→豆腐店
＜ほととぎす 自由自在に聞く里は 酒屋へ三里 豆腐屋へ二里＞ この歌を詠んだ人は「頭光」と書いて「つむりのひかる」と読む、江戸時代の浮世絵師であり狂歌師、なんだそうです。なんと43歳で亡くなったそうですが、つむり、光っていることを号にしているということは、どうやら若禿だったんでしょうかね。ま、そんなことは大きなお世話。 本名は岸誠之、日本橋亀井町の町役人だったそうです。町のお役人さんが狂歌を嗜んで、名前が頭光。（以下、ズコウ、とでも読んでください） 蜀山人の門弟で、天明狂歌四天王の一人に数えられています。 18世紀後半の天明は狂歌の時代といわれたほどの狂歌一大ブームで、社会現象ともなったらしい…
高原のお豆腐屋さんを紹介✨かれこれ何年お店に通ってるのか(^^; 豊岡市にある神鍋高原にあるこちらのお店(^^) 美しい大自然の中にポツンと... 味わいあるお豆腐ありますよ(^^) 見渡す限りの美しい景色の中にあり、美しい水で作られる豆腐はキリッとしたさっぱり旨味の強い味がします(^^) お店に入ってすぐに工房を兼ねたお店...ショーケースにはメインのお豆腐や揚げ各種✨ 今はお総菜も並びます✨ 地元の食材を多く使ったお総菜やお豆腐に関連したお総菜が揃ってます(^O^) お料理の上手なお母さんの味でめちゃめちゃ美味いです✨ 通常はランチに登場するメニューなんですが... 現在は昨今の事情でお休…
2020-10-15 はてなブログ タグ追加 2020-04-18 新規 イメージサムネイル ©平湯温泉観光協会(素材) ©天照 貴之(加工) 【副業？】豆腐屋という奇怪な職業を観察する！？ ～豆腐屋が儲かる理由～ 風が吹けば桶屋が儲かる 風が吹けば桶屋が儲かる……意味 平成の始め頃、屋台が練り歩く 江戸の屋台 豆腐屋は儲かる 法人化は無理ゲーム リヤカー豆腐は自営業主にとって良いモデルケース かんたんなプロフィール等 ◆出典、転記、参考、引用◆◇その他、著作権の定められた条件(範囲)での利用◇筆者の知識、経験筆者撮影物、制作物画像「フリー素材ぱくたそ（https://www.pakutaso…
酒粕を使って植物性ヨーグルト作り。 使う酒粕や豆乳についてや発酵をうまく進めるポイントも記載しています。 2015-01-21公開/リライト2021-05-15 今回はこのヨーグルトを使ってパン作りに使うヨーグルト酵母を作る予定です。 こちらもどうぞ 材料(500cc容器×1) 酒粕について 豆乳について ふくれん スゴイダイズ めいらくのむ大豆 作り方 種菌を作ります 発酵のポイント 材料を容器に入れます 発酵させます 豆乳を足します 豆乳を足すとよりまろやかに 出来上がり 味について YouTube こちらもどうぞ 酒粕レシピまとめ www.misublog.com 酒粕で天然酵母作り w…
人間は、親の刷り込みや 人から聞いた話 テレビや新聞、雑誌で 見たり聞いたりしたことが 知らないうちに 自分の常識になっていたり 思い込みになり 行動が制限されることがあります。 犯罪や道徳的に問題なことを やってはいけないとういことは 人間共通の常識ですが それ以外のことで 共通の常識は あまりないのではと思います。 けれども、誰かに それって常識でしょ？ とか 〇〇すると良いと思います。 とか、 それっておかしくない？ と言われると へこんでしまったり 考え直したりすることは 少なからずあると思います。 けれども、 人の常識にとらわれると 自分が本当にやりたいことが できなくなって辛くなる…
