おおよそ一年ぶりに「新時代」に入店。 妻が、ここの鶏皮の串が好きなので定期的に来店している。 この日のお通しはオカラの和え物。 いつもより控えめに鶏皮串のでん串をオーダー。 変わらずのパリパリ感で美味い。 それに、毎度オーダーする真っ黒のラーメン。見た目と違いあっさりで美味しい。いわゆる昔の中華そばで、下手なラーメン専門店より好きだ。 小員が好きな揚げ出し豆腐もまずまずのお味。 串カツも味噌とソースの二種をオーダー。箸でちぎれるくらい柔らかい。 今回初めてオーダーしたのが、イモサラダ。 なんと、テーブルに運ばれてから、自身で潰し自身でマヨネーズと和えるスタイル。だから、嫌いだったり食後の臭いが…
今日は晴れ☀️のち雨☂️わかってましたが、昨日はガソリン入れるついでに洗車もお願いしました。🚙さて、昨日の夕飯はこちらです。大きなたけのこを茹でてくれた物をお隣さんよりいただきましたので、筍ご飯を作ろうと予定してました。 すると、夫さん飲むことにしたようで。。。筍ご飯が炊ける間に、こちらを食べて。。。炊き上がりました！これが本当に美味しくて。。。仙台育ちの夫さん！ 「昔食べさせられた筍が硬くて全然美味しくなかった」と言う話を食べてる間何度もします。これと「里芋」も、秋田で初めて美味しく感じたひとつらしく。。。料理教室行ったとかなんとか言ってたけど。。。って、延々と言われているお義母さん！ けど…
こんにちは、マメヒヨコです。 本日の夜ごはんは「揚げ出し豆腐」と「やみつきからし納豆」です。 今日の夜ごはんのメインは「揚げ出し豆腐（お惣菜）」 きょうの夜ごはんのリスト 揚げ出し豆腐 おかめ納豆 やみつきからし納豆 紫キャベツのサラダ 明日に向けての白子スタンバイ 最後に はてなブログのグループに参加しています。ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん*クリックしていただけると励みになります。よろしくお願いします。 今日の夜ごはんのメインは「揚げ出し豆腐（お惣菜）」 揚げ出し豆腐とやみつきからし納豆 きょうの夜ごはんのリスト メイン：揚げ出し豆腐（お惣菜） …
カリフラワーとジャガイモで作るカリフラワーライスは、とっても低糖質。１回分をラップして冷凍貯金している。本日は夕べのステーキの残りを刻んで、ガーリックライスに加える。 デザートは低糖工房のガトーショコラ。こちらも冷凍なので、いつでもＯＫ。イチゴのスライスと手作り煮イチゴでデコレイト。 ガーリックライスにイチゴのデザートの昼食 目次 夕食 超低糖質ガーリックライス 白菜の中華スープ イチゴのガトーショコラ 夕食 豚ヒレ肉の甘辛ソテー 揚げ出し豆腐 スパニッシュオムレツ ひとこと 推しを検索したらこのブログの料理写真が！ 夕食 超低糖質ガーリックライス ○バター・カリフラワー・ジャガイモ・ニンニク…
🔷 晩ごはん（紅ホタテとホッキ貝、ブリ、マグロのお刺身）普通、ホタテは白いものと思っているでしょうが、北海道や青森県の海には、こういう紅色のホタテがたまに出てきます。栄養価が少し高く、白いのよりも甘みが若干濃いめです。紅白ホタテをそろえて縁起物（お正月など）として重宝されてもいます。たまたまお魚屋さんにあったので、旬のものとして美味しくいただきました(^^♪ 旨🏇 揚げ出し豆腐 の野菜あんかけカリットロッの定番料理です。 カリっと揚げた豆腐に、とろみあんかけがからんだ風味は、寒さを吹っ飛ばすよ。豆腐は水きりをちゃんとして 片栗粉をまぶして揚げます。 親戚の漁師さんから届いた「瓶詰のウニ」今年は…
更新日：2023/09/10この記事は、「揚げ出し豆腐」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「揚げ出し豆腐」で調べて出てきたレシピ4個 ≪つくれぽ：12件≫追いがつおつゆで簡単！揚げ出し豆腐 ≪つくれぽ：6件≫揚げ出し豆腐にぶぶあられ ≪つくれぽ：4件≫ご飯が進む！我が家のカリふわ揚げ出し豆腐 ≪つくれぽ：4件≫揚げ出し豆腐 料理に関する豆知識5個 「揚げ出し豆腐」で調べて出てきたレシピ4個≪つくれぽ：12件≫追いがつおつゆで簡単！揚げ出し豆腐材料 （2人分）をタップで開く 木綿豆腐（3個入）…
