きゅうりの浅漬け

今日の晩ご飯 （6月14日） 前日に次男坊から「蕎麦が食べたい」とリクエストがあったので今日はざる蕎麦にしました。 ざるそばのつゆの出汁を鰹節からとってみたのだけれど、とり方が悪かったのか？魚の臭みが出てしまい「なんだかな〜〜〜」でした。これやったら粉末出汁の方がうまいやん。と思ったほど・・・ 動画を見て忠実にやってみたのだけれど・・・ 難しいね・・・ 結局とった出汁に粉末出汁を入れてお醤油と味醂でつゆを作りましたがな・・・ 久しぶりのざる蕎麦美味しゅうございました。 きゅうりの浅漬け ネギとちくわのヌタ 小松菜とかまぼこの辛子和え 水菜のサラダ 冷奴 ざるそば トンテキ きゅうりの浅漬け 小…

きゅうりの浅漬けです。 浅漬けの素をかけるだけです。 手間いらずおいしいですよ。私に持って来いです。 お気に入りの器にいれて漬けました。 ガラスで、蓋は重しになるようどっしりと重たいです。 （どっしりといってもそれは、そこそこですけどね。） 随分前、ウインドウショッピングしてまして、ふっと見つけたものです。 今からの季節、涼しそうで食卓にそのまま出しています。 エバラ 浅漬けの素 レギュラー(500ml*2コセット)【エバラ】価格: 663 円楽天で詳細を見る

【挑戦！おやじ飯】白米特攻野郎「きゅうりの浅漬け」のレシピ 目次 【挑戦！おやじ飯】白米特攻野郎「きゅうりの浅漬け」のレシピ 材料 食材の選び方 レシピ 注意点・ポイント あわせて読みたい！関連記事のご紹介 材料 材料 きゅうり(3本) 塩(小さじ1) 鷹の爪(少々) 食材の選び方 選び方 きゅうりは色濃くツヤがあり、へたの切り口がみずみずしいものを選ぶ レシピ 調理時間目安：5分 レシピ きゅうりをカットする(画像は斜め切り) ビニール袋に入れて、塩と鷹の爪をまぶす よく揉み込む(ビニール袋は破れやすいので注意) 冷蔵庫で1日寝かしたら完成 注意点・ポイント 注意・ポイント きゅうりは普通サ…

競技会の楽しみは遠方のアジ友に再会できること。 駐車場に停めてある車のNoみてるともう日本各地から集結。 仙台、青森なんて当たり前。 やっぱアジラーの感覚へんだわ。 セミナーでご一緒した方ともお話できるし、これは楽しみの一つですよね。 で、同じジャック飼いのあつこさんとも無事再会。 いつも沢山お土産頂きましてね。 この日も美味しいカレー麺やら、てつの食欲心配してくれてフードやら。 何より大好物のキュウリの浅漬け。 （これがあったから競技会の夜呑んだのかも。） 大好物 ミニきゅうり。 楽しみたいから少しずつね。 あつこさんいつも有難う。 来年大凧でまた会えるの楽しみにしてますね。

＜健康生活に向けた活動133日＞ こんにちわ。 ぽっちゃりおじさん、たまゆらです。 今日も妻の、塩美人さんと 健康生活に向けて奮闘中。昨日は、朝5時に起きた後 諸々準備をして出かけたため 夕食後に疲労と眠気の限界が来て 爆睡してしまいました。長距離移動は思ったより疲れますね。 なので早朝更新です。 ザ・港屋ラウンジで肉そば 昨日は日本の空の玄関口、 羽田空港にあるザ・港屋ラウンジさんで 昼食をいただきました。https://tokyo-haneda.com/shop_and_dine/detail/tenant_00514.html 羽田空港は何度か来ているのてすが 実は、港屋さんの存在を知っ…