why -- 天井に敷き詰めると簡単に壊されてしまう これが 朝起きたらこうですよ 天井に Plant X をただ置くだけでは、上部にトゲを置いていても、簡単に爆撃されて、育ち切るまでに肥料を抜かれて枯らされてしまう 2段土台下げをして、土台を重ねる手法だと、肥料を抜かれないようにつくれた www.youtube.com この手法。 おなじことを筏でもやってみる。 ギリギリの高さまで土台下げをする まずは 苦行 基本の土台さげ。 こうやって、最低の高さと二弾段差を作る 最低の高さにするのに 5 回くらいさげる必要がある この高さなら、土台のうえから 筏を操縦できる 最低の高さとその2つ上の高さ…
目が醒め、トイレに行って、時計を見たら、まだ3時だった。 目覚まし音で6時に起床。今日は休みを取ったので、コーヒー豆を挽いて、コーヒーを淹れ、ゆったりとテレビを見た。ダウが4営業日振りに上昇したようだ。 朝ご飯を食べ、色鉛筆写生の第2課題の仕上げ作業。 9時過に息子の目覚まし音が鳴った。起きて来ないので、見に行くと、リモート授業の画面を出して、寝ていた。声をかけると、もう予習したから見なくてよいと言って、寝てしまった。 12時前に色鉛筆写生の仕上げが終わり、提出物の用意を終え、息子に声がけ。 二人でMさんの臨時カフェに行って、話をしながらランチを食べた。 息子が授業があるからと言い、先に帰ると…
無事、車庫証明の申請書を警察署に提出してきました。何も問題がなければ、約1週間後の受取となります。自分でなんとかできました(^^) 裏道を歩いてると、昔ながらのお豆腐屋さんに遭遇♪厚揚げ、絹ごし、木綿、そして薄揚げ。全種類買いましたが、安い‼️国産大豆使用で460円❣️どおりで、みんな並んで、老夫婦のゆったりした接客を待ちます。週数日のみのご営業です。いつまでも、続いてほしいお店って思いました。お釣りを丁寧に渡してくださった老婦人の手があまりにも綺麗で、お豆腐の効果なのかと｡｡｡ 久しぶりに無料クーポンが当たったので、ビールをコンビニでもらって帰りました(^^)今夜は、晩酌だなぁ♪お豆腐をアテ…
「酒を売る犬 酒を造る猫 幸せのデザート酒」 余談 お知らせ 今回紹介するお酒はこちら 「酒を売る犬 酒を造る猫 幸せのデザート酒」 春の酒ガチャから、2品目の紹介です 酒ガチャの紹介記事でも少し触れましたが デザートと一緒に嗜む日本酒です 内容 名称：「酒を売る犬 酒を造る猫 幸せのデザート酒」 種類：純米吟醸／淡麗甘口 度数：１６％ 酒造：宝山酒造（新潟） ではさっそく一口・・・！ なんだこれ！？甘い！！ 味わいは確かに日本酒だけど、普通の日本酒にはない甘みが！ 「デザート酒」というだけあって、甘味に合う味ですね ちなみにこの時の私のお供は 行きつけの豆腐屋さんのおからドーナツ …ドーナツ…
母の3台の愛車向かって左から、 第1号車；初めに購入したシルバーカーです。 今はゴミ出し用です。座面にごみを乗せて出しに行きます。 第2号車；レンタルしたシルバーカーです。母が一人での近所へお買い物用です。 第3号車（介助型車椅子）；私とのお散歩用です。時々母に押してもらいます。 いよいよ母に車椅子を借りました。車椅子は、介護保険区分で支援1の母は実費でしか借りれませんでしたが、 ダスキンヘルスレントで、500円/月で借りることにしました。本来であれば、ダスキンで車椅子を借りると、4000/月〜ですが、 介護保険利用者は長期で利用するので、この500円/月の値段で借りる事ができます。母が借りて…
仕事について。 豆腐屋（祖父の店）の手伝い、高校生の時。 ミスドのキッチン（福井）半年くらい勤務、上京のため辞めた。 「赤茄子亭」レストランのホール→一人でビジネスホテル50席くらいの朝食のホールを回せなくて。配膳ミスしまくり接客が怖くて無断欠勤して辞めた。1～2か月くらい勤務。 「ごまや新宿3丁目」→妊娠、堕胎で精神的に苦しくて辞めた。1年くらい勤務。 「ビストロ八詩（渋谷）」居酒屋ホール・キッチン→半年くらいで辞めた。 弁当屋の販売と調理→居酒屋と掛け持ちしていた。3か月くらいで辞めた。 秋田料理店の調理→時間が長く、労働がきつかったので3か月くらいで辞めた。 「櫻川」日本料理店の調理→時…
