チャーシュー麺

お疲れ様です。今日はバイト先から戻ったらバイト先に忘れ物をして自転車で急遽戻る羽目になって超絶につかれてジムを休むことに 信玄のラーメン超久しぶりに行った超人気なのでなかなか入れないのですがすごくうれしいことにすぐには入れた時間帯って大事ですね。 チャーシュー麺わたくしはあっさり派塩ラーメン超おすすめですね。 そしてチャーハンも美味しい炒飯と塩ラーメン最高ですね。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c…

【六本木交差点】を背に【六本木通り】を渋谷方面に。【麻布交差点】のちょいと手前なので、随分と歩いた実感。 通常日曜は休業も、月曜が祝日の時は営業とInstagramにも書かれている。 店内は六人掛けのターブルが三卓。先日行った『わんたん亭＠赤坂』に似た印象。「街中華」を意識して模しているような。 １１：２０の入店で先客はゼロ。その後、食べ終わって出るまでの来客もゼロ。 オーダ－は各所に置かれたメニューを見て直接。会計は食後に厨房前のレジで、ちなみに支払いは「何でも大丈夫」とのこと（笑）。 食したのは、チャーシュー麺。値段は１,２８０円。 ７分ほどの待ちで供された一杯。 おお、確かにチャーシュー…

本記事はアフィリエイト広告を利用しています 記事内に商品プロモーションを含む場合があります こんばんわー この日は水戸市の地元中華「味香」に行ってみました(^^) 入り口に「営業中」の札が掛かっていたので安心して入れましたが･･ その横の窓の所には「準備中」の札が･･^^; イイ感じです！笑 メニューはこんな感じです イマドキ、チェーン店の定食でも1000円超えるようなものが多い中で･･とても良心的なお値段設定です！ いやああ･･！ ごはんものも捨てがたいし･･･麺類のメニューも魅力的だし･･･ 困ったなああああ･･･ ⤴人生において一番困る事がメニューがどれも魅力的で決めかねる･･という事で…

■ 叉焼麺 これでいいんだ 昨年の四月から町内会の班長を引き継ぎ、その任務を全うしてきました。任期は一年、まあ従来の職務を踏襲し粛々とその責をこなしてゆくだけなのですけれども、町内会行事の他に冠婚葬祭などもありけっこー雑務に追われます。現役世代のお若い方々なら大変だろうなあ…と思いますよ。 その班長もいよいよ今年の三月に次期予定の方に引き継ぎとなります。そして新年の班常会が一昨日行われ、行事や会計の報告書作成に加え会場のセッティングや茶菓子の準備、引継ぎ手続き、常会の司会と後始末…いや～疲れました。もうクタクタです、かなり精神的にもダメージを負いましたよ。 あ～コレでお終いだあ…あとは少々の雑…

こんにちわ、のぼりんです。 チャーシュー麵を作りました。 レシピを掲載します。 参考になれば嬉しいです！ 材料(4人分) 豚肩ロース ５００ｇ ☆調味料 (A)料理酒 １カップ (A)醬油 １カップ (A)砂糖 １カップ 生姜 １かけ たけのこ水煮 １個 ☆調味料 (B)顆粒だし 小さじ１ (B)醬油 大さじ２ (B)砂糖 大さじ２ ごま油 適量 豚肩ロース 地元の激安スーパーで買った豚肩ロースブロック。 鍋。 豚肩ロース、生姜の薄切り、(A)を鍋に入れます。 煮る。 沸騰させ、弱火で30分間煮る。 たけのこ。 たけのこの水煮をくし切りにします。 ごま油。 フライパンにごま油を入れて熱し、たけ…

神保町はカレーと喫茶店が有名ですが、人気のラーメン店も多いです。オススメのお店もたくさんありますが、どんな人にもオススメしているのが「超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂」です。 昔はちぢれ太麺は苦手でしたが、2022年にこのお店で好きになりました。価値観を変えてくれた貴重なお店です。 肉そばの塩煮干はし1080円。 限定1日40食の極太手揉み麺は、超多加水麺でもちもちしています。 スープはパンチがある塩味。煮干しの風味が強く、飲んだ後にほんのり煮干しの苦味を感じます。癖になる味わいです。 チャーシューは部位別に3種類から選べる独特のスタイルですが「おかかせ」にしました。3種類とありましたが、…

先日、昔の職場の忘年会があった。 みんなおじさん、おばさんになっていた。 「最近、どこか旨いラーメンはない？」という振りから、若手お薦めの田町へ。 えっちゃんラーメンという店。 ちゃん系というらしい。 しかし、芝浦口もずいぶんと変わったもんだ。 昔、階段降りたところでおでんの屋台をやってるおばさんがいて、ときどき寄った。 具がなくなってくるとうどんを入れてくれたなぁ・・・ という田町で深夜にラーメンを食す。 チャーシュー麺に支那竹トッピング。 いやぁ、旨かった！！ たぶんまた来ちゃうなぁ。