疲れたので今日は休む。 図書館は定休日だった。 スマホ、モバイルバッテリーの充電場所を探すが、なかなか無い。 結局スーパーのイートインで充電させてもらった。 プロテインがなくなったから新しく買った。 最近ハマっている曲を2曲、オカリナ用にノートにドレミを書く。 楽譜は吹きながら読めないので、全部ドレミだ。 ピアノ用の楽譜(有名な曲ならYouTube動画が見つかる)から持ってきて、オカリナの音階で吹けるように音の高さをずらす。 オカリナ用ノートは水で濡れたり圧力で曲がったりしてボロボロだ。 まあ覚えれば必要ないものだから、形を保っていればいい。 書くことがない。 卵とゴーヤを消費しないといけない…

きゅうりの浅漬を作ってみた。 ３時間後夕食の時に味見をして、美味しく出来てたら、今日のメインはきゅうりの浅漬です。 肉を食えよと言われそうです。 何を食べるにしても、自分で作ったものが美味しかったら嬉しいのです。 そう、僕は料理オンチなのでした。 作業所では、時々調理作業に入ります。 そんな時は、コメを炊いたり、洗い物をしたりしています。 幾分昨日迄痛かった腰もましになっています。 おそるべしコロナ、もうたくさんです。 去年コロナにかかったから、今年は大丈夫だろうと一人思っていました。 キュウリが気になります。 うまく出来ているのかなあ。 出来てたら、ご飯が楽しくなります。 今、チェッカーズの…

さあ、万座温泉【 湯の花旅館 】から、帰ってまいりましたよ！ 下界は暑い！ 万座は日中でも２０度ちょっとでした。夜は布団をかけて寝ましたよ。 さて、万座の宿のレポートの続きです。 昨日書いたように、私がこの宿に興味を持ったのはTV東京の「日本ボロ宿紀行」を見たからです。 実際に行ってみると、正直ボロい… 廊下がところどころ傾いています。 部屋の床の間の下に隙間ができているので、新聞紙が折りたたんで詰められています。 でも、温泉の質は最高です。 万座の源泉はすごく高温なので、水で薄めているところがほとんどですが、この宿は浴室の外部に樋を掛けて、ゆっくり流すことで温度を下げているようです。さらに「…

今週のお題「冷たい食べ物」 暑い日が続くと食べたくなるのはそうめん 麺つゆで食べてもいいし 白だしに梅肉も美味しい 白だしにレモン汁も美味しそう（まだやってない） きゅうりも食べたくなるから、冷やし中華風にしてきゅうりの浅漬をのせるのもいい。 この間、久し振りにそうめんを茹でたら茹ですぎてしまった。茹で加減は硬めが美味しい。

米を買ってきた。最近米高いな。どっかで聞いた話だと、去年が水不足で米自体が不作らしい。米と漬物と豆腐を。 また安い豆腐買ってきた。安くて美味しい。同じ値段の木綿豆腐も買ってきた。木綿の冷奴は初めてだ。安かった。2つ合わせて100円。 漬物はきゅうりの浅漬みたいなやつ買ってみた。白菜の漬物も買ってきたかったけど、売り切れ。後でもう一度行こうかな… とりあえず今日は安い豆腐。安くても美味しいからいいよな。ちょっとお高い豆腐も安売りしてた。でもスルー。豆腐だらけになってるので。これ以上買っても賞味期限来ちゃうから。ギリギリ食べられる量を買ってきた。 外食したいなあ…外食っていうか、マック行きたいな。…

月曜日 ４月のPTA総会分の振替休日のためお弁当なし！ 部活もなかった♪ 土日は運動部高校総体やってたようです。 日月とゆっくりさせてもらいました(^^) 火曜日 娘も日月とゆっくりしてたはずなので、さすがに週明けは自力で駅まで徒歩で行くだろうと思っていたら…だめでした、やっぱり時間なくなって車で送ってもらってました。 まぁそれでも毎日乗り遅れず休みもせず登校してるのでエライです。 月曜日は中学時代の友達と勉強会をしたり中学校へ遊びに行ったりしてきた模様。 そろそろしっかり勉強してもらわないとほんとマズイ。 朝ご飯はおかかと海苔の佃煮おにぎり。 いつも１個食べきれなくて夕方に食べたりしてるよう…

