ちゃん系ラーメン

神田駅のガード下にある「ちゃん系」ラーメンのちえちゃんラーメン。 赤い看板が目印。 カウンターだけの店内はお客さんで賑わっている。

10月14日（月祝）、元住吉にて、いつの間にかちゃん系のラーメン屋がオープン。 kawasakinakahara.goguynet.jp 正式には11月7日（木）にオープンと言うことで、現在プレオープン中と言うことらしい。プレオープン期間長いな。 場所は、その昔「せいや」と言う500円の家系ラーメン屋があった場所。 10月いっぱいまでは、10:00-15:00、17:00-21:00の営業だったが、11月に入ってからはなんと24時間営業。 また、10月中は営業時間を短縮してプレオープンしておりましたが明日11/1〜6は下記のような時間でプレオープンいたします11/7のグランドオープンは朝10時…

高円寺に久々に降りて、1人なのでラーメンでもサッと食べようと寄ったのが「ともちんラーメン」です。駅そばにあります。 中華そばは850円で、めしは無料。 いわゆるちゃん系でしょっぱいかと思いきや、マイルドな醤油スープでした。見た目ほど油っぽくなく、とても美味な中華スープ。 お店のウリとうたっているチャーシューは柔らかでジューシー、さらに標準でもボリューム満点です。盛られているネギも味と食感のアクセントになっています。 独特の細目の平麺が、あっさりジューシーなスープによく合います。 スープをはじめ、かなり満足できた一杯です。カウンターだけですが、コッテリ系が苦手な方や子どもでも好きな味だと思いまし…

なぎちゃんラーメン元住吉店がプレオープンしていたので、行ってきました。 プレオープンは正式オープンの11/7までの期間に時間・メニュー限定で実施のことです。 プレオープンとはいえ、ランチタイム・ディナータイムのどちらも抑えた時間に開店していますし、メニューもこれからどう増えるのかわかりませんが、標準的なメニューは揃っている様子で、特に制限があるとは感じませんでした。 食べログ： https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14096489/ 平日の11:30過ぎに行き、満席だったので10分ほど待ちました。 注文は中華そばの並。ごはん無料でしたが、食べら…

どーもKABUOです。 山形県東根市にありますラーメン店、 中華そばヨッチャンの 豚精湯スープを使用した ちゃん系と呼ばれる中華そばを 頂きましたのでご紹介します。 中華そばヨッチャン 住所 〒999-3766 山形県東根市神町西５丁目２−５６ 営業時間 11：00-14：30 17：30-20：30 月・火 11：00-14：30 定休日 不定休 ヨークタウン東根神町に隣接する 中華そばヨッチャンさん。 山形市の人気ラーメン店、 鶏冠さんがラーメンのコンセプトを変え、 鶏冠東根店さんを 新しくリニューアルされたお店です。 公式TwitterとInstagramで リニューアル情報を得ていまし…

シャープで力強い旨味が抜群の塩「ちゃん系ラーメン」 日比谷線東銀座駅から徒歩1分程度の「銀座はるちゃんラーメン」へ訪問した。前々から「ちゃん系ラーメン」なる流派が気になっていたのだが、如何せん自宅から遠くにしか店舗がなかった。そんな中、最近行きやすい銀座に、その系譜である店がやっとオープンしたので「行くしかない」と。「はるちゃんラーメン」は新橋に本店があり、そこはミシュランのビブグルマンを獲得しているらしく、その支店となればまあ外すことはないだろうとの思いを胸に、今回は「中華そば（1200円）」の大盛（無料）を注文した。ちなみにメニューは基本「中華そば」と「特製中華そば」の2種類で、あとはトッ…

やっぱり川崎に来ると天気が悪い・・・ この日は雨が降ってなくて良かった💦 hinemosurc.hatenablog.com hinemosurc.hatenablog.com 今年の５月にオープンしたばかりの ニューともちんラーメンの川崎駅前店✨ お昼よりも結構前に来ましたが すでに結構並んでいました💦 オープン早々にYouTube『黙飯』でも紹介されていたので 混雑は想定内です❕❕ hinemosurc.hatenablog.com 食券制でえす✨ 先に食券を買って列に並ぶシステムです 華やかな川崎のアーケード街でもじゅうぶん目立つ ともちんラーメンの真っ赤な店構え😊 ごはんが無料なうえに…