すき焼き風煮

こんばんは 今日は夫のお弁当当番なので写真は撮っていないのですが 先日爆睡した日（月曜日）のお弁当のご紹介です。 卵焼きには、ネギ（白ネギ）を薄くスライスして混ぜてみました。 （時々、変化をつけてみてます） おかずは、すき焼き風煮を作りたかったのですが （材料にすき焼きの素をかけて煮るだけ簡単!） 豆腐がありませんでした。 （椎茸とかもない。。。） あきらめきれずに、冷蔵庫をにらんでいると こんにゃくが目に入りました。 そういえばすき焼きに糸こんにゃくを入れるんだから このこんにゃく（糸こんにゃくではない）でも良いかも。 と、ひらめき（ひらめきか？） 豆腐や他の材料がない分、こんにゃくをたっぷ…

今日のつまみ （4月21日） 今日はカレイを揚げて甘辛タレをかけていただきました。めちゃくちゃ旨い！ プライムビデオで阿部寛主演「祈りの幕が下りる時」を見ました。 松嶋菜々子 伊藤蘭 他・・・ めっちゃよかった〜〜。 まるで、小説を読んでいるような感じでした。 最初の入りがいいですね〜〜〜〜。 星５つです。 ジャーマンポテト すき焼き風煮 揚げカラスカレイの甘辛だれ オクラの白だし漬け きゅうりともやしのナムル 大葉のピリ辛醤油漬け きゅうりの糠漬け