃はいわゆるちゃんとしたご飯よりフルーツやお菓子の方が魅力的でした。 なので、給食に対してあまり思い入れがなくて、強いてあげるならば私は『冷凍りんご』。 りんごを皮つきのまま、4等分して、芯の部分を取り除いてそのまま冷凍してあり、個包装になっていました。 給食の時間には半解凍状態になっていて、『冷凍みかん』と並んで夏場に嬉しい冷たいデザートです。 6歳違いの夫には、『何それ？』と、言われましたが。 給食の人気メニュ…

給食！ 献立を見て、その日一日のモチベーションを最大限に引き出してくれる可能性のある存在！ 反対もあるけど、お昼になってお腹が空いてきたらもう何でも来い‼️ただただ嬉しい時間でした。 1番好きだったのは、ソフト麺を使ったラーメン！ 絶対、出来立てのお店のラーメンがおいしのに、なぜか給食で食べるラーメンが美味しかった。 冷めてるし、麺にこしはないのに… なんでなんだろう…… みんなで食べるから？汁物だから？？ 未だに答えは見つからないです(^-^; あれも好きだったなぁ〜 カレーライスの時に出てきた、クレープ！ 薄いクレープ生地の中に、ヨーグルトクリームみたいなのが入ってて、みかんのつぶつぶとか…

Oisix特別お題キャンペーン 好きだった給食メニュー 給食を想うと印象深かったのがソフト麺。 ラーメンの日。 うどんの日。 スパゲティの日。 全て、袋に入ったソフト麺を タレや汁なんかが 入った器に入れて食べる。 給食以外であまり食べたことがない。 普通に考えると、茹でたてでもなく、 ちょっと間延びした麺。 それなのに、なぜだか美味しい！！ 今、大人になって食べてみると どう感じるんだろう。 美味しいってやっぱり思うのかなぁ？ ぜひ、もう一度食べてみたい。 思い起こせば当時、 女子だけのソフト麺の食べ方があった。 麺を1袋、そのまま器に入れると 汁がこぼれそうになる。 なので、ひと袋の麺を …

気が付けばここ最近暑さと湿気が体にまとわりつく季節になってしまいました。 もう少し周りに気を配って、せめて季節の変化もわからないといけませんね。 これからの時期、水分を多く摂るように心がけませんとね。 給食と言えば残念ながら小学生の間だけでした。 中学生になるとお弁当持参。…お母さんありがとう！ 私が好きだったものは今ではなかなか口にできない❝クジラの肉❞ですね。 サイコロ状にカットされていて赤く着色されていたような記憶です。 給食用の金属の皿の上に赤いクジラ肉の映像がまだかすかに残っています。 ちょっとクセがあったけどおいしかったなぁ。 次はソフト麵。 スープは和風な味付けの物ばかりだったか…

昨年 新潟のソウルフードとしてイタリアンというものがある。 ja.wikipedia.org ウィキペディアでの説明ではかような感じだが、食べられるのが新潟県内に限定される感じなのが、新潟のソウルフードの所以だとは思われる。新潟も広くて、上越／中越／下越の3地域に分類されるが、イタリアンが食べられるのは主に中越と下越らしい。 新潟市出自の「みかづき」・・・新潟市は下越だね。 長岡市出自の「フレンド」・・・長岡市は中越だよね。 この「みかづき」と「フレンド」が新潟のソウルフードのイタリアンをしきっているという感じらしい。 新潟市と長岡市のほぼ中間点に位置する県央地域ではその両方を食べられる。 と…

