きび粉

お題「手作りしました」 グルテンフリーのソルガムきび入りのナッツ•甘納豆パンを作ってみました。 先日、グルテンフリーのソルガムきび粉を使ったソーダブレッドを試しに作ってみました。今度はソルガムきび粉に、小麦粉のパン並みにふんわりしっとりしたパンが出来るという九州ミズホチカラ米粉と、風味の良いアーモンドプードルも入れて、ドライイーストでパンを作ってみました。 グルテンフリーのソルガムきび入りのナッツ•甘納豆パンを作ってみました。 【 材料 】 【 作り方 】 【 作って食べてみると‥‥】 【 材料 】 ＊ソルガムきび粉 60g＊九州ミズホチカラ米粉 80g＊コーンスターチ 40g＊アーモンドプー…

お疲れ様です、れんかです。 最近立つだけダイエットというものを始めました。 これがなかなかよいですよ〜 お家では立ったまま食べてます。 行儀はよろしくないのですが、体がとてもあたたまってよいですね。余談はこのくらいにしまして。 北海道のお土産をなんだかんだで沢山食べましたので、早速レポっていきたいと思います。 美味しいものをちょっとずつ。 小さな贅沢です。 今回は3商品レポっていきますよ！ 北海道旅行レポはこちら↓ ribbon1212.hatenablog.com ribbon1212.hatenablog.com ribbon1212.hatenablog.com わかさいもショコラ トラ…

最近はあまりの暑さに外出する気にもなれず、家にこもりがちです。 日々のおやつも用事で外出した際についでに調達したりと、以前のようにお菓子のためにわざわざ出かける気力体力が失われております（涙） これも更年期のせいでしょうか。。。そんな中、先日はお友達とのランチの帰り道、久しぶりに『仙太郎』さんに寄ってきました。かなり久しぶりだったので、大好きなあんこ玉（老玉）を買うつもりでしたが、目新しいお菓子が並んでいました。見たことのあるようなお菓子ですが『あんころばし』というのは初めてみるお名前。。。 残念ながら、投稿する時期を逸してしまい（毎度毎度ですが）、このお菓子は昨日（7月24日）で終わっていま…

サックサク食感 極太黒糖かりんとう ※画像クリックで商品詳細へ サックサク食感 極太黒糖かりんとう 高級割烹の板前出身の現社長が、和食の一皿を作るようにレシピを考えて作り上げた極太の“黒糖かりんとう”のご紹介です。かりんとうの生地は、ドーナツとかりんとうの中間のサックサクの食感を目指しました。かりんとうのおいしさの要ともいうべき“揚げ”には米油を１００％使用し、生地に少量ずつ油を吸わせてじっくりとコクを出す、メーカー独自の“大釜４度揚げ製法”にこだわっています。沖縄黒糖と赤糖、きび粉糖を使用した黒糖蜜には、醤油を隠し味に加え、あっさりとした味わいに仕上げました。たっぷりとかかったあっさりした黒…