ざる蕎麦

春先にたくさん取れたジャガイモを使ってチーズ入りの餅を調理します。洋風と和風の感触が楽しめるおやつになればよいですが（ ＾ω＾）・・・ また、盛夏は冷たいざる蕎麦が食べたくなります。両者合わせて昼食にします。 工房での昼食は、ジャガイモを使ったチーズ入り餅とざる蕎麦を調理します。 ジャガイモを茹でて皮を剝き、スプーンで細かくつぶします。 芋は男爵イモです。 ジャガイモを細かくつぶしたら、餅を作る調味料を準備します。 つぶしたジャガイモに片栗粉大さじ3杯、牛乳３杯、塩小さじ１杯を入れて混ぜ合わせます。 石臼でついた餅のような粘りが出てきました。 スライスチーズをキャラメル大の大きさに切って中に入…

家庭菜園で種無しピーマンが収穫出来たので、ナスとししとうを併せて野菜天ぷらにしてザルそばを併せた「天ザルそば」を調理することにしました。 今年の春、種無しピーマンの苗をハーブ店で見つけて植付て栽培し、昨日初収穫しました。種無しピーマンは初めてなので中はどうなっているか興味津々です。 工房での昼食は、野菜天ぷらとザルそばを併せた「天ざるそば」を調理します。初めて収穫した種無しピーマン(愛称:タネなっぴー)を使います。 種無しピーマンを半分に切ってみました。 ほんとうに種がないのでびっくりです。これは下ごしらえが楽です。 今年初めて「種無しピーマン」の存在を知りましたがもう10年以上も前に発明され…

スーパーで見つけたサンヨーフーズさんの「生ざる蕎麦」。 産地はなんとさぬきうどんで有名な香川県。蕎麦とはいえ、小麦粉を知り尽くした地域で作られた麺ならば絶対に美味いはず。 一食分ずつ個別包装になっているのがありがたい。 蕎麦用のめんつゆが添付されている。こちらも一食分ずつ個別包装。 袋から取り出した蕎麦はこんな感じ。理由は分からないが明らかに美味しそうな見た目。 よく目にするそばよりもコシが強く歯ごたえが良い。蕎麦の風味もちゃんと感じることができて美味い。こんな蕎麦が160円ほどで買えるのだからかなりコスパ抜群だと思った。 にほんブログ村 そば 蕎麦 讃岐生そば 早ゆで 8食（150g×4袋）…

工房の物置で調理用として大切に保管してきたコンニャク芋も最後の1個になりました。傷みも現れて調理に使えるのもこれが最後です。先日、ポツンと一軒家の放送を観ていたら「手作りこんにゃく」の話題が出てきたので楽しく調理にかかります。 今回は、お供として「ざる蕎麦」も調理して初夏の風味も味わいたいと思います。 工房の台所で「手作りこんにゃく」を調理します。 調理用として保管していたコンニャク芋はこれが最後の一個です。 夏の風味を味わいたく「ざる蕎麦」も調理します。 まず、コンニャクの調理から始めます。 こんにゃく芋を短冊状に切って30分間ほど茹でます。 爪楊枝がすんなり通るようになったら茹で上がりです…

高速SAの券売機にジャリ銭全部入れたら620円で丁度のがざる蕎麦だった🍜 寒かったから暖かい蕎麦食いたかったのに🍜 しかしかなりの早朝だけど高速道路混んでたな〜🚖 流石の三連休の初日🗑️ 追い越し車線で止まっていたワンボックス🚐は大丈夫だったかなぁ❓

工房での昼食は、最近収穫したサツマイモやカボチャなどの自家製野菜を使って天ぷらにして天丼を調理します。併せてザルそばも調理です。 朝いちばんで家庭菜園で、ゴーヤ、ナス、シシトウ、ピーマンを収穫してきました。ゴーヤの天ぷらは初めてです。 カボチャやサツマイモは、揚げる前に電子レンジで余熱しておきます。順番に揚げていき最後にホタテのフライを揚げて完成です。 それぞれ1個か2個をご飯の上に乗せて天丼にしました。 工房での昼食は、天丼とザルそばを調理します。 家庭菜園で取れた新鮮野菜を使います。 かごに乗っている野菜は今朝、家庭菜園で収穫した物です。 サツマイモとカボチャは切った後、電子レンジで余熱し…