以前作ったカルボナーラのリベンジ。卵とクリームの分量のコツをつかんで、トロトロのカルボナーラをうっとり食べる。 低糖質カルボナーラ 目次 昼食 低糖質麺のカルボナーラ 夕食 キャベツ大盛りのしょうが焼き 揚げ出し豆腐 ひとこと コタツを出す 昼食 低糖質麺のカルボナーラ ○低糖質麺スパゲッティ用（デリカーボ）・ベーコン・生クリーム・牛乳・バター・卵黄・塩・コショウ・黒コショウ・パセリ 低糖質カルボナーラ分量 低糖質麺（ゆで）８０ｇ ベーコン ２５ｇ 生クリーム １００ｇ 牛乳 ６０ｇ バター ５ｇ 卵黄 １個 塩・コショウ 適量 刻んだベーコンをフライパンで炒める。生クリーム、牛乳、バターを加…
朝から接骨院に行ってきました。 とにかく、少しでも日常生活に不安が減るようにという気持ちです。 こまめに行くのでかなりの出費です。 出費と言えばコンタクトレンズ。 医師の勧めでハードからソフトにしましたが、そのおかげで顔にしわが刻まれるほどに目をしかめる状態になってしまったので、やはりハードレンズに戻してもらおうと思っています。 ソフトは非経済的なだけでなく、小さくて裏表も判別できないし、扱いが難しいです。 生まれつきの不具合のある眼。仕方が無いのですが、これも酷い頭痛を引き起こす要因なので、今月中には眼科に行かねばと思っています。 さて、気温は高めですが、今朝の空の様子はそろそろ晩秋の気配も…
先月から今月半ばまでは日々少しずつの無理が積み重なり、過労気味。 昨日は前日からしっかり横になったし、朝には顔のむくみも軽減したから良いだろうとと思い、本棚の掃除を始めました。 3時間程度にしたのですが、頭痛が復活。 そのまま夕食の支度にかかって、同時進行で冷蔵庫の食材で調理保存しなくてはならないものを調理していたら、2時間ぐらいかかってしまいました。 顔もまたむくんで歯と頬の内側が当たるので食事が食べづらいし、もう動けないな、ということで夕食後は大人しくしていました。 いつもより早めに1時前に横になり、朝は普通に起きました。 昨日の掃除が途中でしたから、朝の家事の後で残りを少しやり、全部やら…
諸事情ある時の、時短で手間を減らした痛風ケア料理。 手抜きで揚げ出し豆腐風の厚揚げ料理。 厚揚げも今はいろいろな種類が売られています。 昔は木綿豆腐、絹ごし豆腐をしっかりと揚げた表面が硬めの厚揚げが多かったのですが、今は表面も柔らかく揚げた厚揚げもたくさん見かけます。 中の豆腐も、外の揚げた部分も両方やわらかいものを選んで使えば、揚げ出し豆腐っぽい感じになります。 加熱は当然レンジです。崩れませんし蒸し調理になりま、すからふわりと仕上がります。 プルプルするようなやわらかな厚揚げを盛り付けて、茹で野菜を飾り、今回は手抜きなので市販の顆粒出汁を使って作ったたれをかけ、上に柚子ペースト。 市販品の…
回鍋肉（ホイコーロー）。 調べてみると奥が深い。 一度茹でた豚肉を、鍋に戻す（回）のが語源のようです。（ざっくりアバウト情報。。。） 帰宅して、まずは休憩。揚げ出し豆腐。 キャベツ、1/8個、玉ねぎ1/2個、にんじん１本。 甜麵醬、豆板醤、醤油大さじ１、料理酒大さじ２、豚こま１パック。 ハイミー。 肉と野菜に塩を振っておきます。 玉ねぎから炒めます。 キャベツとにんじんを加え、しっかり炒めます。 豚肉を加えます。ここで、ハイミー。７振り入れました。 醤油と料理酒を加えます。 甜麵醬と豆板醬を小さじ２ずつ（１６㎝ずつ）ぐらい入れました。（アバウト） よく炒めてできあがり。 花椒パウダーと一味唐辛…
本日の給食です ＜献立＞ キャベツとさつま揚げの味噌汁 鶏肉の照り焼き ナポリタンスパゲティー 揚げ出し豆腐 きのこおろしあんかけ オレンジ 今日は「秋の味覚」の一つであるきのこについてお話します。きのこといったらしいたけ、まいたけ、しめじ、えのきたけ、などがありますが、これらは食物繊維が多く、低カロリーでヘルシーというイメージをもっている人が多いと思います。しかし、きのこはそれだけではありません。例えば、体内のカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが豊富にふくまれているので、骨を丈夫にしてくれます。そのビタミンDはインフルエンザなどの怖い病気を予防する効果もあります。また、きのこに含まれる…
