ごまめ

おせち料理の一品に！田作り（ごまめ）が旨すぎる！田作りをカリっとした食感にする方法、くっついてしまった（固まってしまった）場合のほぐし方、煮汁（タレ）の煮詰め方、適度な煮汁（タレ）の見分け方など、本格的な田作りの作り方、食べ方など、まとめて徹底解説！ おせち料理の定番といえば【田作り】！ と、いっても作ったことないんだよなぁ。 家で作るのは難しいのかな？ 始めてでも作れるのかな？ 作ったことあるけど、【田作り／ごまめ】の食感がカリっとしないんだよな。 【田作り／ごまめ】がくっついてしまう。 煮汁がカチカチに固まってしまう。 煮汁がカチカチに固まって、【田作り／ごまめ】がくっついたらどうすればい…

カルシウムの王様ひとりで製造・販売されているのは、ちこ堂のちこさんNAOMIが尊敬する女性です カルシウムの王様 [ ちこ堂 ] ｜物産おおいた(物産大分) [大分県商工観光労働部] たっぷり１００gで５００円安い！ボリューム・パンチのある感じがわかると思います！ 元々は好きで作って周りの方々に配ったりしていたものを事業展開されたのは６０歳から以前は「カルシウムの王様」の他に「椎茸こんぶ」「椎茸からし」「椎茸味噌からし」も作っておられたのですが椎茸３種は平成３０年に株式会社 山英食品に承継されました 計ってみると乾燥剤とプラトレイを除いても、１００gを少し超えていました！(*^^*) ちこさん…

大掃除も終わって、今日はおせち料理の準備に全力投球という方が多いかもしれない。 学生時代の友人からごまめ（田作り）を作っている途中だという画像が届いた。 「ごまめ」という名称は、関西で使うことが多いのだろうか。 友人は金沢生まれの金沢育ち。 私は「田作り」という。 「ごまめ」も「田作り」も同じ物だけど、「ごまめ」はお惣菜で「田作り」は正月関連料理という認識でいいのかな。 そうこうしているうちに、友人から「ナッツ投入！できあがり～」と、また画像が届いた。 その友人の昨年のおせち料理がこれ。 全部手作り。 お孫ちゃんがつまみ食いしようとしているｗ 毎年、子供家族はもちろん、姉妹家族なども大勢が集ま…

五穀豊穣を祈って田作り おせち料理の一の重に入る三種肴の一つ田作り。五万米（ごまめ）とも言われます。 干したイワシをしょうゆベースの甘辛い飴で絡めたものです。 イワシが畑の肥料だったことから豊作祈願としておせちに料理欠かせない物です。 ごまを使うものが多いのですが、我が家はナッツ好きだった母のためにアーモンドやクルミを使って作ります。 今日はおせち料理 田作りのレシピのご紹介です。

川柳が貯まったら30個まとめて紹介してます。投稿サイトでイリュージョンというお題が出たのですが、イリュージョンがも一つよくわからなくて、ひょっとしてまた大恥をかいてしまってるのではないかと、危惧する今日このごろです。

<h3>新入部員！</h3> 「春になった。」 あたりは一面、花の色。思想学部は少し寂しくなったが、相変わらず楽しくやってる。 今年はどんな人が部活に来るかな。 歩いてると、すすむくんと、しずくさんを見かけた。 「昔、言ってた、大事な話って何かな？」 「うん…。今はまだ話せないな。」 「どんな事なの…？私、ずっと気になってて！」 「これから、楽しい日々をみんなで過ごすための構想かな。」 「わぁ！それいいね！ でも、今はダメなの…？」 「うん。ごめん。」 なんだか、大事な場面に居合わせてしまった気がする。 話ってなんだろう？ しかし…。未来のこと、考えてるんだな…。 僕も考えてない訳じゃないけど…