本日も 在宅勤務。午前中は タスク集中。アレ、 久し振りに メルカリ売れた。お昼休みに 小散歩がてら 発送しに セブンイレブン。ぼちぼち メルカリで出品しないとな。まだまだまだまだ 売るモノある。ランチ。 美味しかった。肉団子は半分だけ。午後は MTG２本。サクサク 終わって良いかっやら なんやら。MTG後もタスク集中。夜 後輩とリモートで 相談とガス抜きと。20時に退勤。ビール美味し。夕食。 ソフト麺が美味く感じる年頃。食後 TVerで録れてなかったドラマ 『アンメット』第一話。めちゃ良かった。杉咲花さん 市子も良かったし お芝居上手い。次回以降は連ドラ予約。息子と 22時過ぎには 添い寝。…

たまにはちょっと変わった居酒屋に行きたいな～って事で。 イベント帰りに飛び込みで行ってきました！ ▶ 6年4組 新宿東口駅前分校(新宿東口/居酒屋)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ www.hotpepper.jp 新宿駅東口から徒歩2分と駅近なお店。 ホットペッパーでザッピングして、「あ、おもしろそ～」という感じで特に下調べもせず予約もせず行ってみました(*´∇｀*) ビルの9階にあるんですが、通路や壁面など、ちょっと古いタイプの校舎の雰囲気が！ 店員さんは「先生」という立ち回りらしく、「元気な声であいさつしましょう！」から始まりました（笑） 個室は「○○室」という設定らしく、私た…

どこで何を食べても美味しいウズベキスタン料理ですが、これまで2回だけ、がっかりしたことがあります。 それはラグマンで、麺が作り置きもしくはスーパーで売っている茹で麺のため、昔給食で食べたソフト麺くらいのびていました。 自分もスーパーで袋入りのラグマン茹で麺を買ったことはあります。ざるうどんや焼きうどんにして美味しくいただきました。 自分で作って食べれば柔らかい麺もそれなりに美味しいと思うのですが、このレベルのブヨブヨ麺をレストランで出されると、途端に悲しくなってきます。 路地裏の小さな食堂ならまだしも、繁盛している大きな総合レストランならなおさらショックも大きいというものです。 パッと見ではわ…

基本的にパスタは水漬け方式で作っている。 水もガスも少なくて済む。 速く茹で上がる。 鍋で茹でるのと同じくらい美味しい。 だから、パスタを普通に茹でたら負けな気がしている。水もガスももったいない。 しかし、水漬けパスタには欠点がある。 食べる2時間〜24時間前に仕込まなければならないのだ。 しかも一旦漬けたら24時間以内に食べなければならない※。 ホットクックに乾麺からパスタを茹でるレシピがある。水漬けパスタの葛藤を解決してくれるかどうか、試してみよう。 まずはレシピに従うのが鉄則だ。 調理時間２０分とある。 パスタを折るのが嫌なので１時間ほどパスタを水に漬けて、曲げて入れた。 ２０分の調理時…

新宿でやることが急遽なくなってしまったのでらぁめん満来を確認しに行きました。 今回はチャーシューざるラーメンを選択しました。店員さんたちはチャーザルという愛称で呼んでいました。(ほぼつけ麺ですね。) まず驚くのが価格です。なんと！これで1600円もするのです！もはや二流オシャレフレンチが食べられそうな値段です。(とはいえ、1600円する理由は分かりますが。)新宿西口から徒歩5分くらいという立地もありそうですが、1000円の壁なんてレベルでは無いですね。 まず目を引くチャーシューですが、恐ろしいほど大量のチャーシューが積まれていました。写真上部に乗っかっているサイズが7枚に小さいブツ切りサイズの…

皆さん本日もよろしくお願いします🤚 今日はみんな大好き給食の話です❗ なぜ給食の話かって言うと息子がいや〜今日の給食はうまかったな〜毎日あのくらい美味しいのにしてほしいよって言ってました😅 小学2年生が生意気ですね😅 そんな美味しかったって何が給食で出たの❓って聞いたらキムチチャーハンって言ってました❗ 今の給食は地方の料理と世界の料理が月に何回か出てくるみたいでキムチチャーハンは韓国料理って書いて出てました😄 毎月毎月献立表もらってくるんですがそれを見るのが楽しみになってきてます😅 だってすごい美味しそうな物ばっかり出てるんですよ❗ 自分が小学生のときのあんま美味しくない給食と違いますよ😑 …

