本日は、こちらでこだわり燻製を作りました。 キャメロンズ ミニスモーカー キャメロンズミニスモーカーの詳しい内容は過去記事をご覧ください。↓↓↓ koji-temanagement.com 本日の食材は『タコ』です。 早速作っていきましょう。 タコの燻製を作る 作り方 感想 タコの燻製を作る 前回はウインナーとサラミの燻製を作成しましたが、今回はタコに挑戦したいと思います。 材料 ・茹でタコ足 ・白だし 作り方 (1)ジップロックに白だしとタコを入れて、3時間ほど漬け込む。 白だしにタコを漬け込む (2)タコを取り出して、ラップをしない状態で約1日冷蔵庫で乾燥させる。 この状態で冷蔵庫に1日程…