1日（日）。 37度～38度で体温ふらふら。朝の喉の乾燥は相変わらず。痰がからむようになってきて咳がたまに出るが、ただ体の調子はかなりよい。一日ベッドにいなくても過ごせるようになった。人間だ。バイバイコロナ。ただ昨日の腰の疲れは一日残っていた。 朝ごはんがなくなったので一度買い物。ごまめ買った。だいぶのんきに過ごせるようになったので、卯月コウのブルアカストーリーよむ配信みてた。オタクがたりがよくて、めちゃくちゃ楽しんだ。 研究室の同期から久しぶりに連絡がくる。業務つながりでたまに会ってたが、会社やめた報告だった。すごい。 2日（月）。 37度そこそこ。頭痛も感じることなくなってきた。時計で測定…

2023年になりました。ことし最初のとっとこ本読み会にたくさんの、本当にたくさんのお友だちが遊びに来てくれました。お正月の特別なごあいさつ知ってるかな？と聞くと小さな声が聞こえました。知ってるんだけど、だぶんアレのことなんだけど。はずかしいよね。 そこでみんな一緒に「あけましておめでとうございます」と大きな声でごあいさつしました。元気なごあいさつが部屋いっぱいに響きました。 さて、今年はじめのお話はこちらです。 12月2日の「とっとこ本読み会」の本と手遊び歌のラインナップ 『あけましておめでとう』 『おしょうがつ おめでとう はじまりの日！』 ♬「お正月」 『だるまだ！』 パネルシアター「十二…

[ごひいき（趣味）] 人・ものを冷笑したりおとしめたりするのを「許さない」のも、大切なことだと思っていて（でもふつうは、いちいち反応しないけれどネそんなヒマも余力もないし・・・）けれどそれが、ごひいきさんだったら話は別です。れおをいじめたりするボス猫に、文句を言うようなもので（笑）小さな小さなことではあるのだけれど。 ４月の花束（トウキョウの街の飾りらしい・・・） ほら。わたくし不肖kominka（ツマ）宝塚に「のぼせている（おっかけ？）」じゃないですか～～（笑）そのごひいきさん現そら宙組トップの真風涼帆 ﾏｶｾﾞｽｽﾞﾎ さんがターゲットにされておじさまたちの週刊誌「ぶんしゅん」に、載ったの…

いかなご。 小女子や新子と呼ばれる小さなお魚。 神戸市に住む人間としては一度語っておきたい内容である。 自分が語る内容は地元民がそう！！！これこれ！！！と笑い転げる内容にしたいので事細かに記憶の許す限り詳細に語ってこうと思う。 スーパーで働いていたことがあるのでそこも含めて仔細に語りたいのだ。語らせろ。 そもそも、いかなごは、遊びではないのだ。 戦場なのだ。 いかなごといえば毎年恒例で、解禁前ぐらいからどこのスーパーもみりんざらめ醤油や山椒のつぶが野菜コーナー手前のクリスマスのブーツやらお正月の鏡餅やら節分の豆やらが陣取っていたシーズンコーナーに目一杯展開される。 気の早いおばあちゃん達はコー…

前回と前々回のブログでは、河野太郎ワクチン接種推進担当大臣（当時）が発信した自身のブログ『ごまめの歯ぎしり』の中の、「ワクチンデマについて」（2021年6月24日）の内容について検討しました。河野大臣がデマであると断定したｍRNAワクチンの危険性のほとんどが、決してデマなどではなく、むしろ正しかったことが次々と明らかになってきています。 なぜ河野大臣は間違った発信を行い、自らがデマを流してしまったのでしょうか。 今回のブログでは、河野太郎氏の政治家としての資質を問いたいと思います。 河野大臣にはブレインがいた 河野大臣は、ワクチンは安全であると主張し、危険性を訴える意見をことごとくデマであると…