懐かしや〜☺️ やっと手に入った給食ソフト麺 もっと簡単に手に入るものかと思ったが これがなかなか・・・ 製造メーカーさんもあまり無く、やっと通販を見つけてもSOLD OUT💧 そしてなんとか販売サイトを見つけて予約して待つこと約1ヶ月 先日やっと届きました! 当時給食のソフト麺の食べ方と言えばけんちん汁に麺を入れて食べたのを思い出す! 確かこんな感じだったような🤔 を思い出して作ってみた👍 コシのない麺 少しぼそぼそ感 汁とうまくからまなく麺の小麦の味が残る感 これこれ! 懐かしい! 袋の茹でうどんとはまた違う感😚 子供の頃、薄味で少なめのけんちん汁に無理やり麺をぶっこんで口いっぱい頬張った…

職場の人と花粉が憎い！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！って言ったりする日(今後数ヶ月続行) 大変ですねほんと。今日も帰ってから特になく。先週のゆるキャン16巻を読んだぐらいか… あ、今日の姫様“拷問”の時間です観た？？？？？？ 原作を後追いして観たかった回もう全部やってくれた。最高の回だった トーチャーさんの女子高生姿が癖 あと改めて気づいたのはこのアニメ、原作補完、演出にとことん恵まれてること…原作からしてよかったものを昇華できてるんだよ…今回のセリフ改変で好きなのは、子どもトーチャーさんに屈した姫様の「よかったね、よか…

今日の給食は、ソフト麺、牛乳、トマトあんかけ、チキンナゲット、コールスローサラダ、蒲郡みかんゼリーでした。 給食カレンダー、給食の写真には載っていませんが、 蒲郡みかんゼリーはこちら！ ふたを開けた途端、みかんの香りがしてきます。宮川早生（みやがわわせ）という品種のみかんを使っているそうです。みかんの甘み、酸味がちょうどよくおいしかったです。 そして、トマトあんかけは名古屋のご当地グルメ「あんかけスパ」をイメージしてみました。お店で食べるよりかはとろみは弱め、こしょうも少なめで、食べやすくなっています。 ３年生のあるクラスの朝の黒板。 総合でトマトの学習をした３年生にとってトマトは特別な野菜で…

どうも ボロいウチじゃなくて庭付きがいいの ささちゃわです 突然の質問ですが ふとした時に 最後の給食何食べたっけ？ と思い出せないことがありました あれほど食べた 給食の最終回を覚えてないって 悲しいですよね ならば （最後の給食を）上書きしちゃえば 僕の思い通りになるのでは？ ということで 人生最後の給食を 食べに行きます！ どこで食べるかって？ 名札付けてれば研修生として その辺の学校は入れると思ったのですが ハイリスクローリターンすぎるので 小学校がコンセプトの居酒屋 「６年４組」に行きます！ 騒がしいのと名札を付けてるくらいしか 共通点のない2つの空間が合わさった そんな不思議なお店…

どこかに旅行に来ている。 多分高校の時の友達たちと。 場所はイタリアとかの南の方のまちに見えた…でも韓国の人がやってるおしゃれなカフェで注文してた。 店員さん👤「뭘 도와드릴까요？」(いかがいたしましょうか) 私「아메리카노 따듯한걸 로.... 포장,내,데이크아웃...내.ㅎㅎ」(アメリカーノ、あたたかいので…持ち帰り…はい、テイクアウト…はは…) ちゃんと夢の中にも韓国語が出てきて、起きてからびっくりした。。 注文したのはアメリカーノだけだったと思ったのに、小さめのサラダと謎のパスタ(給食に出てくるようなソフト麺の…)がついてきた。 旅行先で友達みんなと今から食べに行くのに、個人行動でこ…