月曜日 連続お弁当記録更新中。 土曜のみならず日曜もお弁当とはなかなかです。 １番疲れてるのは娘ですけどね。 この日は調理実習でおにぎりを作る（！）ということで、朝も普通におにぎりじゃなぁとチキンライスの素を混ぜ込んでのおにぎりで変化を。 お昼はおかずのみで、レタスと玉ねぎとギョニソー炒めたやつ、じゃがいもに片栗粉まぶして焼いたやつ、ばあちゃんのきゅうりの浅漬（玉ねぎ入り）、朝採りいちご。 冷食は塩からあげ。 調理実習のおにぎり、うまくできるといいね。 具はなんだろう？ 新聞に前日の合唱祭の様子が小さく紹介されていた。 既に来年の日程も決まっているらしいので早速カレンダーに登録。 火曜日 月曜…

新規投稿 2018/02/18・最終更新 2024/05/15 今回は岐阜県大垣駅周辺を中心に、岐阜羽島駅・岐阜駅・高山駅・養老周辺他おすすめ飲食店まとめ紹介記事となります。 はじめに 私と本記事の方向性など ■大垣駅周辺 BARREL (バーレル) 焼肉 陣屋 酒食家 木の間 すし半 寿司吉 駅前本店 一点張 本店 とん平 総本家 橘屋 広濃屋 本店 鉄板創作串料理 恵比寿さん 高屋町ワインバル MIROKU 味波 大垣南店 お食事処 とんかつのエビス 居酒屋 和伊酒 DEERA 炭焼・鶏料理 鳥匡 や台ずし 大垣駅前町 / 2号店 盛田屋 沢田屋酒店 支店 京風寿司 にしき 駅前店 お好み…

ベルクスというスーパーに週に2回もしくは3回のペースで買い物に行っています その理由は、漬物がやめられないからです…今までは「ピリ辛きゅうりの浅漬」というのが好きで買っていたんだけど 2週間ぐらい前から「にんにく風味のキャベツ浅漬」というのが追加されています なので、これを買いにいくというわけです。 もちろんちょっと量は多くなるけど、2つ一緒に買っています。お値段的には、2つ合わせても、268円なのでとてもお得です。お酒を飲む時のつまみとしてもいいし、ご飯のお供としても抜群です なので、最近の冷蔵庫の中には常備してあるといっても過言ではありませんね 一応消費期限が、1日となっていますが、まぁ3…

大分飲み。 若大将 大分の折鶴会館こと城崎屋台街に昨年5月以来の訪問。前回訪問した、隣のみどり家そっくりの内部構造で、一瞬間違って同じ店に入ったのかと。 お通しはおでんの厚揚げと糸こんにゃく。別途頼んだおでんの大根はかなりレベルが高い。ハンバーグも玉ねぎが程よい食感。ただしメニュー数は少ない。 retty.me 平和 城崎屋台街その2。これで営業中の店コンプリート。 あじフライとおでんの厚揚げ、竹輪麸、椎茸。椎茸は大分特有。 隣に県会議員さんが来て、いろんな有意義なお話を伺うことができた。 retty.me より屋

木曜日、 晴れ。 ゆうべ 早く寝たので6時には起きて気になっていた食材を処理する。 この時、自分の手際が良いので痴呆症ではないと確信した。 自分で言うのは変かな？ ハハハ。 まず たけのこを煮ている間、 手綱こんにゃくに切る。 こんにゃくを煮ている間 きゅうりの浅漬を作る。 包丁とまな板を使っているので人参を天ぷら用に細く切る。 日本では人参が形のまま天ぷらで出るが韓国では人参を荒く 千切りにして天ぷらにしていた。 自分はすっかり この方法が気に入って人参の天ぷらの時はいつも 細く切っている。 それから 舞茸の天ぷら も作った。 最後は鶏の唐揚げのつもりだったが、買ってから2日も経っていたので…