【無添加晩ごはん】2024年7月1日〜7月7日までのわが家の晩ごはん🍚27 7月1日(月) グリルチキン 鶏もも肉のグリルチキンは夫と息子用。 私は脂身や脂が多いお肉が苦手なのでささみにしています。夫と息子はグリル鶏もも肉が大好き。 7月2日(火) 焼きサバと刺身こんにゃく さっぱりした刺身こんにゃくが食べたくなりました。ポテトサラダ、きゅうりとタコの韓国風、2分付きごはん、お吸い物。 7月3日(水) 醤油麹ささみ唐揚げ ノンフライヤーCOSORIで唐揚げ。有機オリーブオイルスプレーをふりかるだけで簡単にカリッとした唐揚げが作れます。付け合わせは夏野菜たっぷり。 7月4日(木) マグロアボカド…
チーズインハンバーグ、モロヘイヤの中華スープ。 (白飯＆調味料＆トマト除く4人分合計1290円) この日の夕食はリリーちゃんの夏休みの自由研究の関係でリリーちゃんとお手伝いで主人に作ってもらいました。 というこで、夕食何もせずとも食べられる日!! ありがたや～マジでありがたや～。 誰かが作ってくれた料理を食べることがどんだけ嬉しいことか。 モロヘイヤの栄養ががえげつないってことでモロヘイヤのスープらしいのだけど、 初めてモロヘイヤを買ったの。 買ったことがないものを買って料理するのも楽しいね!! 空心菜と豚バラのニンニク炒め、アジフライ＆ちくわの磯辺揚げ、なすと油揚げのお味噌汁。 (白飯＆調味…
寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。〆張鶴がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(_ _)m 今日の花言葉 ◆ポットマムの花言葉は 「清らかな愛」 玲奈♪♪♪♪♪ ♪ヽ(´▽｀)/ ◆ブバリアの花言葉は 「夢」 恵里子の夢は串カツの国を建国すること（笑）。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん、トップは自民党総裁選。高市早苗国務相が立候補表明。※本編は後日書きます。日Ｎ２４。 まちこが黒着るとオシャレに見えて、岩田が黒着るとエロく見える（笑）。☆杉野真実＝準急館林 ☆藤田大介＝ＴＪライナー小川町 ☆佐藤真知…
茹で鶏（サラダチキン 目玉焼きと蕎麦、ところてん 揚げ出し豆腐 何か分からないいろいろ ーーーーーーーーーーーーーー 竹輪の磯部揚げと野菜の天婦羅 サラダとノンアルコールビール 載せ散らかし冷麺 冷麺の具 いろいろ ーーーーーーーーーーーーーーーー ＠其の壱 布を買ったのは随分前だったんだけど余りに暑くてものにするまでの時間が要って・・・ スヌーピーのエコバッグ ヨコマチのあるエコバッグを作った。これ、市販のサイズより縦に長いんだけど・・・ 長いものも楽勝なスヌーピーのエコバッグ クッキングシートとか牛蒡・大根・バケット等を入れても、零れ落ちない長さで作った。 共布で収納袋 共布で作った収納袋…
【無添加晩ごはん】2024年6月24日〜6月30日までのわが家の晩ごはん🍚26 6月27日〜6月29日の3日間は家族の食事ではなく、私の旅行時の食事記録です！ 6月24日(月) マグロカマと鰹のタタキとイカ刺 私の仕事が忙しい日は夫が食事を用意してくれて助かります！ひじきの煮物とにんじんしりしりは作り置き。揚げ出し豆腐を作ってくれました。 6月25日(火) 豚ロース肉のローズマリー風味 赤ワインを飲む日笑。ノンフライヤーCOSORIでよく作る豚ロース肉のローズマリー風味は夫が担当してくれました。黒米入り玄米ごはんは息子用。 6月26日(水) 焼きカレイとラーメンサラダ 生ラーメンが一食分余って…
