一昨日は仕事の帰りに夕飯を食べてくことに。そうなるとまたも片町で途中下車して新店訪問するっきゃない。ということで訪れたのはこちら。 先月18日にオープンした「片町正ちゃんラーメン」さんです。今流行りの”ちゃん系ラーメン”だそうで楽しみです。着いたのは20時5分です。うつのみやビル裏側の通り、串カツの「えべっさん」があった場所にありました。入店するとカウンターが6席、奥にはテーブル席が3卓ほどあり厨房はカウンター壁の向こう側にあって見えない構造。先客は3名でスタッフはお姉さんがひとりいましたが壁の向こうに調理担当の人はいるのでしょうか?後客は5名とまずまず入っていました。 カウンターの一番手前の…