暑い夏に食べたくなるのが「天ざるそば」です。工房の畑で取れた野菜を使って野菜だけの天ぷらと、冷たくて美味しいざる蕎麦を調理します。 こんちゃんは、ざる蕎麦に合わせる天ぷらは野菜のみの天ぷらが好きです。真っ赤に熟れた種無しスイカのデザートで美味しく頂きました。 工房での昼食は、天ざるそばを調理します。 天ぷらは、自家製の野菜を使います。備蓄しているサツマイモ、取れたばかりのナスやカボチャ、ピーマン、シシトウ。トマトやキュウリも付け合わせとして使います。 野菜を天ぷらに適した大きさに切ります。 カボチャと、サツマイモは電子レンジで数分間余熱します。 ナス、ピーマン、シシトウも天ぷらに適した大きさに…

あちこちで葉を落としたイチョウの木を見かけるようになりました。サッと落ちてしまうような気がしますが、そうでもないのかな。来週は冬至、蕎麦でも食べながら一年を振り返るとしますか。

訪問いただき、ありがとうございます😊 ２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。退院した年の秋から週１回(半日)通っていた通所型が閉鎖。今は訪問リハビリを受けてます。麻痺と失調、まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、今月で右麻痺生活８年目に突入。 主な後遺症 ⬇️ 右麻痺。運動・体幹失調、感覚麻痺&過敏、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、 麻痺側だけの多汗などの自律神経、複視、難聴と聴覚過敏などの麻痺＆失調🦯🦽 手も足も動くけど、麻痺の他に色々な失調が影響しているらしくて、手は物を持たせても目を離すと落とす状態。豆腐は握りつぶすし、ペンを持たせても内…

皆さんこんにちは❗ ❋１日目 道の駅 ひたちおおた • 道の駅 さとみ • 花貫ダム • 花貫渓谷 • 清流の郷 花貫物産センター • 悠久の宿 滝美館 • 四度瀧不動明王 • 袋田の滝 ❋２日目 悠久の宿 滝美館 • 道の駅 奥久慈だいご • 常陸大子駅 • 臥雲山 永源寺 (もみじ寺) • こんにゃく関所 • 舟納豆 • 道の駅 常陸大宮 • ジョイフル本田 • 酒列磯前神社 • 大洗磯前神社 • 那珂湊おさかな市場 tadasumi.hatenablog.com 11月下旬 茨城県に1泊2日の紅葉狩り 1日目 前編 !! として道の駅 ひたちおおた • 道の駅 さとみ • 花貫ダムまでを…

※この記事はアフィリエイト広告が含まれています。 ※画像はイメージです(写真AC) 2023年7月4日放送の第99回。 人気グルメ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』に登場した岐阜県各務原市にある『まつ寿司』。 こちらのページでは『お店の場所』『アクセス方法』『営業時間』『番組で紹介された商品』『みんなの口コミ・評判』などをまとめてみましたので参考になると幸いです。 PR オモウマい店で紹介されたお店一覧 https://maps.app.goo.gl/rHo9uyJK9Xcby5LJ8 【目次】 お店の場所＆アクセス方法 『まつ寿司』 ✅駐車場・予約方法 ✅営業時間 ✅住所 ✅アク…

■ 桜海老の吹き寄せかき揚げ 地元では「桜海老の漁師めし」と呼ばれる " パラパラかき揚げ " 駿河湾の桜海老漁も解禁からひと月が経ち、県内での販売量も安定してきました。先日もいつものスーパーでその新鮮な生桜海老が入荷しておりましたので早速買い求めては「かき揚」にして食すことを目論むエロおやぢであります。 生桜海老と三つ葉今回はフツーのかき揚げではなく、地元では「桜海老の漁師めし」と呼ばれる " パラパラかき揚げ " 、生まれも育ちもハイソなエロおやぢは『桜海老の吹き寄せかき揚げ』なんて呼んでますけどね、こいつをゴハンに乗せて食すのですよ。沖あがりの漁師さんたちは忙しいので天ダレとか天ツユなど…

煤払い（すすはらい） 煤取り節供・煤掃きの年取り・十三日節供 煤日和（すすびより） 煤掃き 煤竹 煤梵天（すすぼんてん） 「煤払い」に使用した後の竹竿 煤見舞（すすみまい） 煤籠（すすごもり） 煤逃（すすにげ） 煤湯（すすゆ） 煤払い祝い（すすばらいいわい） 煤払い（すすはらい） 新年を迎えるために、この一年間に溜まった 家中の煤 (すす) を払って清めることを 「煤払い」(すすはらい) と言います。 煤 (すす) とは、煙の中に含まれている 黒い粉の汚れのことです。 昔はどの家も、囲炉裏で薪 (たきぎ) を燃し、 竈で飯を焚き、灯りで火を使っていたため、 天井や梁は煤 (すす) で覆われまし…