今日はファミマのクーポンでもらったビールから🍺 500mlは飲み応えてあるなぁ〜😅 妻が作った味付き玉子 昨日と同じでラッキョウにひしお 笠間の豆腐屋で買ってきた生揚げ 酒も焼酎のハイボールに😁 ごちそうさまでした😋
昨日の答:豆腐は遠距離輸送に耐えられないから、豆腐屋は近場需要でつぶれずにいられる。(コピペ:オカニワフミヒロ)
コロナであまり出かけられない義父母を連れて笠間に行ってきた🚙 笠間に向かいながら、妻がネットで見つけた11時開店の蕎麦屋に10分ほど遅れて着いた時には満席😱 まぁ、他を探すより待ってた方がいいだろうと30分ほど待って席へ。 『うちはどのお蕎麦も十割蕎麦にかっております。天ぷらは一皿２人前にらなってますので、ご注文のときにはご注意ください』と説明があった。 ボクはそんなこと聞く前から三種盛りだもんね😁 （左から田舎蕎麦屋、発芽蕎麦、更科蕎麦） と、天ぷら。 天ぷらは一皿２人前っていうので、１皿目が義父が好きなアナゴと野菜の天ぷらで２皿目はやっぱり海老🍤ちゅうことで海老と舞茸の天ぷらにした。 ちな…
59.幽霊角栄(三遊亭白鳥) 政治家はエピソードの宝庫なのでマクラの時事ネタにはよく使われてる反面、落選や不祥事等で入れ替わりが激しいので本題にするのには向かない。がこの噺は幽霊にして本人出演させるという思い切った演出にしたおかげで面白エピソードをふんだんに盛り込んだ構成となっている。 三題噺のお題は珈琲ガム・田中角栄・運動会。ストーリーは珈琲ガムの匂いに釣られて現れた角栄の幽霊が、娘で政治家のマキコを心配し、視察に訪れた小学校の運動会を利用して好感度アップを狙うが…というもの。正直田中角栄と2010年位までの政治の不祥事や事件を知らない人にはよく分からないかもしれないが、一つ一つのエピソード…
今は珍しいお豆腐乃専門店「大豆乃館」さん。 駐車場はお隣に一箇所契約されてるみたいで、店名を書いた赤いコーンが立ってましたがなかなか気づかなそう。 はじめてのお豆腐屋さんにドキドキしましたが、店員さんが気さくにお豆腐のことを教えてくれたので楽しくお買い物ができました！ 寄せ豆腐は、それだけで大豆の甘さを感じるけどお塩をかけて食べるとより甘さが引き立つそう。 試食もさせてくれて、ほんとに大豆の甘さを感じました！お店に置いてあるお塩も美味しい！ 油揚げは今では珍しい手揚げなんだとか それを聞いて、寄せ豆腐と油揚げを購入！ そしたら、おからもおまけでつけてくれたのにはびっくりです。有り難い その日の…
豆腐はつぶれやすいが、豆腐屋はつぶれにくい、なぜか？答は明日。(コピペ:オカニワフミヒロ)
今日は(すでに昨日になってる) Facebookでお友達になって はじめましての方とランチにww こうなるまでの話の早かったこと(*´艸`) パパパーっと決まったね🎵 一人で小旅行🎵 道中 久しぶりに走る思い出いっぱいの松江道。 新緑の黄緑色に 心癒される🍀 待ち合わせたのは 土日は行列で食べれないというお豆腐屋さん😲 生ゆばがほんとに美味しすぎて✨ お土産にしたかったのに ランチしてる間に売り切れてた🤣 そこのお店にあった言葉💖 話が止まらず 場所を変えて 近くのパン屋さんへ お店の外のテーブルで 計５時間半も お互いについて心開いてぶっ通しでおしゃべり(*´艸`) パン屋さんはわたしらが …
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