1/12（水）に行われました伝楽亭俳句会の結果を掲載いたします。 5句投句 5句選、内1句特選 リアル参加5名 LINE等参加1名 表記は 俳句 作者 選者（◎は特選、〇は並選） 初詣思わぬ人と会うて吉 留五郎 （◎美里、◎スゥ。、〇耕也） 妖艶なり藁囲の中冬牡丹 美里 （◎耕也、〇かかし、〇スゥ。） 夕べの月今朝はバケツの厚氷 美里 （◎留五郎、〇かかし、〇耕也） 買初の発泡ワイン卓に置き 留五郎 （◎かかし） 嫌われる烏も生きる今日の春 耕也 （◎亀鶴） 初句会選に今年の運を尋く スゥ。 （〇かかし、〇耕也、〇美里、〇亀鶴） ふり返る長き曲がりの肩に雪 耕也 （〇留五郎、〇美里） 初雪や非…

[うちのこ（猫と植物）] 親ばかチャンリンですが（笑）れお（オス４歳、去勢手術済み）がこないだ夜、例の鳴き声（盛りのついた、赤ちゃんの泣き声のような遠吠え？ )をして・・・あら？ れおの声によく似てるけどまさかねち、思ってたら。れおだったよと家人が言うので驚いた（笑）たまに、喧嘩っぽい雰囲気のオス同士のいさかい（？）にらみあいがあってるんだけろ・・・先に、鳴いたほうが弱い（負け）らしいほんとかな。れおは不肖kominka（ツマ）と同じで口数が多いのです～～ぐ鳴くのよね母のせいかしら（似てくる？？ ）負けるなれお、おかあさんがついてるけん（笑）子どもの喧嘩に親が出るあは。 まだまだ咲いてる・・・…

前回のブログでは、現在のワクチン行政の基を作った管政権の責任について検討しました。なかでもワクチン接種を強力に推進した、河野太郎ワクチン接種推進担当大臣（当時）が発信している意見の問題点について指摘しました。 今回のブログでは、引き続き河野大臣の意見について検討したいと思います。 それでは、河野大臣自身のブログである『ごまめの歯ぎしり』（2021年6月24日「ワクチンデマについて」）の続きを見てみることにしましょう。 治験が終わっていないので安全性が確認されていない ｍRNAワクチンはまだ治験中であり、安全性がまだ確認されていないことは、これまで何度も指摘してきました、河野大臣も、この点につい…

今日は１月７日、土曜日です。今日は冬の中国語講座の開講日でしたが、おかじょうきの定例句会と重なりました。中国語には来週から参加と伝え、アウガに向かいました。定例句会には１６人集まりました。宿題は、「飛ぶ」、「朝」、「自由詠」かく３句づつで、当日の席題は「包む」でした。 宿題「飛ぶ」 ① 後期高齢空飛ぶカボチャ熟れてます 佳作 ② 飛ぶことを止めた雀が噛みついた 没 ③ かっ飛ばせ弾丸直球子宮まで 没 宿題「朝」 ① 親子鑑定で謎解きをする明朝体 没 ② 朝顔の蔓を切っては貼ってレクイエム 没 ③ 父を忘れる 萬燈な朝にとらわれて 没 宿題「自由詠」 ① 戦略的氷雨滴る前頭葉 五客 ② 月が落ち…

今日は１月６日、金曜日です。今日の午後まで日課をやり、床屋へ行き、川柳を作り、年賀状を作成します。 今日の子規歳時は、「世の中に馴れぬごまめの形かな（明治28年、1895年）」です。ここで、「ごまめ」とは、お節料理の「田作り」のこと。「世の中に馴れぬ」不器用な人々の生きざまを「ごまめ」の形をみて感じたのは共感を呼びます。旧歳時記は、「長病の今年も参る雑煮かな」です。正月は雑煮にかぎる、病床にあっても子規は雑煮は欠かさなかったようです。 今日の魯迅箴言は、箴言130-102「予言は例外なしに詩であり、」です。 预言总是诗而诗人大半是语言家。 然而语言不过诗而已， 诗却往往比语言还灵。 予言は例外…