事の起こりはこうです。 元々9/4に博多で用事があって、9/3に野球観戦のお誘いが入り、4日にそのまま帰るのもナンだなあ、と思っていたところ 「そうだ、博多からフェリーに乗ろう」 と閃きまして。 ４日の夜に野母商船の「太古」に乗って福江島まで行ってきました 太古 博多～五島を結ぶ定期フェリー | 野母商船 博多～五島航路「太古」 なお３日の観戦は初回にモイネロが崩れ、翌４日も思ったより時間が空いたので観戦に行ったのですが、９回にドラマティックな逆転負け。 まっ、長いシーズンですもの、こんなこともありますよね。
鹿児島の人気アクティビティ、そうめん流し。 綺麗な水が湧き出ている所には、必ずそうめん流しがあると言っても過言ではない鹿児島。 鹿児島空港と霧島温泉郷の間にあったアルプスというそうめん流しが閉鎖してしまったので、昨年久々に、霧島市のお隣、湧水町のそうめん流しを体験して感動しました✨ 子どもたちもそうめん流しのファンに^ ^ せっかく、いつも訪れている霧島からは遠い指宿（いぶすき）に来たのなら、やらなくちゃ！ と、やりましたよ、そうめん流し。 なぜやらなくちゃ！なのかというと、 指宿市にあるそうめん流しは、鹿児島でも本家本元、本場のそうめん流しだからです。 指宿市にある唐船峡（とうせんきょう）は…
美味しい物が食べたい！ 料亭に行きたい！ でも、無駄遣いはダメ！ そしたら、雰囲気を作ろう=(^.^)= 全てを作ったわけで無く…。 二品は購入して、パックから出して乗せただけでーす。笑笑 さて、どれでしょうか？ やっぱり、プロが作る揚げ出し豆腐やお刺身が食べたいと思いながら完食しました（＾ω＾） おススメのお店があったら教えて下さい。 そして、誘って下さい❤️ by Y.K ✌️
2024年8月31日 土曜日 もともと週頭には来ているはずだった台風が、重役出勤の挙句ついにやってくるぞ！と脅かされて蟄居していたのに、いっこうにその様子がない。昼頃にしょぼい雨が降ったきりだ。 19時頃、月末だから近所の食堂でも行ってみるかということになって外に出る。夢みたいに涼しくて過ごしやすい。ずっとこんな気候ならいいのに、と5月頃にも思ったこと繰り返し思う。住宅街を歩いていると、西に伸びる道のはるか向こう、夕日に赤く照らされた空にどす黒い雲の塊が流れているのが見えた。不吉な感じ！興奮して写真を撮った。 食堂は大繁盛だった。嵐が来そうで来ない感じは人々を浮足立たせ、家にいたくない気分にさ…
7時に目が覚めたが起き出せず。8時前くらいまでベッドにいてしぶしぶ起きた。在宅でよかった。しかし在宅に慣れると出社が辛くなる。人に会いたくない。19時までには上がろうと決めて仕事。いつか提出する時のために作業とかかった時間を記録する。感覚では気付いていたが分からないことを調べる時間がかなり長い。最悪は周りに聞くしかない（といっても聞ける人は気難しい上司一人だけ）のだが、調べて分かることを聞くと詰められるので自分で調べるしかなく、これが残業の一因になっているのだった。19時過ぎに終了。まあまあか。会社と提携しているメンタルヘルス窓口に電話したら3回とも繋がらなかった。やる気が全く感じられないゴミ…
⚫︎ 最近コンビニのチキンのクオリティ下がったよね。あれ、おれだけ？ それの代わりにアイスクリームで涼をとることを覚えた。2024夏。 ジミヘンは特別。 夜中に缶チューハイ飲みながらエクスペリエンス聴いてたらドラッグなんて必要ないくらいぶっ飛ぶよ。みんなやってみて。 Foxy LadyやPurple Hezeももちろん最高だけど、 Red Houseとかが意外とやばいよ。 ヘンドリックスがやるブルース。この夜が終わらないでまじで、って感じよ。 パクスジが東京に来た。 彼女はソウルで絵を描いてる。 相変わらずだなあとか思いつつ、 ちょっと久しぶりに韓国とか行ってみたくなった。 ⚫︎ 夜中、道端で…
今日のメインは《赤魚のみそ煮》＼(^o^)／ ゆかりごはん 赤魚のみそ煮 揚げ出し豆腐 みそ汁 ジョア
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