ネガグラ#11 出奔した友人と主人公がばったり出くわす話。アレ?、主人公の余命宣言付き病気はまだ健在なんだ…。ってことは死んじゃう展開なんだ。とはいえ、個人的には主人公が周囲のキャラに見守られるなり、いやそうじゃなくてもお別れ展開ってちょっと考えにくいな。 仲たがいして…というか、そんなに険悪な雰囲気でもなかったんだけど、どこかわだかまりを捨てきれない主人公に対してバイト先の仲間があれこれ心配するのはなんかしみじみした。特にメインヒロインが釣りに誘う展開は、中島みゆき「蕎麦屋」にも似た雰囲気で、なかなか琴線に触れるものがあったよ…。 ぼっち攻略#12 甲冑委員長が世界に溶け込む話。え、なに、こ…

てかおちた アハハーハ笑 … …… （涙） なんなの。ベッドの周りにめっちゃ靴下落ちてるし。ありえん しかもずっと耳鳴りしてるし、もしかして今悲しいのかな？あたし…もう嫌や。しょこたん助けて まじで生きていく希望がない❣️ 年明けからバイト探すのダメ❓ いい？ねえ助けて まじで助けて欲しい 金貸して欲しいとかじゃなくて救いが欲しい しぬ以外で そうだな、例えば、バッカルコーンとか しょこたん、剛力あやめさん、助けてください。あたしどうしたらいい？ あとラーメン屋さんとクリーニング屋さん受けたい 年明けにクリーニング屋さんうけるわ はあ。 明後日は蕎麦屋の面接なんだけど まじでもう希望がないよ。…

おはようございます、 岩井ムートンオンラインショップ ムートン王国店主の岩井孝四郎です。 ゴールデンウィークも終わり それぞれの休日を満喫できましたでしょうか? 山梨県でも色々なイベントが行われています。 山梨県のイベント情報リンクを張っておきますね!! 山梨県イベント情報 それでは今日の内容に入ります。 今回は、ムートンから離れてプライベートな内容です。 先日、お蕎麦屋さんに食事に行ってきました。 ゆるキャン△で登場するお蕎麦屋さんです。 なでしこのアルバイト先のモデル店 藤義です。 藤義所在地 〒400-0113 山梨県甲斐市富竹新田460-4 ※写真は昼間の様子 ゴールデンウィーク中とい…

修子ちゃん、修子の修は修羅場の修！（絶対違う） 温泉むすめ「塩江修子」に会いに四国の塩江温泉に行って来ました！ 趣味は滝行、特技は正座。試練の無い日常は「あんこの無いお汁粉のよう」*1と言い、向上心を怠らない温泉むすめ、修子ちゃん。なぜかBLがお気に入りな一面もあるようですが、そんな修子ちゃんも塩江温泉で11月から展開開始。しかも温泉郷の6か所を回るスタンプラリーも始まり、顕現と同時にスタートダッシュの様相。その盛り上がりに僕も答えるべく、現地に行って来ました。 まずは「道の駅しおのえ」。こちらでスタンプラリーのカードを受け取ります。合わせてアクキーを購入し、サイン入りのパネルにもご挨拶。サイ…

今日は豊後高田市へお酒の買い出し！ 無事に終え、お腹がすいたので近くの後輩の店で蕎麦ランチしました！ 今年の３月に子供が産まれたらしく、そりゃもっともっと頑張らんとなーと激励してきました😁 その後海を眺めながら 真玉海岸を通り 途中から山道に入り 立ち寄り湯♨️ まだ昼過ぎだと言うのにおばさま方が沢山入浴されていました😅 ほのかに香る硫黄泉がなんともいい癒しの湯でした👌 朝晩は冷え込む様になりましたが、日中はお天気も良くポカポカ陽気でいいドライブ日和でした🚗💨

親戚からお蕎麦が届く。最近はあまり地元に帰れていないのに、こうして気にかけてくれることがうれしい。生活ができない自分のことが急に恥ずかしくなって、食器を洗い、部屋を片付ける。自分を大切にすることが、まわりの人を大切にすることにつながる気がする。 冬がすき。でも風はないほうがいい。