卵豆腐

家でぱたぱたとキーボードを叩いていたら、1日が終わってしまった。思い返すも、印象的な出来事など何もない。 そういえば、夕方に休憩がてら近所を散歩した時に、カラスに追いかけられてしまったのだった。その時に撮影でもしていればネタになったのかもしれないけれど、僕は普段からそういうことはしないから、もちろん動画も画像も残っていない。 それにしても恐ろしいカラスだった。喧嘩でもしたのか、羽根があちこち飛び出ていて、傷ついているようだった。ゾンビ映画に「ゾンビカラス」として登場してもおかしくない荒れ具合。そういう生き物が襲ってくるのだからたまらない。食べ物を持っているわけでも、カラスに何かしたわけでもない…

塩麹1日目 塩麹2日目 塩麹3日目 こんなに変化しているんだね。 最後は、水ぽさが出てくるんだよね。 生きている麹 不思議だわ 茶碗蒸し風の胃に優しい卵豆腐 木綿豆腐でもチャレンジ 小松菜と舞茸 舞茸は毎日食べている。 ビタミンD 小松菜のカルシウムの吸収を助けてくれるので 相性が抜群にいい 炒めてから、豆腐を崩しながらさらに炒めてます。 卵1個50g 水50cc 塩麹小さじ１ お酒小さじ１ お醤油小さじ１ 顆粒だし小さじ1/2 だし汁を入れて蓋をして、固まってきたら出来上がり ゆずを入れて 追いビタミンw 蓋を開けると柚子のいい香りがした。 あずきも入ってるよ あと、カブの葉も入ってます。 …

昨日、卵豆腐食べるの忘れてた。今夜食べよう。 なんかだるいなあ。腹減ってるからだと思ってるんだが、実際どうなのか。さっきまでめちゃくちゃ眠くて。今は眠気無いけど。 今夜は卵豆腐だな。混ぜご飯も付けようかな。とにかく腹減った。カップ麺でも食べようかな。 お肉、食べたい。お金が入ったら肉てんこ盛りの焼肉弁当食べるんだ。結構値が張るけど、贅沢なお弁当で楽しみ。2000円近くするからな。まぁ内容を見たらそれくらいするわなって納得できるお値段だ。 鎌田醤油の買い物どうしようかな。もう買っちゃうかな。買おうか。昨日、色々と練り直して10本セットに変更しようかと考えてた。たくさん商品があって、色々欲しいなと…

混ぜご飯にろく助の塩を入れてみた。これはうんまい。今回はしょっぱくなったけど、それも嫌な塩味ではない。旨味も効いてて、これはいいね。 今回は鎌田のだし醤油を使わなかった。塩だけでどこまで美味くなるか測りたかったので。こりゃいいわ、だし醤油も加えたらもっともっと美味くなるんではないかな。 すごいなろく助。高かったけど、それに見合う価値がある。こんなに上品な塩味ってあるんだな。いい塩だ。 原材料の欄を見てみると、結構色々な旨味成分入ってる。そりゃあ美味いわ。間違いないわ。 適当な量入れて、入れすぎたか、とも思った。でも、そこまで失敗じゃなかった。そこそこしょっぱいけど、ちゃんと食える。悪くない。 …

昨日、旭ポンズ食べてみた。ぶっかけポンズと比べたら醤油の味が強い。個人的にはぶっかけポンズの方が好みだが、不味くはない。鍋物とかに使ったらいいだろうなぁ。 今日は卵豆腐なので卵かけご飯やめようか。味が分からなくなるので。ふりかけでも食べよう。この前買ってきたばかりだし、ガンガン食べていかないとね。 漬物も食べないとな。なんだかんだ、美味しい飯食えてる。ありがたい。 梅干しも食べたいなあ…買えるかなあ…ここ数ヶ月、本当に金ないわ。梅干しも結構するからな。仕方ないか。 最低限、米だけ、米だけは切らさないように。それが無くなると本当にどうにもならなくなる。貧乏だけど、そんなに辛い感じはしてない。生き…

やっと卵豆腐をしっかり味わえたな。そうそうこういう味だよな。美味しい。 卵豆腐、やっぱり美味しかった。3個パックなので、今日食べたらそれっきり。また買ってこようかな。 今日食べて、そしたら次は特濃ケンちゃんだ。まだ豆腐たくさんあるけど、計算上は賞味期限を守ってる。毎日食べれば問題ない。 これからは定期的に豆腐食べるようにしよう。豆腐美味しいわ。普通にご飯のおかずになる。まあ本来は酒のアテなのかもしれないけど。基本的に酒飲まないからな。 今週末、サーモスの真空断熱マグカップを買おうと思ってる。マグカップ欲しいなあと最近思ってて、色々と検索したら出てきた。いいじゃん。もうすっかり真空断熱信者だな。…

昨日、卵豆腐食べた。味が薄いな。豆腐ってそういうものだけど。なんかもう、味が薄すぎて、卵かけご飯に完全に負けてた。味が分からん。 だし汁がついてきてて、それもかけたのだが、本当に繊細な味なんだな、味覚が鋭敏でないと分からんぞ。まあそれだけ上品ってことなのか。 卵かけご飯は昨日で終わったので、今日こそきっちり卵豆腐を味わいたい。でもなあ、卵豆腐って普通の冷奴と違って、味が薄かったら何かしらかけりゃいいじゃん、ってわけにいかない。例えばポン酢なんかかけたら味が壊れて卵豆腐である意味がなくなるだろ。それだったら普通の豆腐食えよって話になるわけで。 おかしいな、卵豆腐ってこんなに弱かったっけ…？実家で…