こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ！ こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 菊の屋に行ってきました～。食べたのはこちら。 半チャーシュー麺。何が半分かというと、チャーシューの量が半分です。スープに沈んじゃって、ちょっと見えないですが(;^_^A でも、5枚のチャーシューが入ってました。ってことは、普通に頼んだら、10枚のチャーシューだったってことですよね。スゴイ！ 麺は細麺。味は豚骨。九州なので、いろんなお店に豚骨ありますが、ここの豚骨が一番美味しいかもしれませ…
こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ！ こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 大分ラーメン銀とらに行ってきました～。食べたのはこちら。 チャーシュー麺！ チャーシューが花びらのようです。 二種類のチャーシュー（バラと多分、肩ロース）が入っていて、食べ応えバツグンでした。 麺も大盛り無料だったから、そうしちゃった( ´艸｀) そして、半チャーハン！ ここに来るとこれを頼まないわけにはいきません！ とにもかくにも、ごちそうさま。 ではでは、また。次のごはんでお会いしま…
今回は、いつもお世話になっている料理研究家リュウジさんの「バズレシピ」で紹介されていた「醤油ラーメン」を作って食べて見たら…！？これが本当に面倒な手間いらずで簡単に作れて、それでいてとても美味かったのでそのレシピを紹介したいと思います。 今回作るのはただのラーメンでは無く「チャーシュー麺」です。併せてそちらも作ります。 【材料（２人前）】 ・生中太麺：2玉・豚バラ肉：220~240g 6切れほど（焼肉用で売られているもの）・にんにく：適量（チューブ不可 必ず生ニンニクで風味が違います）・生姜：適量（チューブ不可 必ず生ショウガで風味が違います）・熱湯：600cc（300cc×2） 《トッピング…
減酒逃避行：062「北大塚ラーメン @大塚」爆量煮豚で麺が見えない。圧巻のチャーシュー麺 大塚「北大塚ラーメン」の店舗情報 定 休 日 ：日営業時間 ：11:00～14:00、17:00～22:00住 所 ：東京都豊島区1-14-1電話番号 ：非公表支払方法 ：ニコニコ現金払いオンリーアクセス ：JR山手線大塚駅 南口より徒歩約3分 CHECK POINT 訪問日：2025年5月24日（土）【2025.10.20 UP/2026.01.12 更新】Tips01：モンゴル出身の夫妻が切り盛りするラーメン店Tips02：チャーシューは坂内的な爆量Tips03：ザ・ノス系。玉子はかた茹でTips04…
先週の火曜日のお昼は久しぶりにコチラへ。 「大勝軒」 前回の訪問は一昨年の６月のようでかなり久しぶり。 時刻は１０時４０分。 すでに先客３名、、、 ２０分待つか、って思ったら１０分前に開けてくれた☆ そして入店すると何やら様子がおかしい。 大将以外のスタッフは誰もおらず。 大将自ら一人ずつオーダーを聞いて先払いで料金を支払う。 いろいろ経費削減しながら行き着いたのがこの形だったんでしょうね。 ワンオペです。 最近この形をとるお店が多いようですね。 「チャーシューラーメン」 調べたら前回も全く同じオーダーのようで。 本当に丁寧に創りますね☆ ワンオペなので提供まで時間はかかります。 行かれる時は…
昨晩、群馬の伯父さんよりぶどうが届きました🍇 いつもありがとうございます ぶどうは2番目に好きな果物です😋 目標通り21時半に就寝できました😴 今朝 4:45起床 5:47 本日(木曜日なのに珍しく)出社日 5:58の電車🚃…いつもの朝のおじさんに遭遇 ランチはWさんと『一品保』で 星野君と2回ほど来たことあり “店主からのお願い” 「食中食後の携帯は控えめに」 チャーシュー麺・しっかりめ(醤油) 1200円 ここの1200円は納得のお値段です ごちそうさまでした 17:32退社 こんな雲の多い日でも三日月が見られました🌙 なんかイイ事ありそうな気がする☺️
細かい雨が降ったりやんだりのはっきりしない天気。 昼・夜ともに本日は一人。なんとなく一人で食事を作る気力がわかないので、昼食はいつもの喫茶店でサンドイッチ。夜食は何か月かぶりにラーメン専門店でチャーシュー麺を一人で食べた。豚骨スープというのは私には味がくどくて、いつも敬遠している。家から歩いて２０分程度のところに豚骨スープではないラーメン店があったので入ってみた。 どのような味かはっきりとは記載はないが、魚介スープがベースであろうか。濃い味付けでなく、塩加減も控えめであったと思う。少し油が浮いていていたが、それもくどくは感じなかった。割と私の好みなのかと思った。 何よりも嬉しかったのは、チャー…
さて、これまたリピートのランチです。JR三津浜駅にあります『多磨屋』さんで天むすランチBを頂きました。 JR三津浜駅『多磨屋』天むすランチB JR三津浜駅『多磨屋』天むす 天むすランチセットBのうどんはハーフですね。このお店の名物らしいのは前からわかっていたのですが今まで手を付けてなかった天むすを食べるというわけです。で、その天むすですが、ご飯に対してエビが大きいバランスですね。なので、おむすび感が薄く感じました。で、このえび天のしたには大葉が挟まっています。この大葉があるあたりにオリジナリティを感じるのですが如何せん、大葉なので大味というか臭いが大葉に引っ張られますね。えび天の海老の匂いがか…
約１年ぶりの希望軒です！(/・ω・)/ チャーシューが大輪の花を咲かせてます！！ コレがお目当てです！！ お好み焼きSパラ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日と水曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。
以前、大型犬の姿をしたインフルエンサーが仰っておりました。 しんどくなったらチャーシュー麺を食べて大型犬を撫でれば大抵なんとかなる、と。 大型犬は見当たらない私の人生ですが、チューシュー麺ならば手が届く。 ということで、坂内で喜多方ラーメンを食べて来ました。 もちろん、チェーン店の方ですよ。 美しいですねぇ。 いや、ホントに。美しいですねぇ。 チューシュー麺というのは、もはや完成された概念ですよね。これもまた、昭和平成の価値観になるのでしょうが...とにかくチューシュー麺というのは輝いているのです。 この坂内はお初でして。 せっかくなら初体験・新体験で人生を埋め尽くしたいと考えがちな今日この頃…
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